Roti De Porc À La Choucroute - Ghislaine F. - Gilg Boutique En Ligne Par
Il est d'ailleurs possible de remplacer le riesling par de la bière. De multiples recettes et garnitures de choucroute La choucroute lorraine est proche de sa voisine d'Alsace. On note l'ajout de saucisses à cuire fraîches ou fumées comme la saucisse de Morteau. Les knacks – saucisses hot dog - remplacent les saucisses de Strasbourg! Palette fumée, petit salé et même rôti de porc sont des pièces de viande adaptées à la choucroute. Despi Le Boucher vous propose un colis de viande pour votre choucroute. Vous l'aurez compris, il n'y a pas de recette de choucroute officielle, il existe même la choucroute royale cuisinée avec du champagne. Pour varier, la volaille aussi peut servir de base pour une choucroute plus originale: la pintade à la choucroute cuite est aussi une recette très en vogue. Dans tous les cas, les quantités sont facilement adaptables pour la préparation de choucroutes pour 4, 6, 10 ou 15 personnes. Il en reste? Recette Choucroute à la palette et au collet fumés maison. La choucroute est encore meilleure réchauffée! La cuisson de la choucroute La « choucroute », c'est du choux lactofermenté.
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La choucroute anticholestérol Remplacez les morceaux de viande et la charcuterie par des cubes de poissons variés (haddock, cabillaud, saumon, colin... ), des moules et des crevettes. La choucroute végan Troquez les saucisses de Montbéliard et de Strasbourg contre des saucisses de soja, et la palette de porc contre des cubes de seitan. Cuire palette de porc pour choucroute de la. Adaptez les temps de cuisson. La choucroute antioxydante Adoptez la version "minceur" et remplacez les pommes de terre par des patates douces (riches en bêtacarotène) coupées en cubes. Servez votre choucroute parsemée de persil frais ciselé. A lire aussi: 1 hachis Parmentier, 4 versions santé 1 tomate farcie, 4 versions santé 1 pot-au-feu, 4 versions santé 1 gratin dauphinois, 4 versions santé 1 gratin de pâtes, 4 versions santé 1 spaghetti bolo: 4 versions santé Loading widget Loading widget Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités
3 h 30 Facile Choucroute à la palette et au collet fumés maison 0 commentaire 2 kg de choucroute crue 1, 5 kg de palette fumée 1 kg de collet fumé 75 cl de vin blanc sec saindoux 10 baies de genièvre graines de cumin 2 kg de pommes de terre 2 oignons 1. Épluchez, lavez les oignons puis, sur une planche de cuisine, émincez-les. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2. Rincez brièvement le chou à l'eau froide puis essorez-le. Morcelez-le. 3. Mettez 1 c. à soupe de saindoux dans une cocotte suffisamment grande pour contenir tous les ingrédients. 4. Portez-la au feu et laissez-y fondre le saindoux. 5. Faites-y revenir les oignons. 6. Ajoutez-y la moitié de choucroute et le tiers d'1 c. à soupe de graines de cumin. 7. Incorporez aussi 5 baies de genièvre. 8. Déposez la palette fumée, le collet fumé et le lard sur la choucroute. 9. Cuire palette de porc pour choucroute cuite. Rajoutez-y le reste du cumin, le reste des baies de genièvre ainsi que le reste de choucroute. 10. Une fois que les oignons deviennent bruns, versez tout le vin sur la préparation.
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Colmar Depuis 2008, la Pâtisserie Gilg a une seconde boutique dans le centre historique de Colmar, à deux pas du Koïffhus et sur le chemin menant à la Petite Venise. Elle a été complètement relookée dans les tons marron, noir, bronze avec du bois et des couleurs chaudes en 2018 pour mieux vous accueillir. Notre enseigne colmarienne propose la même gamme de pâtisseries, viennoiseries, produits traiteur, glaces, chocolats, spécialités et snacking qu'à munster où ils sont fabriqués et acheminés chaque jour. Nicolas et son équipe se feront un plaisir de vous accueillir et vous guider dans vos choix. ✻ Profitez-en pour découvrir Colmar, la cité de Bartholdi, vous y verrez la réplique miniature de la statue de la liberté. Mais également le superbe musée Unterlinden ou le musée Hansi, les maisons à colombages et les traditionnels marchés de Noël en décembre. Produits - Pâtisserie Gilg - Munster - Colmar - Ribeauvillé. Adresse Pâtisserie GILG 60 Grand-Rue 68000 COLMAR Tél. : +33 3 89 23 96 84 Horaires Lundi Fermé Mardi à vendredi de 9h00 à 18h45 Samedi de 9h00 à 18h00 Dimanche de 9h00 à 12h30 Ouvertures exceptionnelles Dimanche de Pentecôte 31/05/2020 9h00 – 12h30 Lundi de Pentecôte 01/06/2020 FERMÉ Mardi 14/07/2020 Samedi 15/08/2020 9h00 – 18h00