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Wednesday, 31 July 2024

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Pas d'assiette mais une légère nappe écolo où sont posés tous les aliments, avec talent. Le restaurant Ora à Paris pousse ce genre de concept. Le soir, pour 49 euros, vous pourrez manger des entrées/plats/desserts, sur … Lire la suite Un drame s'est produit lors d'une reproduction de chevaux. Une jument en chaleur a frappé accidentellement un étalon à la tête, le tuant instantanément. Cette vidéo a été un peu tronquée. L'originale montre davantage la raison principale et stupide présumée de ce qui s'est passé, à savoir que le petit poulain à l'arrière-plan était le … Lire la suite HOTO, abréviation de « home tools » (outils pour la maison), a été créé pour apporter un design moderne et élégant à vos gadgets habituels sans sacrifier la fonctionnalité. Ils lancent leur gamme d'outillage en crowdfunding. Gta iv fond d écran jordan. Des « outils domestiques » aux « gadgets technologiques les plus cool », HOTO ne se contente pas de fournir des outils domestiques traditionnels, mais … Lire la suite Navigation des articles

je vous dis portez vous bien et merci du fond du coeur... Ses participations: 847 Ses discussions: 13 05/11/2008 à 13:49 - Comment ouvrir un restaurant en Chine? Bonjour Ameen, A mon avis, il vaut mieux ouvrir votre restaurant à l'ouest de la Chine, là où il y a beaucoup de musulmans. C'est plus facile pour vous de commencer. Les grandes villes comme Shanghai sont hors de prix, en plus, les gens y sont plutôt friands du mode occidental que l'oriental. Les recettes d'un restaurant qui marche - L'Express L'Entreprise. Si vous ne pouvez avoir que des touristes musulmans, c'est un peu limite comme clientèle, n'est-ce pas?! Ses participations: 3364 Ses discussions: 757 05/11/2008 à 14:09 - Xi'an Oui ou même à Xi'an, les prix sont plus abordables qu'a Shanghai, il y a une communauté musulmane importante (Hui) et Xi'an est très touristique ( c'est là qu'il y a les soldats entérrés etc... ). Et je ne dis pas ça parce que je suis de là-bas Ses participations: 1 05/11/2008 à 23:10 - salut salut apres avoir participe a un echange culinaire, entre la france et pekin, avec un de mes amis, nous avions debute un projet d ouverture d un restaurant francais a pekin, mais par manque d experience ( s etait en 2000) cela n a pas aboutit, j ai maintenant quelques annees d experience, l idee me revient.

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Les dernières tendances de la restauration asiatique Selon les observations de The NPD Group, le secteur de la restauration asiatique en France est encore très largement dominé par les plats chinois ou japonais. Mais de plus en plus, les saveurs d'Asie sortent des sentiers battus pour rejoindre des horizons plus variés. Ainsi, entre 2013 et 2018, The NPD Group enregistre une croissance de 28% des commandes de plats principaux asiatiques — hors chinois et japonais. Ouvrir un restaurant chinois la. Woks parfumés et cuisine de rue indonésienne font recette. Bien évidemment, chaque concept adapte ses menus aux goûts occidentaux pour des repas exotiques mais pas trop. Au-delà de la diversification des saveurs asiatiques, bien sûr, les sushis se portent toujours bien (+70% des commandes en 5 ans). Ces progressions bondissantes sont plus qu'encourageantes pour les nouveaux venus en franchise. Ouvrir un restaurant asiatique avec la franchise My Little Warung My Little Warung est une enseigne asiatique innovante. Elle a été la première à se développer en France sur le créneau porteur du fast casual asiatique.

