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Menguy Philippe à Havre (Le) Menguy Philippe 19 rue Boissy d'Anglas Havre (Le) 76600 France Téléphone: +33. 2. 35. 25. 41. 09, +33. 77. 00. 10.
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CONFITURE DE MIRABELLES - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31 | Confiture mirabelle, Confiture thermomix, Confiture
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filet de jus de citron, une gousse de vanille grattee, une cuisson assez longue, sans oublier de remuer dire que je suis d? origine alsacienne. J? CONFITURE DE MIRABELLES - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31 | Confiture mirabelle, Confiture thermomix, Confiture. essaierai une prochaine fois avec encore moins de l? ai preparee a l? ancienne, en faisant mariner les fruits dans le sucre pendant toute une nuit et j? ai utilise du sucre de cannes complet en moindre proportion par rapport aux mediatement apres l'arret de la cuisson, repartissez la confiture dans des pots prealablement sterilises (laves a l'eau bouillante) a l'aide d'une louche. Recette Confiture de mirabelles.
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- Ecrasez-les. - Pesez 1, 3 kg de sucre. Prélevez-en 2 cuillères à soupe que vous mélangez à un sachet de Vitpris. Saupoudrez ce mélange sur la préparation de fruits. Réservez le reste du sucre pour plus tard. - Mettez les fuits dans un récipient (grande casserole, faitout... ) et faites-les mijoter à couvert 5 à 10 mn. - Remuez délicatement avec une cuillère en bois. - Portez à ébullition 3 min sans cesser de remuer puis ajoutez le reste de sucre. - Ramenez à ébullition en remuant délicatement et maintenez de nouveau à gros bouillons durant 3 min. - En fin de cuisson, éliminez les dernières impuretés en surface à l'aide d'une écumoire. - Remplissez les pots à l'aide d'une louche. Puis fermez-les. Votre confiture sera définitivement prise au bout de quelques jours. Pour les groseilles ou myrtilles, il faut 2 kg de fruits. ( 7 à 10 pots) - Egrappez les fruits. - Ecrasez les fruits. Confiture de mirabelles avec confisuc a un. - Pesez le sucre ( 2Kg) et prélevez-en 2 cuillères à soupe que vous mélangez à un sachet de Vitpris. Réservez le reste de sucre pour plus tard.
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Préparation 1 Lavez, égouttez et dénoyautez les mirabelles. Mettez dans un grand bol une couche de mirabelles, une couche de sucre et ainsi de suite jusqu'à épuisement des mirabelles. Laissez macérer pendant 5 à 6 heures. 2 Versez ce mélange dans une bassine à confiture. Amenez doucement à ébullition, laissez bouillir à petit feu pendant 20 minutes en remuant constamment pour que les mirabelles n'attachent pas au fond de la bassine. 3 Pendant ce temps, passez les pots à confiture à l'eau bouillante, retournez-les sur un torchon pour les égoutter ils sécheront tout seuls. Retirez la confiture du feu, laissez-la tiédir. Confiture de mirabelles - Béghin Say. 4 Mettez alors en pots à l'aide d'une louche, fermez les pots, retournez-les, attendez 5 minutes puis remettez-les à l'endroit.
Merci! Coucou, juste un petit mot avant de partir. En règle générale on prélève 2 c à s du sucre prévu dans la recette et on le mélange au sachet de Vitpris que l'on rajoute aux fruits qui ont cuit et on porte à ébullition durant 3 mn sans cesser de remuer puis on rajoute le reste du sucre, on ramène à nouveau à ébullition en remuant délicatement et on maintient de nouveau 3 mn à gros bouillons. Sur le livret, il y a des recettes, je peux te copier celle qui t'interesse si elle y est. Je serai de retour en début d'après-midi. A+ Oh! Merci Choupette... en fait je serais intéressée notamment par les cerises et les groseilles... si tu la trouves... Je suis preneuse éventuellement d'autres idées... Confiture de mirabelles avec confisuc les. tu n'as qu'à m'en choisir une au hasard! ))Merci encore 1000 fois et bonne journée! Coucou Anne, je te copie les recettes du livret: Donc, pour les cerises: Pour réussir une confiture, il vous faut 1, 1 kg de cerises. (7 à 10 pots) - Equeutez et denoyautez les fruits. - Pesez-les pour obtenir la quantité de fruits indiquée.