Aligot En Barquette Au Rayon Frais – Croustade Feuilletée Au Fromage Et Bacon St
En résumé: plus on « pratique » l'aligot, plus on le réussit! Comment réchauffer l'aligot? Plusieurs options. On peut réchauffer son aligot à la casserole, sur feu doux à très doux, en remuant continuellement. Si l'on a une heure à tuer, on peut aussi opter pour le bain-marie, en mélangeant de temps à autre. Les "hérétiques" (et les plus pressés) opteront pour le four à micro-ondes. On compte une minute à pleine puissance, puis on remue toutes les 30 secondes. 5 Avec quels autres fromages cuisiner l'aligot? L'aligot de l'Aubrac se prépare avec de la tome fraîche de l'Aubrac, point. Mais rien ne nous empêche de préparer de savoureuses purées au fromage à la manière d'un aligot! On y incorporera des fromages râpés ou coupés en mini dés: Cantal, Laguiole, fromage à raclette, tomme de Savoie, mozzarella, reblochon, camembert, fromage de brebis... selon ses goûts et ses envies.
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Concernant le micro-onde, cet article est un poil provocateur. Cela marche bien. Certains vous diront même que le micro-onde est le meilleur ami de l'aligot. C'est vrai pas qu'il n'y a pas de risque qu'il brûle. Par contre, cela enlève une bonne partie du plaisir de remuer l'aligot, de le voir se transformer et devenir filant. C'est important ça aussi non? La spécialité de l'Aubrac
Comment Faire Réchauffer De L Aligot De L'aubrac
Découvrez les ingrédients et les étapes de préparation de la recette traditionnelle de l'aligot. 16 Février, 2021 L'hiver, on aime tous se réchauffer avec des bons petits plats de saison dégoulinants de fromages ( attention à bien respecter les saisons)! Entre la raclette, la tartiflette ou encore la fondue, ces recettes hivernales sont synonymes de convivialité et de réconfort. Parmi ces petits plats, impossible de faire l'impasse sur l'aligot aveyronnais. Voici comment préparer la recette de l'aligot traditionnel.
300g de pommes de terre, 120g de tome à l'aligot / tome fraîche (chez le fromager), 60g de crème fraîche épaisse (entière), 1 gousse d'ail, Sel, poivre. La préparation Commencez par faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée avec les gousses d'ail épluchées. Pendant que cela cuit, coupez la tome en fines lamelles que vous utiliserez plus tard. Passez les pommes de terre cuites au moulin à légumes et réalisez une purée onctueuse et fine. Mélangez au fond d'une marmite la crème que vous aurez fait chauffer avec la purée de pommes de terre. Tournez à l'aide d'une solide spatule en bois en maintenant la marmite sur le feu. Lorsque la purée est prête, ajoutez-y la tome d'aligot et tournez énergiquement (c'est là que les muscles interviennent) jusqu'à ce que l'aligot fasse des rubans très fins (on dit que cela file quand vous levez la spatule). Servez immédiatement. Régalez-vous. Conseil post repas Prévoyez une petite balade pour digérer tout cela une fois le repas terminé, vous en aurez bien besoin.
Enfournez 30 min environ. © Foodcollection/Sucré salé Astuces et conseils pour Croustade Utilisez les chutes de pâte pour réaliser un décor sur le dessus de la tourte. Jetez un oeil à ces recettes
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1 Bacon | Fromage | Oeuf (jaune) | Persil | Pâte feuilletée La recette trouvée est proposée par Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
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Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes, parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir! En savoir plus Lauren Ferrié, alias "Lolo", une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine! Croustade feuilletée au fromage et bacon in a box. En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Elle est l'auteure des textes, recettes et des photographies (sauf annotation de sa part), et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associées ne peuvent être copiées et diffusées sans que la source du blog soit citée clairement. La diffusion des photos de la recette doit faire l'objet d'une demande au préalable auprès de l'auteur avant sa diffusion.
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Croustade Feuilletée Au Fromage Et Bacon 1
Combiner tous les ingrédients dans un bol. Pour la croustade ou crumble, combiner la farine et le beurre semi-ferme et couper la pâte au couteau à pâte ou avec deux couteaux jusqu'à ce que vous ayez des grumeaux. Ajouter la cassonade et les flocons d'avoine et combiner grossièrement. Beurre votre moule, ajouter la garniture aux pommes et au fromage puis couvrir du mélange à croustade. Enfourner à 375F (190C) pour 35-40 minutes jusqu'à ce que votre maison embaume le bonheur, que la croustade est bien dorée et appétissante. Croustade feuilletée au fromage et bacon son. Laisser tiédir quelques minutes, servir comme ça ou avec un peu de crème fraîche ou crème glacée. à lire pendant la cuisson
Pour 2 personnes: 2 disques de pâte feuilletée 4 tranches de fromage (brie ou chèvre) 4 tranches de bacon persil et ciboulette ciselés poivre 1 jaune d' oeuf Préparation: 10 mn Cuisson: 10 mn Préparation 1- Préchauffer le four sur thermostat 8 (chaud). Battre le jaune d' oeuf et dorer les disques de pâte. Découper le bacon en petits morceaux très fins. 2- Déposer sur chaque disque de pâte: du bacon, les tranches de fromage, poivrer et parsemer y les herbes. Mes recettes: CROUSTADE FEUILLETÉE au fromage et au bacon. 3- Enfourner pour 10 minutes environ à four chaud. (Attention que le fromage ne fonde pas trop). Déguster dès la sortie du four, accompagné d'une salade verte et de tomates cerises assaisonnées avec une vinaigrette à la moutarde.