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Enfin, il doit mettre à disposition du personnel et de la clientèle un cabinet de toilettes comportant au moins un WC et un lavabo ainsi que le nécessaire pour se laver et se sécher les mains accessible sans avoir à passer par des zones de traitement de la nourriture. A savoir: En cas de contrôle (fréquents dans certaines communes), si un non-respect d'une seule de ces obligations est constaté par un inspecteur des services vétérinaires ou de la répression des fraudes, le restaurateur s'expose, selon la gravité (et éventuellement la fréquence) du manquement à des peines: D'amendes De prison De fermeture de l'établissement, jusqu'à 5 ans Trouvez-vous cette fiche utile? 7 /10

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Marque. Quel style recherchez-vous à l'intérieur du restaurant? Quel est votre logo? Le nom de votre restaurant? Comment allez-vous faire en sorte qu'ils s'emboîtent tous? La reconnaissance du nom et du logo est essentielle au succès de la marque. Le logo que vous utilisez sur votre menu, par exemple, est le logo que vous utiliserez dans tout le restaurant et sur tous les autres plats à emporter sur lesquels les gens peuvent mettre la main, comme les cartes de visite et les dépliants. Comment ouvrir un restaurant chinois - Guide ultime - FinModelsLab. Gardez tout standard. Aperçu du marché. Cela va être une composante de recherche lourde du plan. Dans quelle mesure le marché alimentaire chinois est-il viable à l'heure actuelle, en particulier dans votre région? Quelles sont les forces et les menaces potentielles pour votre restaurant? Quelle est la demande de plats chinois et quels restaurants chinois existent actuellement dans le lieu que vous recherchez? Gestion. Quel rôle allez-vous jouer dans ce restaurant? Qui devrez-vous embaucher et quels postes cherchez-vous à pourvoir?

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Vous saurez ainsi à quelles heures vous devez être ouvert. Attention aux contrats de bail en centre commercial car ils obligent souvent à rester ouverts aussi longtemps que le centre, ce qui implique donc de payer des salariés, même si le fast-food tourne à perte à certaines heures. Une bonne visibilité Pour rendre votre fast-food bien visible, il faut créer un logo et effectuer un travail approfondi sur le packaging et le design du fast-food. En effet, les consommateurs sont très souvent sollicités et ont besoin de repères visuels pour faire un choix. Une offre marquée et diversifiée La carte d'un restaurant doit veiller à créer des menus signatures, des spécialités qui marqueront les esprits et feront fonctionner le bouche-à-oreille. La carte doit également pouvoir s'adapter aux différentes heures de consommation. Ouvrir un restaurant chinois se. L'après-midi, vous pourrez par exemple proposer des glaces, crêpes ou pâtisseries. Des produits qui marchent Les pizzerias, les kebabs, la livraison de pizzas à domicile, les restaurants japonais, les restaurants chinois et les restaurants américains sont les fast-foods qui marchent le mieux.
> Loyer/chiffre d'affaires (CA): de 9 à 10% au maximum. > Achat de matières premières/CA: 30% au maximum. > Frais de personnel/CA: 30% au maximum. > Coulage (perte, casse, vol)/CA: 2% au maximum. > Marge brute/CA: 70%. > Budget promotion/CA: 4% au lancement, 1 à 2% ensuite. > Résultat net/CA: 10% dans l'idéal. Choisir avec soin l'emplacement. Le nec plus ultra est une rue en centre-ville. Avec deux bémols: c'est cher et la concurrence y est acharnée. Comment mesurer la cote du quartier? Jean-René Saint-Jalme, patron du bar-restaurant Jean-René (Paris IXe), a joué les Sherlock Holmes! "Je me suis installé un jour à midi en haut de la rue ciblée et j'ai compté les passants: 3 000 en trois heures. Etant dans un quartier d'affaires, j'ai examiné les noms inscrits aux portes des immeubles afin de repérer les sociétés, puis enquêté pour savoir si les plus importantes avaient une cantine. Un Chinois a construit son propre Airbus pour ouvrir un restaurant - Détours. " Sans oublier d'observer si les restaurants de la rue étaient bondés à midi. Séduire les papilles. Repérez les plats les plus demandés de votre carte et faites évoluer celle-ci au rythme des saisons.