Cours De Cuisine À Montpellier - Hérault | Vtc Gare De Lyon

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Wednesday, 3 July 2024

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Dans le cadre de la célébration du quarantenaire du jumelage entre Montpellier et Chengdu, nous vous proposons de découvrir ou mieux connaître la cuisine du Sichuan! Vous pouvez visiter l'exposition Festins chinois du 5 au 15 avril, participer à son vernissage le mardi 4 avril (réservation obligatoire), apprendre à préparer des raviolis, partir à la découverte des épices le jeudi 7 avril et déguster un repas franco-chinois le jeudi 14 avril! Le lycée Georges Frêche a des liens très forts avec Chengdu grâce à son partenaire l'Université des Sciences Techniques et Electroniques de Chine (UESTC) avec lequel des échanges professionnels ont lieu depuis 2015. Pour cette ode à la gastronomie sichuanaise, l'équipe du lycée accueille tous les curieux et amoureux de cuisine dans ses cuisines pour cet atelier exceptionnel. Li Jing du restaurant Sensations du Sichuan à Montpellier, pure Chengdunaise, vous initiera aux secrets de fabrication et de réalisation de la version sichuanaise du raviolis!

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Vous êtes l'hôte et vous êtes aussi l'invité! Colette DUVAL, je suis Chef de cuisine à domicile, sur Montpellier et sa région depuis février 2005, mon entreprise a fêté ses 16 ans d'activité cette année, je vous propose les services de La Cerise sur le Gâteau et j'associe votre plaisir de recevoir et: Ma cuisine gourmande, savoureuse, subtile et inventive, aux saveurs exotiques et méridionales. Mon service sur mesure, selon votre prestation choisie, 7 jours / 7, midi et /ou soir, dans l'ambiance conviviale de votre maison, pour vos réceptions organisées en: Cocktail Dînatoire (de 15 à 40 invités), Buffet Gourmand (de 15 à 40 convives) et repas à votre table, service à l'assiette (de 6 à 20 couverts). Votre menu est entièrement réalisé chez vous "à la minute". J'arrive quelques heures avant votre réception, avec tous les ingrédients nécessaires et j'investis votre cuisine en toute discrétion. Je prépare votre table et j'assure le service *. Pour votre confort, le rangement de la cuisine est effectué par mes soins.

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* A partir de 9 couverts le personnel de service est à prévoir en supplément, tarification me consulter. Vous allez profiter pleinement de vos convives! Ma prestation complète, du marché à votre assiette Toutes mes recettes sont élaborées à partir de produits frais de saison, bio, naturels et fermiers, choisis pour leur qualité, en provenance de professionnels sélectionnés et de producteurs de nos marchés locaux. Mon Concept Cette prestation de Chef de cuisine à domicile, m'assure un relationnel très privilégié avec mes clients particuliers et professionnels, le contact est direct, les conversations confidentielles et le lieu complètement privé. Le point fort pour le particulier: être chez soi, dans une ambiance conviviale et se consacrer uniquement à ses proches. L'hôte se sent aussi invité. Mon activité adaptée aux repas d'affaires: pour les comités de direction, les professions libérales… Les repas équilibrés sont adaptés aux impératifs horaires... sans aucun trajet. Je garantis les avantages d'une table de qualité servie dans vos locaux en toute discrétion, professionnalisme et confidentialité.

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Le meilleur de la cuisine asiatique chez vous Apprenez à réaliser vous-même vos sushis avec votre chef à domicile Amateur de sushis? Et si vous les faisiez vous-même grâce à un atelier sushi à domicile sur Montpellier avec votre chef personnel? Découvrez comment bien cuisiner le riz, choisir sa garniture et rouler vos sushis et vos makis comme un vrai maître sushiya en suivant les conseils d'un chef spécialisé en cuisine japonaise. Pas besoin de se déplacer, votre chef privé vient chez vous et fournit toutes les matières premières pour faire de vous un expert des sushis pendant un cours de 2 à 3 heures. Ambiance détendue, gourmandise et convivialité seront les mots d'ordre de ce moment placé sous le signe de la bonne cuisine asiatique. Vous aurez ensuite toutes les cartes en main pour préparer des sushis dignes d'un restaurant japonais quand bon vous semblera et régaler votre entourage. Réserver mon cours de sushi Et si j'offrais un atelier sushi à un ami? Quoi de mieux pour faire plaisir à vos amis que de leur permettre d'apprendre à fabriquer des sushis maison?

« Nous sommes ce que nous mangeons » (Hippocrate) Élevée à la sauce vietnamienne, entre les effluves de riz et d'encens, j'ai traîné dans les jupons de ma mère, cuisinière du restaurant créé avec mon père à leur arrivée en France. J'ai pu apprécier le goût du « fait maison » dès mon enfance. Voilà le trésor que m'a laissé ma maman: l'envie et la joie de faire par soi-même, de déguster, de partager un met que l'on a concocté avec amour. L'histoire tourne toujours autour des mêmes thèmes: le partage, la convivialité, la simplicité qui permettent finalement de pouvoir retrouver son autonomie en matière de « faire ». Et lorsque l'on s'investit dans son alimentation, on prend conscience de toutes les dimensions qui y sont associées, comme la santé, l'environnement et même la spiritualité. Porter l'attention sur ce que nous mettons dans notre corps nous permet de redonner du Sens à qui nous sommes, à quelle place nous occupons et à quelle(s) responsabilité(s) nous pouvons avoir. J'ai été Chef pendant 3 ans du restaurant « Fleurs de Jade » (Montpellier) avant de créer en 2010, ma petite cantine vietnamienne au « Paradis d'Asie » (Montpellier), qui n'a pu perdurer pour une question de bail.

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