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Sunday, 30 June 2024

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Puis, passez-le au chinois. Voici quelques exemples de recettes. 1) Classique: os de poulet ou de porc, gingembre, baies de goji, dates rouges, poivre blanc, ognons nouveaux et (facultatifs) du chou ou des champignons. 2) Mala épicé: os de bœuf, ail, gingembre, huile piquante, piments rouges entiers, feuilles de laurier, anis, cannelle, clous de girofle et tofu frit. Dans ces deux recettes, vous pouvez substituer la viande par des légumes pour obtenir un bouillon végétarien ou végan. 2 Découpez une variété de viandes et poissons. Vous les ferez cuire dans votre bouillon après les avoir tranchés finement pour qu'ils cuisent plus rapidement. Recette sauce satay pour fondue chinoise a la. Choisissez toutes les protéines (viande, variétés de poissons ou tofus) que vous appréciez. Traditionnellement, la fondue chinoise se déguste avec du bœuf finement tranché, du porc, de l'agneau (que vous pouvez faire mariner dans du vin rouge), du poulet, des filets de poisson finement tranchés, des calamars, des crevettes, des pétoncles, des moules, des palourdes, des gâteaux de poisson, des boulettes de poisson (parfois remplis d'œufs de poisson ou de viande), de crevettes, de seiches ou de pâte de poisson, de boulettes de bœuf, de tofu nature, frit ou glacé, de feuilles de tofu ou d'œufs de caille.