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Friday, 9 August 2024
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Bonjour mon sucre d'orge. Aujourd'hui, j'aimerais te faire découvrir une pure merveille, pas forcément connue de tous mais gourmande à souhait, j'ai nommé la nonnette. La nonnette c'est une spécialité de Dijon et sa région, un petit gâteau de pain d'épices au miel, fourré traditionnellement à la marmelade d'orange. D'ailleurs, en parlant de tradition et de fourrage, je me disais que je testerais bien cette recette à l'occasion de la Saint Valentin! Et oui, ne soyons pas timide allons. Célébrons ensemble cette ode à l'amour… en fourrant. Contrairement à ce que tu imagines déjà, cette recette est simple et étonnante. Tu verras, le petit kiff c'est la cuillerée de marmelade que tu déposes sur la pâte crue avant cuisson et qui va se retrouver comme par magie au centre de ta nonnette après cuisson. Alors, prêt(e) à fourrer? Nonettes à l'orange. Pour 6 nonnettes. Le matos une plaque de moule à muffins (ou à nonnettes si tu es un fou furieux) un fouet Les ingrédients Pour les nonnettes 140 g. de farine 4 cuillères à café de levure chimique 150 g. de miel (de sapin) 10 cl.

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