Poêlée Franc-Comtoise - Recette Ptitchef / Séjour Méditation Bretagne
AVERTISSEMENT: Certaines images ci-après, peuvent choquer ou heurter la sensibilité de personnes étant au régime, nous vous déconseillons la lecture de cette recette... Bon bon.... je plaisante mais c'est vrai que cette recette est loin d'être allégée Une bonne poêlée bien de chez moi, c'est parti! Ingrédients pour 2 personnes: 700 g de pommes de terre 1 petit oignon 1 saucisse de Morteau ou de Montbéliard ( de préférence précuite) 50 g de lardons allumettes natures 5 cs de cancoillotte 5 cl de vin blanc du jura 2 cs d'huile d'olive Epluchez vos PDT et détaillez-les en petits cubes. Déposez les dans un cuit vapeur allant au micro-onde, et faites les cuire 10 minutes puissance maximum. Pendant ce temps émincez votre oignon et faites le cuire dans une poêle. Découpez la saucisse de Morteau en fines rondelles, réservez. Poêlée franc-comtoise - Comté. Dès la fin de cuisson des PDT au micro-onde, vous pouvez les ajoutez à l'oignon et faire cuire à feu doux. Versez ensuite les rondelles de saucisse de Morteau et les lardons allumettes.
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Poêlée Franc Comtoise
Seules les indications figurant sur l'emballage font foi. Merci d'en prendre connaissance avant consommation notamment en cas d'allergie. Nutrition VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100g ENERGIE 181kcal / 756kJ LIPIDES 8. 3g dont satures 2. 3g GLUCIDES 19. Poêlée à la franc-comtoise - Quels vins vont avec ? - accords mets-vins - Supertoinette. 9g dont sucres 1g FIBRES ALIMENTAIRES 2. 1g PROTEINES 5. 5g SEL 0. 76g Conservation 24 heures dans un réfrigérateur. 3 jours dans le compartiment à glace d'un réfrigérateur. Plusieurs mois dans le compartiment à – 18°C d'un réfrigérateur 3 étoiles ou dans un congélateur, en respectant la date inscrite sur l'emballage. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Epluchez l'ail et le couper finement. Ciseler le persil. Coupez le comté en dés. Retirer les pommes de terre dans un égouttoir (les couper en dés) ainsi que les saucisses cuites. Dans une sauteuse chauffer un filet d'huile d'olive et y dorer les oignons avec les lardons fumés. Flamcomtoise entreprise spécialisée dans la pose et le dépannage de poêle à bois et granules à Montbéliard. Ajoutez l'ail émincé, le persil ciselé puis les dés de pommes de terre ainsi que les rondelles de saucisse fumées et les dorer à leur tour en remuant de temps en temps. Mettre alors les dés de comté, salez et poivrez légèrement. Fondre le fromage puis servir aussitôt. Libellés: ails Est et Massif Alpin lardons fumés oignons plats plats EMA pommes de terre porc saucisses A propos de Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour: des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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Si je vous dis comté, vin jaune, Montbéliard, je suis sûre que vous pensez au Jura bien-sûr! Une savoureuse poêlée qui a fait l'unanimité à la maison, un mélange de saveurs vraiment délicieuse! Comme quoi, les choses les plus simples sont souvent les meilleures! Pour 4 personnes Préparation: 20 minutes 3 grosses saucisses de Montbéliard 800 g de pommes de terre à chair ferme (j'ai utilisé de la juliette) 7 tranches fines de lard fumé 120 g de comté du Jura (12 mois d'affinage) 1 oignon beurre huile sel et poivre du moulin Pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Mettez les saucisses dans une casserole d'eau froide et les cuire 15 mn à frémissements. Les égoutter et laissez-les tiédir avant de les couper en fines rondelles. Pelez et émincer l'oignon. Dans une cocotte, faites dorer les pommes de terre dans un petit morceau de beurre et d'huile neutre. Poêlée franc comtoises.org. Ajoutez l'oignon et poursuivre la cuisson 3 mn. Incorporez les tranches de lard coupé en 3 morceaux, les rondelles de saucisses, poivrez.
Valeurs nutritionnelles Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g-1 Energie: 756. 00 KJ soit 181. 00 Kcal Matières grasses (en g): 8. 30 Dont acides gras saturés: 2. 30 g Glucides (en g): 19. 90 Dont sucres: 1. 00 g Fibres alimentaires (en g): 2. 10 Proteines (en g): 5. 50 Sel (en g): 0. 76 4. 68/5 (19) Avis validés par Trusted Shops. Note calculée à partir de 19 avis collectés depuis le 19/07/2013 Avis vérifié laetitia b. Posté le 25/11/2021 simple rapide et efficace Avis vérifié DANIELLE O. Posté le 22/11/2021 Délicieuse. J'en commande régulièrement! Avis vérifié DANIEL S. Posté le 16/11/2021 Super bon. Excellent. Poêlée franc comtois.com. merci Avis vérifié Béatrice V. Posté le 12/11/2021 Super bon j'ai adorée les goûts de saucisses fumées Avis vérifié CLEMENCE F. Posté le 09/11/2021 Pas encore goûter donc je ne sais pas
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Préparation Étape 1 Faire cuire la saucisse dans une eau frémissante pendant 15 minutes, la laisser refroidir et la couper en tranches de 1cm puis recouper en deux. Étape 2 Couper les pommes de terre en dés moyens et les faire cuire pendant 10 minutes dans l'eau de cuisson de la saucisse, et rajouter de l'eau si besoin. Étape 3 Faire revenir l'oignon, couper en petits morceaux et le laisser légèrement blondir. Ajouter les lardons, les laisser cuire 5 minutes puis ajouter la saucisse. Ajouter les pommes de terre puis la crème fraîche et mélanger doucement sans écraser les pommes de terre. Étape 4 Mettre dans un plat à gratin et ajouter le comté. Couper en fines lamelles et passer au four 20 minutes (suivant le four). Bon appétit!
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