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La plaque a induction professionnelle est donc extrêmement pratique, simple d'utilisation et s'utilise en toute sécurité. C'est pour cela qu'elle est le type de réchaud préféré d'un grand nombre de professionnels et de particuliers. Comme c'est le cas pour nos appareils de cuisson, nos plaques a induction professionnelles se déclinent selon les besoins de votre activité afin de satisfaire au mieux vos exigences. Aussi, vous pourrez peut-être vous contenter de notre mini plaque à induction qui ne convient pas pour une utilisation professionnelle prolongée mais peut servir d'équipement d'appoint. Celle-ci est néanmoins très pratique puisqu'elle possède 10 niveaux de puissance, une minuterie et un affichage digital. Wok induction - BARTSCHER - Restauration professionnelle - 105939 - Restoconcept.com. Pour les restaurateurs qui souhaitent utiliser une plaque à induction en continu, nous recommandons notre plaque four professionnelle et sa bobine de 230 mm de diamètre. Elle séduit par sa surface en vitrocéramique et son poids léger. Votre wok et support wok a induction Sécurité Adaptabilité Poids léger Robustesse Pour professionnels et particuliers Nos plaques a induction professionnelle ne s'adressent pas uniquement à des récipients de type casseroles et poêles.

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-8% 2 331, 50 € HT 2 144, 98 € HT 2, 573. Wok induction professionnel 2020. 98 € TTC Livré entre le 08/06/2022 et le 15/06/2022 Livraison offerte dès 290€HT (hors Corse) Wok à induction professionnel électrique en inox, design ultra-plat, bobine induction puissante, puissance max de la zone de cuisson 3500W sur 20 niveaux de puissance, affichage numérique, surface de cuisson vitrocéramique EuroKera ø293mm, détection du wok, 2 ventilateurs, protection contre la surchauffe Fiche technique Longueur 400mm Profondeur 655mm Hauteur 150mm Poids 10kg Puissance 3. 5kW - 230V-50/60Hz EAN13 4015613712710 Livraison gratuite Livraison offerte dès 290€HT Garantie Garantie 12 mois pièces et main d'œuvre Paiment sécurisé Site 100% sécurisé pour les paiements en ligne Plus d'informations Avec son design ultra-plat, ce wok à induction professionnel électrique tout inox est haut de gamme avec une puissance max de la zone de cuisson de 3500 watts. Il se distingue par la puissance de sa bobine d'induction et sa surface de cuisson en vitrocéramique EuroKera de 293mm de diamètre, avec détection de la casserole.

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Elle représente la 8 ème génération d'amélioration continue. La plaque à induction wok PIW 30 présente des avantages inégalés pour la restauration de demain! La plaque à induction wok PIW 30 est une plaque de cuisson compacte et robuste. La plaque vitrocéramique incurvée repose sur un foyer induction de 3 kW. Après sélection du niveau de puissance, la montée en température est ultra-rapide. Grâce aux composants de qualité et d'une grande longévité, l'induction wok PIW 30 peut être utilisée à pleine puissance et en continu pendant 8 heures sans coupure automatique. Le rendement de l'induction professionnelle dépasse les 95%. L'électromagnétisme de ce foyer induction permet de rissoler de 30 à 40 mm au-dessus de la plaque vitrocéramique selon la qualité de la casserole. Amazon.fr : wok professionnel induction. Le réglage des 20 niveaux de puissance est précis et instantané. L'étalonnage s'effectue toutes les 25-50 Watts jusqu'à 100W selon le niveau de puissance. Pour profiter pleinement de l' induction wok professionnelle, le modèle PIW 30 est livré d'office avec une casserole wok tout inox.

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Qu'en est-il du fonctionnement de ce dispositif? Il convient d'abord de préciser que la plaque a une surface concave afin de permettre la stabilité du wok à induction. Le dessous de ce dernier est muni d'une bobine. Dès qu'un courant électrique parvient aux bornes de cette bobine, il y a création d'un champ électromagnétique. C'est la chaleur issue de ce champ magnétique (par effet Joule) qui servira à la préparation des aliments. Avantages et inconvénients du wok à induction Les avantages de cette casserole sont de plusieurs ordres. Sur le plan sécuritaire, le risque d'incendie est très limité. En réalité, le dispositif ne marche que si le wok est régulièrement installé sur la plaque. Il suffit donc de retirer la casserole et l'induction cesse de fonctionner. Par ailleurs, vous ne risquez pas de brûlures, car il n'y a aucun élément chauffant. Wok à induction professionnel 3.5kW - CHR MARKET | CHR Market. Non seulement la consommation énergétique est réduite, la diffusion de chaleur est homogène. Tel est l'atout du wok à induction en matière de rendement (estimé à plus de 80%).

