Fourchette Et Sac À Dos Au Portugal – Travail Social Et Interculturalité - Irts - Institut Régional Du Travail Social
Fourchette Et Sac À Dos Au Portugal 2016
Informations Genre: Série documentaire - Découverte Année: 2011 Résumé de Fourchettes et sac à dos (2/2): Destination Portugal Pour cette nouvelle saison, Fourchette et sac à dos offre une collection aux couleurs et aux saveurs de l'Europe. Fourchettes et sac à dos. L' Italie du Nord, Londres, le Portugal, Berlin ou la Suisse, cette année, Julie Andrieu part expérimenter les goûts de nos pays voisins. Une épopée gourmande et joyeuse, étonnante et piquante. Portugal. Porte d'entrée vers l'Europe des épices et des ingrédients rapportés par les grands explorateurs, le Portugal a très tôt intégré dans sa cuisine poivre, paprika, pommes de terre et douceurs venues d'autres continents
Recette de la caldeirada de Lourdes, signée Julie Andrieu Pour 4 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients - 300g de moules fraîches - 600g de filets de poisson blanc (morue déssalée, queue de lotte... ) - 100g de foie de lotte ou de morue - 800g de pommes de terre - 3 tomates roma - 2 oignons doux - 2 gousses d'ail - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 1/2 botte de persil - 1/2 botte de coriandre - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 25cl de vin blanc - sel, poivre La recette Nettoyez et ébarbez les moules (cela consiste à retirer les fils noirs qui en dépassent). Epongez à l'aide de papier absorbant les filets de poissons et les foies. Epluchez et coupez en rondelles d'un demi-centimetre d'épaisseur les pommes de terre. Faîtes de même pour les oignons. Epluchez et hachez grossierement l'ail. Coupez en lamelles les poivrons. Fourchette et sac à dos au portugal le. Effeuillez et hachez rapidement la coriandre et le persil. Ebouillantez pendant une minute les tomates avant de les éplucher, de les presser entre vos mains, et de les hacher.
Le travail social en défense de l'interculturalité et de la citoyenneté, face aux dérives de la globalisation Raymond CURIE L'identité culturelle est une question qui oriente le débat sur le mode de production et d'expression des comportements humains. Sans vie sociale et culturelle, l'homme ne peut pas accéder à la condition humaine, les exemples d'enfants sauvages à travers l'histoire nous le rappellent. La culture est une dimension essentielle, c'est par son intermédiaire que les hommes évoluent, les codes culturels variant d'un groupe à l'autre. Selon Jean-Claude Ruano-Borbalan [ 1] directeur de la revue Sciences Humaines, la réflexion sur la fragmentation ou l'unification culturelle ne date pas d'hier; une forte tradition philosophique et historienne a fait de l'existence des civilisations distinctes et durables l'un des fondements de la compréhension de l'histoire. Une autre analyse remontant aux philosophes des lumières à Hegel, Marx et Weber a fait de la modernité occidentale un universalisme destiné à la terre entière.
Interculturalité Et Travail Social Services
Interculturalité et soutien à la parentalité La formation permet d'appréhender les situations multiples en fonction des migrations et de repérer les particularités de leurs situations afin d'adapter les modalités d'intervention sociale en fonction du contexte et… 12, 13 et 14 septembre 2022 3 jours Interculturalité au coeur de l'accompagnement social Cette formation permet de s'approprier des éléments issus de l'anthropologie, de l'ethnologie et de l'ethnopsychiatrie pour mieux saisir les enjeux de la construction identitaire des familles issues de l'immigration. Nous… 21, 22 et 23 juin 2022: COMPLETE 16, 17 et 18 novembre 2022 15, 16 et 17 mai 2023 13, 14 et 15 novembre 2023 Pourquoi suivre les formations sur l'interculturalité d'Epsilon Melia? Si vous êtes un professionnel du secteur social et médico-social, il est important d'aller à la rencontre de la culture de l'autre pour pouvoir parfaire votre accompagnement.
La critique sociale leur permettant de développer des actions, mais aussi d'aider des usagers en difficulté à prendre position et à se défendre, aussi bien pour des personnes issues de l'immigration que pour des français de souche. L'objectif étant une adaptation critique à la société française. A l'heure actuelle, de nombreux professionnels se regroupent dans différents collectifs pour préparer les Etats généraux du social prévus pour fin octobre 2004. Parmi l'ensemble des réflexions et revendications qui s'élaborent, il semble important de défendre l'interculturalité et le droit à la citoyenneté réelle, pour l'ensemble des personnes vivant sur le territoire français tout en souhaitant qu'une telle approche se développe dans d' autres pays. Ces mêmes idées peuvent être défendues par le biais des organisations syndicales n' acceptant pas la logique libérale mais aussi par d'autres organisations impliquées dans les mouvements sociaux. Ce type de questions a déjà été abordé dans le cadre des Forums sociaux et des rencontres internationales organisés par le mouvement altermondialiste mais d'une façon plus large.