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Accueil › Chaine en or plus pendentif guitare en or mardi 18 octobre 2011 bonjour je vends ma chaine et mon pendentif guitare en or 18 carats ca pese les 2 ensembles pesent 32grammes pres que 33 grammes je vends le tout 1600 euros 1 € 0 commentaires: Enregistrer un commentaire
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Préparer les escargots: Dans une poêle, faire cuire 5 à 10 minutes l'échalote coupée finement avec 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter l'ail haché, le persil et enfin les escargots. Saler et poivrer. Laisser cuire quelques minutes en remuant. Au moment de servir disposer sur une assiette à service une tuile de parmesan, mettre dessus quelques escargots persillés, renouveler l'opération et finir par une tuile au parmesan. Tuile au persil au. Décorer avec un dernier escargot sur le dessus et une feuille de persil. Faire de même avec les autres mille-feuilles et servir aussitôt. Avec cette recette je participe au calendrier de l'avent avec « recette de » sur le thème recette sans gluten. Les autres participants sur le thème sont: Catalina: Lic_
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AAAaaah … les tuiles! A l'amande, au chocolat, … au parmesan! Pas trop de rapport et non, c'est du salé. Recettes de tuiles aux herbes | Les recettes les mieux notées. Mais c'est trop joli pour décorer, et pour croquer ensuite 😉 Ingrédients (pour 6 grandes tuiles ou 8 petites): – 150 g de parmesan râpé finement, – 1 càs de farine, – 1 càs d'herbes au choix (la ciboulette est carrèment recommandée … j'avais du persil =p) Mélanger les trois ingrédients. Faire chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen et déposer une cuillère à café (ou une cuillère à soupe pour les grandes tuiles) et étaler en rond. Laisser fondre doucement, des p'tits trous se forment. Lorsque la tuile prend une belle couleur, retirer la poêle du feu et laisser refroidir 20 sec avant de décoller avec une spatule. Faire adhérer aussitôt sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille pour donner la forme « tuile » =]]]] Recommencer jusqu'à épuisement de l'appareil sec et laisser bien refroidir (conserver dans une boîte à l'abri de l'humidité).
Faire revenir en remuant souvent jusqu'à évaporation complète de l'eau de végétation. Assaisonner de sel fin et de poivre du moulin. Mettre les jaunes d'oeuf dans un grand saladier (réserver les blancs pour une autre utilisation) et y ajouter une pt cuillère à soupe d'eau par jaune d'oeuf. Assaisonner de sel fin, de poivre et de paprika. Chauffer le saladier sur un bain-marie et mélanger au fouet. Idéalement avec un thermomètre dans le sabayon: fouetter 5 min à 70°C. Tuiles de parmesan et escargots persillés façon mille-feuilles – La cuisine du mercredi. (Les jaunes d'oeuf vont blanchir légèrement et vont s'épaissir. ) Ajouter la crème liquide et, toujours au bain-marie, bien mélanger jusqu'à épaississement. Finition et dressage Casser les œufs délicatement sur une assiette ou dans des petites soucoupes individuelles sans percer le jaune. Jeter le blanc qui n'est pas coagulé. Dans le fond d'une assiette creuse, bien répartir en une fine épaisseur 1-2 CS de duxelle aux champignons chaude. Recouvrir la totalité de la duxelle avec le sabayon. Placer l'assiette RAPIDEMENT à la salamandre ou au grill du four 300°C ou au chalumeau JUSTE pour gratiner la surface du sabayon sans le cuire (sinon on aura un flan!