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Calendrier Des Fruits Et Légumes De Guadeloupe
Le marché en Guadeloupe est un lieu convivial, on y vient pour flâner et pour faire des achats de produits locaux de qualité. Les vendeurs locaux disposent chaque matin leurs fruits et légumes, leurs épices, leurs fleurs sur des étales ou à l'arrière d'un pick-up. Certains d'entre eux se feront un plaisir de vous faire gouter leurs produits. En Guadeloupe les marchés sont nombreux, il y a des marchés permanents comme le marché de Sainte-Anne ou celui de Basse-Terre qui se tiennent tous les jours de la semaine, il y a des marchés uniquement le matin et des marchés nocturnes qui débute généralement en fin de journée. En passant devant les étales d'épices vous serez enivrés par les arômes qui flottent sur les étales. Sur les marchés de Guadeloupe des étals vous proposent des spécialités créoles, boudin, accras, gratins… Vous aimez Marchés Locaux Guadeloupe? Recommandez-le à vos amis par e-mail, sur facebook, sur twitter. Voici la liste des 15 Marchés Locaux: Basse-Terre MARCHE DE BAIE-MAHAULT Le marché de Baie-Mahault a lieu tous les mercredis de 13 heures à 17 heures.
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Le calendrier des fruits et légumes de saison. Ne tombez plus dans le piège des produits importés. Voici un calendrier en fonction des saisons avec vos produits préférés. Il n'est pas nécessaire d'être agriculteur ou chef pour avoir un impact sur la planète. Ce tableau des saisons peut vous aider à planifier vos menus à l'avance! Vous saurez toujours ce qui est de saison, et vous n'aurez plus jamais à acheter des produits importés. Abricot pays, avocat, chadèque, fruit à pain, mandarine, orange, pamplemousse, prune de cythère, topinambour. Abricot pays, caïmite, chadèque, corossol, fruit à pain, mandarine, orange, pamplemousse, pomme cajou, prune de cythère, tamarin. Abricot pays, Caïmite, Corossol, Mandarine, Orange, Pomme cajou, Prune de cythère, tamarin. Abricot pays, caïmite, cerise pays, corossol, mangue, orange, pomme cajou, tamarin, prune cythère. Abricot pays, caïmite, cerise pays, corossol, mangue, pomme cajou, pomme d'eau, sapotille, maracudja. Abricot pays, aubergine, caïmite, cerise pays, corossol, fruit à pain, mangue, surelle, pomme cajou, pomme d'eau, pomme malacca.
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Vous réduisez les déchets. Lorsque vous mangez des produits hors saison qui ont été transportés sur de longues distances, ils ne sont souvent pas frais que les produits cultivés localement. Cela conduit les magasins en cas de non-conformités (tri esthétique, produits non calibrés, etc.. ) à jeter chaque année des tonnes d'aliments. En achetant uniquement ce qui est de saison vous éliminez ce gaspillage et économisez de l'argent en même temps! Vous obtenez une meilleure saveur et plus de nutriments. Lorsque vous mangez des fruits de saison, vous faites le plein de nutriments. Choisir de manger des produits de saison signifie que les aliments ont été cultivés dans les conditions les plus idéales pour leur croissance. Ils sont donc meilleurs pour vous car ils sont plus frais et n'ont pas été transportés sur de longues distances ou stockés pendant de longues périodes. La saveur de ces aliments sera également plus intense que celle des aliments qui ont été stockés pendant de longues périodes.
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Découvrez les produits du terroir qui nous permettent de vous concocter de savoureux repas antillais. Une large variété de légumes locaux et de grande qualité, constitue la principale richesse de la Guadeloupe. Avocat: légumes à chair fondante, originaire d'Amérique centrale. Christophine: Légume riche en eau, cultivé en Guadeloupe, que l'on mange cru ou en gratin. Ti-Concombre: fruit légumier qui se consomme en salade. Ti-nain: Variété de bananes qui se consomme cuit. Fruit à pain: Légume de la taille d'un gros melon. Se cuisine de la même façon que la pomme de terre. Giraumon: Ce légume a une chair orangée tout comme la citrouille. Sa écorce est de couleur vert tachetées de vert clair. Gombo: Légume tropical originaire d'Afrique à chair tendre, se marie bien avec la tomate, le poivron et le citron. Madère, Ignames, Manioc, Malanga: Sont des légumes racines très consommés. Ils sont disponible toute l'année. Leurs particularités résident dans leur forme allongée, la couleur blanchâtre de leur chair.
Aux Antilles, prenez le temps de faire le marché: vous trouverez des trésors de goûts en toute saison. Du printemps à l'été Les mangues se récoltent de la fin de l'hiver jusqu'à au début de l'automne. Hauts arbres majestueux, il existe différentes espèces de manguier qui peuvent donner des fruits plus ou moins gros. La chair d'un orange lumineux est toujours douce et pleine de saveur. Si elle est fibreuse, c'est qu'elle n'est pas assez mure. On la mange version sucrée en dessert, ou en accompagnement de poissons et épices en version salée. Le délicieux fruit de la passion ou « majacuja » se cueille du début du mois de mai à la fin du mois d'août. En jaune ou en pourpre, ses deux variétés sont riches en vitamine C, et en bêta-carotène, très bon pour la peau. Mouchetée de petites graines noires, sa pulpe est sucrée et parfumée. Le fruit de la passion ne se cuit pas, mais se savoure en sorbet, en glace, en jus, sur le pouce… De juillet à août, les acérolas envahissent les marchés. La « cerise pays » ou « cerise des Antilles » est connue pour sa richesse en vitamine C et son petit goût acidulé.
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