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Yesterday, 06:45 0 1 2 3 4 5 La Revue du Vin de France - Juin 2022 (No. 661) Français | PDF | 148 Pages | 60 MB Food and Cooking Dans la precedente des publications - La Revue du Vin de France Link ne fonctionne pas? Ecrire dans les commentaires. Merci beaucoup! Related Magazines: Information Users of Guests are not allowed to comment this publication.

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Parrallèlement le dégustateur Roberto Petronio a démontré l'importance de la vinification en offrant une dégustation à l'aveugle des vins de 3 grands domaines de la Côte de Nuits: Trapet, Duband et Confuron-Cotetidot. La région de Bordeaux fut représentée par le Château Léoville Las Cases, aux côtés du journaliste et rédacteur en chef adjoint Olivier Poels et Pierre Graffeuille DG du domaine qui ont proposé une dégustation des millésimes en "... 5". Ainsi, cette édition s'est clôturée sous le signe de la convivialité et de la découverte pour nos visiteurs et vignerons qui partagent la même passion autour du vin et laisse présager de futurs beaux projets. La nouvelle formule Denis Saverot, directeur de la rédaction de La RVF: " C'est un évènement pour la rédaction de La Revue du vin de France, qui est le plus ancien magazine dédié au vin au monde (créée en 1927). La RVF lance une nouvelle formule avec son numéro 600, une formule rajeunie, sur la forme comme sur le fond. Vous allez découvrir une Revue du vin de France agrandie, tant en hauteur qu'en largeur, avec à l'intérieur une présentation beaucoup plus aérée, plus moderne, que nous espérons plus agréable et plus fluide" Découvrez nos chiffres clés 50000 exemplaires SOURCE INTERNE 300000 LECTEURS SOURCE INTERNE 205000 VU Internautes MNR Fixe - Janvier 2019 En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt.

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Sans oublier Belle-Ile (56) et Groix (56), où la pluviométrie est moins importante et où c'est très venteux. Le vent est ainsi le sauveur de la vigne contre les maladies, tels le mildiou, l'oïdium… Les vignes de Saint-Suliac (35) qui dominent la Rance. (Photo Le Télégramme) Comment expliquez-vous cette renaissance du vignoble breton? On parle de renaissance, car, dès le Ve siècle, en Bretagne, les moines ont planté des vignes pour fabriquer le vin de messe. À présent, on peut avoir à nouveau des vignes pour deux raisons. Il y a, certes, le réchauffement climatique, mais il y a surtout un point très important, c'est la libéralisation des droits de plantation. Jusqu'en 2016, la Bretagne n'avait pas ainsi le droit de planter des vignes. Plusieurs régions étaient ainsi exclues de la plantation de vignes, notamment pour éviter l'alcoolisme. Mais en 2016, l'Europe a voté en faveur de la libéralisation des droits de plantation. Tous les territoires ont donc été autorisés à planter. Quels sont les atouts de la Bretagne pour faire du bon vin?

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Son climat demeure un point important. La Bretagne a gagné un degré en 60 ans et ce degré de différence suffit pour permettre à la vigne d'arriver à maturité en fin de saison. En Bretagne, il y a des endroits où la pluviométrie est très favorable à la viticulture. Il faut savoir qu'un apport trop important d'eau est contraignant. Le terrain est ainsi plus favorable à Rennes qu'à Quimper. Saint-Malo et la vallée de la Rance, et leurs coteaux bien ensoleillés, font partie des secteurs bien agréables pour accueillir des vignes. « Il y a de fortes chances que la Bretagne s'inscrive dans les régions viticoles. » La Bretagne serait-elle une terre de vins rouges, blancs ou rosé? Plutôt blanc ou des rouges très légers. Il faut savoir que la tendance mondiale tend vers les vins légers et principalement du blanc. La Bretagne peut-elle devenir une grande région viticole? Il y a de fortes chances que la Bretagne s'inscrive dans les régions viticoles. 200 hectares correspondent ainsi à la superficie du vignoble d'Irouleguy, situé au cœur du Pays Basque.

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Pouvez-vous nous faire un état des lieux de la production viticole bretonne? Actuellement, la Bretagne compte 54 projets professionnels. Au total, 45 hectares ont été plantés, mais ce chiffre devrait passer à 200 hectares d'ici à 2023. 200 hectares, cela correspondrait à une production comprise entre 1, 2 million et 1, 3 million de bouteilles, dont les premières devraient arriver, sans doute, cet été. Qui sont ces porteurs de projets? Ce sont généralement des personnes qui ont déjà travaillé dans la viticulture et qui ont des origines bretonnes. Nous avons aussi quelques reconversions, mais attention, on ne s'improvise pas vigneron comme cela. C'est un métier très technique qui demande des compétences assez complètes, car vous êtes à la fois agriculteur et vigneron. « Les trois spots: Saint-Malo (35), le sud du Morbihan et les environs de Rennes. » Quels sont les coins bretons les plus viticoles? Saint-Malo (35), le sud du Morbihan et autour de Rennes. Ce sont les trois principaux spots.