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Un autre avantage réside dans la flexibilité du fonctionnement. En effet, on peut immédiatement cesser de bouillir un aliment et le faire mijoter par simple variation de la température. L'étendue de température va de 60 à 240 °C. Comme tout appareil électroménager, la table à induction a quelques inconvénients. Tout d'abord, sa durée de vie est courte relativement à une gazinière. Wok induction professionnel menu. Elle peut aussi causer des dommages à des objets magnétiques placés à proximité. Pour certains utilisateurs, le coût serait un peu élevé. Que peut-on cuire dans un wok à induction? Avec un wok à induction, on peut faire cuire n'importe quel aliment. Néanmoins, il est plus approprié à certains aliments qu'à d'autres. Ainsi, les légumes, la viande, le poisson et les crustacés sont les types d'aliments les mieux adaptés à la cuisson dans un wok. Les légumes occupent une place de choix dans cette liste en raison du goût et du croquant qu'on obtient en fin de préparation. On peut également faire des nouilles avec un wok à induction.

Accueil Produits Guide Bienfaits Bienfaits de la spiruline Reconnue par l'OMS comme le « meilleur aliment du 21ème siècle pour l'humanité », la spiruline connaît un succès retentissant. Employée sous sa forme originelle, ou en tant que complément alimentaire, la liste de ses bienfaits est extensive. Soutien des défenses immunitaires, revitalisant ou encore tonic sportif, ce super aliment ne manque pas d'attrait. Nous nous évertuons chaque jour à légitimer le rôle clé de la Nutra en matière de prévention santé. C'est pourquoi nous avons sélectionné pour vous ce produit naturellement riche en nutriments. Un aliment si particulièrement intéressant pour votre santé en termes de prévention et de lutte contre les carences alimentaires. Spiruline et peau - Spiruline Santé. Tout de suite, découvrez comment utiliser les propriétés de la spiruline, et en retirer tous ses bienfaits. Qu'est-ce que la spiruline? Connue sous la forme d'une micro-algue bleu vert, la spiruline fait l'objet d'un intérêt croissant dans le monde entier. Les études scientifiques sont de plus en plus nombreuses à la présenter comme une denrée alimentaire hyperprotéinique.

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La consommation sans danger de spiruline est ainsi simplement conditionnée au respect des posologies d'usage. Spiruline bienfaits peau noire. Du fait de sa composition riche en nutriments, un avis médical est toutefois recommandé en cas de pathologie particulière et en cas de grossesse. D'autre part, comme nous l'avons précédemment vu, la spiruline est susceptible d'être contaminée par des métaux lourds ou des toxines associées à de la cyanobactérie. C'est pourquoi il est recommandé de se renseigner sur l'origine et le mode de culture de cette denrée alimentaire. Rédigé par l'équipe Nutri&Co Notre équipe scientifique est composée de Diététicienne et Docteure en Sciences de la Nutrition, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, Naturopathe.

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Il y aura ainsi apparition des premiers signes du vieillissement, en ne citant que les rides, les ridules et les relâchements cutanés. Ce phénomène peut heureusement être prévenu et même stoppé en faisant le plein d'antioxydants, de minéraux d'oligo-éléments et de détoxifiants avec la spiruline. Un assouplissant et un adoucissant naturel redoutable Pour permettre à votre peau de gagner en souplesse et en élasticité, vous devrez faire en sortes qu'elle puisse préserver son taux de collagène. Cette protéine qu'on trouve en grande quantité de dans le corps humain constitue un redoutable élément régénérant et protecteur. Elle est naturellement produite par l'organisme, mais au fil des années, ce dernier aura du mal à en synthétiser en quantité optimale. La peau se relâche ainsi de plus en plus et cela aura également pour effet l'apparition des premiers signes de l'âge. La peau se dessèche ainsi de plus en plus et a de moins en moins de tonicité. Spiruline et peau : les effets bonne mine d'un produit naturel. Tous ces phénomènes, vous pourrez les prévenir et les arrêter en vous faisant régulièrement le plein de minéraux, d'acides gras essentiels, des acides aminés, des oligo-éléments et de vitamines B, C et E avec la spiruline.

Une consommation régulière de ce superaliment participerait également à faire baisser le taux de mauvais cholestérol, à réguler l'insuline chez les diabétiques et à combattre l'anémie. La spiruline est en effet particulièrement riche en fer. Surnommée le « steak de la mer », la spiruline est également une importante source de protéines puisqu'elle en est composée jusqu'à 70%! Pourquoi prendre de la spiruline? Cette microalgue est un véritable concentré de nutriments indispensables à la santé, à commencer par les minéraux. Fer, cuivre, zinc, manganèse, sélénium, chrome, calcium, magnésium, potassium, phosphore…, on les trouve tous dans la spiruline! Aide minceur, jolie peau…découvrez les bienfaits de la spiruline - Gala. Les raisons de consommer de la spiruline sont quasi infinies. Cet incroyable aliment a également la rare particularité de contenir les huit acides aminés indispensables à nos organismes et que l'on trouve généralement éparpillés dans diverses sources alimentaires. Prendre de la spiruline est une excellente solution pour équilibrer son régime et combler d'éventuelles carences.