Endives Au Citron Vert | Sclérothérapie À La Mousse
4. 5 / 5 basé sur 5 avis Imprimer Un petit gratin tout simple pour changer des traditionnelles endives au jambon. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 1 h 1 Pelez les échalotes et émincez -les. Faites-les revenir dans une sauteuse avec 20 g de margarine, en même temps que les lardons, environ 5 minutes. Ajoutez les endives émincées et la pincée de sucre et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que les endives aient rendu toute leur eau. Salez, poivrez. 2 Préparez la béchamel: faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait chaud peu à peu en tournant jusqu'à épaississement. Endives au citron saint. Poursuivez doucement l'ébullition 5 minutes. Ajoutez le zeste et le jus du citron, la crème, le comté, la muscade râpée, le sel et le poivre. Pour finir Versez la béchamel sur les endives, mélangez bien et mettez dans un plat à four beurré pour 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7), jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servez chaud.
Endives Au Citron Saint
Des endives gourmandes à souhait. Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 30 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 18 endives 2 citrons 1 bouquet de persil cuillère(s) à soupe de sucre 80 g de beurre sel, poivre Préparation Retirez les premières feuilles des endives. Coupez ces dernières en deux dans la longueur et ôtez le cône au pied de chacune d'elles. Pressez les citrons. Hachez le persil. Réservez. Laissez fondre le beurre dans la cocotte. Ajoutez les endives. Endives au citron vert. Versez le jus des citrons. Salez, poivrez et sucrez. Recouvrez d'un papier sulfurisé légèrement beurré et percé d'un petit trou au milieu, pour laisser passer la vapeur pendant la cuisson. Mettez la cocotte sur feu doux pendant 30 min. Les endives doivent cuire sans caraméliser. Lorsqu'elles sont tendres, ôtez le papier sulfurisé, puis laissez évaporer, si nécessaire, le jus de cuisson. Saupoudrez de persil haché et servez aussitôt. L'astuce Les endives salées sucrées accompagnent merveilleusement la viande de porc, le gibier.
4 Allumez le four à 180°C (thermostat 6). Remplissez chaque endive de farce (pour cela, posez l'endive dans votre main), rabattez les feuilles latérales pour maintenir la farce, disposez les endives farcies dans un plat allant au four et arrosez-les d'huile d'olive. Enfournez 30 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 5 Préparez la sauce. Faites revenir les échalotes dans le beurre, ajoutez la farine, remuez à l'aide d'une cuillère et dès que la préparation mousse, versez 1 verre de bouillon de volaille, le jus et le zeste râpé d'un citron, fouettez pour éviter les grumeaux, salez et laissez frémir 15 minutes. Délayez le paprika dans un peu de crème fraîche puis mélangez-le à la sauce ainsi que le reste de crème fraîche en remuant vivement. Endives au citron blanc. Poivrez et réservez au chaud. Pour finir Disposez les endives sur un plat préchauffé et accompagnez- les de sauce au citron. Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site
Quelles sont les suites immédiates. Une douleur apparaît le plus souvent le long du trajet de la veine soit rapidement dans les 3 jours ou un peu plus à distance. Cette douleur correspond au spasme de la veine elle est le témoin de l'efficacité du traitement des varices par la sclérothérapie. Une brûlure au niveau de la peau et des tissus en regard de la zone traitée est fréquente. - les troubles sensitifs (fourmillements, diminution de la sensibilité dans la région traitée sont possibles, ) - une infection locale cutanée est exceptionnelle - une pigmentation de la peau le long de la zone traitée est possible. Sclérothérapie à la mousse: qu'est-ce que c'est, effets secondaires et complications. - une thrombose veineuse superficielle aussi. Quoi qu'il en soit la sclérothérapie à la mousse est une technique de choix qui permet de traiter des varices de calibre moyen 2 à 3 mm avec le plus souvent un bon résultat. Elle permet lorsqu'il n'y a pas de fuite importante, c'est-à-dire de "robinet d'alimentation" ouvert à la partie haute de la jambe d'obtenir un très bon résultat.
Sclerotherapy À La Mousse La
Sterivein est à usage médical strict et est emballé dans un sachet individuel stérile, avec au dos une étiquette réglementaire qui renvoie à un site internet, pour un mode d'emploi détaillé. MODE D'EMPLOI Choisir une seringue de contenance en adéquation avec le calibre des varices à traiter et après aspiration d'une dose de liquide sclérosant de volume et de concentration idoine, aspirer le volume d'air stérilisé choisi, par passage à travers le filtre, et après déconnexion et rebouchage du tube avec le bouchon bleu hermétique, exercer un mouvement vif et rapide sur le piston de la seringue afin de comprimer la totalité du mélange air/liquide dans la tubulure du dispositif. SCLERIVEIN kit sclérothérapie à la mousse - Parapharmacie - VIDAL. La mousse est instantanément fabriquée et il suffit de pratiquer l'injection de cette mousse dans la varice à scléroser. L'homogénéité de l'émulsion est directement liée à la rapidité de réalisation du geste initial de compression/décompression du mélange à l'intérieur de la tubulure. Le mode opératoire est décrit en détail sur le site internet avec tous les renseignements utiles à la mise en œuvre de cette technique de fabrication de la mousse.
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