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Goûter enfin les vins primeurs 2021 aux propriétés Après deux ans de "dégustation Zoom", via l'envoi d'échantillons réfrigérés aux quatre coins du monde, "qui a ses limites", "c'est important que les clients voient notre domaine, la sélection qu'on mène. On ne vend pas des patates, mais un produit un peu subjectif, qui a de l'histoire, il faut de l'humain", justifie Miguel Aguirre, directeur technique du Château la Tour Blanche, dans le Sauternais. Selon ce gérant, les commandes durant la saison marathon des primeurs devraient représenter l'intégralité de sa production 2021, car les volumes ont été fortement restreint par le gel printanier. Pour la négociante Alexandra Adamian, "échanger avec les propriétés quand on déguste, ça change tout" car "à distance avec un échantillon qui peut tourner en deux secondes, le client qui le reçoit au Japon, il se dit le vin est mauvais et c'est terminé". Debout sur un stand de dégustation après plusieurs verres de St-Emilion et de Pomerol tournés en bouche, cette co-directrice de la maison Bordeaux Tradition s'attend à un "millésime 2021 équilibré", malgré un climat frais et compliqué, qui sera "plus vite prêt à boire" que les trois années précédentes réputées "trilogie exceptionnelle" dans le bordelais.

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Les sous-stations électriques sont considérées comme l'élément critique des parcs marins d'éoliennes. Ce sont en effet ces structures qui permettent de transformer l'électricité produite par les machines pour la transférer vers la terre. Elles servent également de relais pour le pilotage à distance du parc, qui comprend selon sa taille, son positionnement géographique par rapport à la côte et le réseau alimenté, une ou plusieurs sous-stations. Elever la tension pour limiter les pertes d'énergie Assurant la même fonction qu'un poste de transformation terrestre, les sous-stations comprennent généralement deux grands transformateurs électriques. Ils servent à élever la tension de l'électricité générée par les turbines des éoliennes afin de limiter les pertes dans les câbles alimentant le réseau terrestre. Sous station électrique offshore auto. Il faut en effet se rappeler que la sous-station est située au sein du parc, c'est-à-dire à plusieurs dizaines de kilomètres de la côte. A titre d'exemple, la distance à la terre de la sous-station P34, en cours de construction à Saint-Nazaire en vue d'équiper en 2018 le champ Arkona (60 éoliennes de 6 MW), installé en Baltique, sera approximativement de 35km, le câble export mesurant en tout quelques 90 kilomètres.

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Qu'est-ce qu'une éolienne offshore? "Offshore" en anglais signifie "hors côtes", par opposition à "onshore" qui caractérise une éolienne terrestre. Une éolienne offshore est donc une éolienne en mer. Le fonctionnement des modèles offshore est similaire à celui des éoliennes terrestres: elles utilisent l'énergie du vent pour produire de l'électricité. Sous station électrique offshore de. La principale différence entre les éoliennes offshore et onshore est la nature de leurs fondations: les éoliennes marines sont ancrées au fond de la mer (sauf s'il s'agit d'éoliennes "flottantes"), tandis que les éoliennes terrestres sont fixées au sol. Les fondations des éoliennes offshore doivent être particulièrement solides afin de résister à l'environnement marin. Les éoliennes flottantes sont quant à elles montée sur une structure flottante, plus loins des côtes, là où l'eau est plus profonde et les vents plus stables. Généralement, les éoliennes offshore sont rassemblées dans des parcs éoliens (ou fermes éoliennes) qui comportent en moyenne entre 20 et 50 éoliennes.

De fortes contraintes et très peu de retours d'expérience La sous-station électrique est le chef d'orchestre d'un parc EMR. Elle permet de récupérer le courant produit par les machines puis d'en élever la tension pour permettre son injection dans le réseau général terrestre. Dans le cas des futurs parcs éoliens flottants, qui seront installés dans des eaux profondes (> 50 m), deux options seront possibles: sous-marines ou flottantes. Ces dernières constituent d'importants défis en termes de fiabilité, de maintenance et de cybersécurité car les retours d'expérience en milieu marin dans un contexte EMR sont très peu nombreux. Atlantique Offshore Energy remporte le marché pour une nouvelle sous-station électrique offshore - Énergies de la Mer. Un projet collaboratif a permis de trancher en faveur des sous-station flottantes, car la fiabilité des équipements embarqués entraînerait un coût d'entretien trop important pour l'alternative sous-marine (Projet LISORE). Les projets de parcs s'éloignant rapidement des côtes, le choix à moyen terme d'un passage en courant continu haute tension, amènera un certain nombre de contraintes liées aux dimensionnements des sous-stations, mais aussi de l'ensemble de la ferme.