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Stockez au froid 1h. Fonçez vos cercles à tartes et laissez les reposer plusieurs heures (voire 1 nuit, encore mieux) au froid. Ainsi, ils ne bougeront pas à la cuisson! La crème de pistache Le beurre doit être ramolli, dit pommade, mais pas fondu! Mélangez à la spatule le beurre avec le sucre. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la poudre de pistache et mélangez. Incorporez en dernier l'œuf en mélangeant délicatement pour ne pas incorporer d'air: la crème gonflerait trop fortement à la cuisson et déborderait des tartes. Préchauffez le four à 165°. Sortez vos cercles à tartes du réfrigérateur et piquez le fond des tartelettes. Enfournez pour une dizaine de minutes puis sortez les du four et décerclez. Laissez refroidir quelques secondes puis dorez au jaune d'œuf. Recette praliné pistache sur. Remettre au four pour 10 à 12 minutes supplémentaires. A la sortie du four, laissez complètement refroidir sur une grille. Biscuit moelleux pistache Préchauffez le four à 210°. Au robot muni de la feuille, mélangez la poudre de pistache et le sucre glace.
Si vous êtes un(e) amateur(trice) de desserts à base de pistache, cette recette est faite pour vous. Le praliné à la pistache peut être utilisé comme tel, pour obtenir un insert hyper gourmand ou bien il peut permettre de parfumer différentes préparations: une ganache montée, une mousse, une crème diplomate… Je me suis inspirée de la recette d' Aurélien Cohen mais j'y ai mis moins de sel. En revanche, sachez que le praliné est sucré (oui, il s'agit de mixer des pistaches torréfiées avec du caramel). Si vous utilisez du praliné pour réaliser par exemple une crème pâtissière ou une ganache montée, vous allez forcément apporter du sucre. A vous de trouver le bon équilibre. Le praliné à la pistache - Recette par Karine Cuisine. Généralement, j'utilise le praliné pour faire des inserts (ça apporte vraiment un côté hyper gourmand au dessert) mais pour les autres préparations, je préfère utiliser de la pâte de pistache. C'est encore plus simple à faire puisqu'il s'agit de mixer des pistaches torréfiées jusqu'à l'obtention d'une pâte plutôt liquide.
Pour rester efficace en 2015, votre éducation doit se poursuivre bien au delà des bancs de l'école. C'est pour ça que je pose la même question à chaque invité de mon podcast: Quel livre est-ce que tu recommande souvent? Je suis toujours curieux de savoir quelle est la recommandation n°1 d'un expert dans son domaine. Ci dessous, vous découvrirez une sélection des meilleures réponses: La semaine de 4H – de Tim Ferriss Alexandre Roth: « Pour moi c'est un livre qui est puissant, qui donne un bon état d'esprit. S'il y a un seul concept que moi j'ai gardé de ce livre c'est celui de la dose minimale effective. C'est-à-dire, faire un minimum d'effort pour un maximum de résultat. 11 livres indispensables selon les experts du marketing - Marketing Mania. C'est une sorte de loi de Pareto améliorée. Je le conseille fortement, comme beaucoup d'autres entrepreneurs » Ludovic Barthélémy: « On l'a très décrié mais moi j'adore, je recommande La semaine de 4H de Tim Ferriss. Franchement quand on parle de business pur, il est pour moi le meilleur livre à lire… Et d'ailleurs pas seulement pour le contenu mais avant tout parce que ça donne la patate quand tu le lis.
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_ Philippe Presles, médecin généraliste, éthicien et psychothérapeute en thérapie comportementale et cognitive, L'Envol de la conscience, Versillio, 2013. "Après la lecture de ce livre, vous ne regarderez plus vos enfants de la même manière (…)" _ Christophe André. Les secrets de vos rêves Et si vous utilisiez vos rêves, non pas pour analyser votre passé, mais pour vous ouvrir les nouvelles voies vers votre avenir? C'est sur cette piste que nous emmène Tobie Nathan à travers son livre nommé Les secrets de vos rêves. Quels sont les meilleurs livres de culture générale ? - Le Parisien. Découvrez 35 rêves racontés et décryptés par l'auteur, professeur en psychologie à l'université de Paris-VIII. Tobie Nathan nous livre ses conseils pour créer de nouveaux chemins de pensée, entre rêve et réalité. "Rêver est une chance, un don offert par la nature; se souvenir de ses rêves une bénédiction! J'ai pris l'habitude de considérer le rêve comme un guide, et d'exposer au plus grand nombre la façon de s'approprier les conseils surgis des ténèbres. Ces rêves ont constitué la matière première de ce livre.
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L' intelligence émotionnelle serait donc un excellent prédicateur de succès et de réussite. En effet, c'est en accueillant nos ressentis que nous pouvons développer nos compétences et nos aptitudes. "Si tu ne contrôles pas tes compétences émotionnelles, si tu n'as pas conscience de toi-même, si tu n'es pas capable de contrôler tes émotions stressantes, si tu ne peux pas avoir de l'empathie et des relations affectives, alors peu importe à quel point tu es intelligent, tu n'iras pas très loin. " _ Daniel Goleman, L'Intelligence Émotionnelle – L'intégrale, publié en anglais en 1995 et traduit en français chez Robert Laffont en 1997. Top 10 des livres de psychologie. Crédit photo © Pixabay Les cinq blessures qui empêchent d'être soi-même Cet ouvrage psychologique se distingue de par son originalité et son ton amical. Meilleur livre de communication globale. Lise Bourbeau identifie 5 grandes blessures à travers lesquelles toutes les souffrances de l'humain peuvent être condensées. Les voici dans l'ordre où chacune d'elles apparaît au cours d'une vie: Le rejet L'abandon L'humiliation La trahison L'injustice L'auteur décrit également comment notre aspect physique peut être le reflet de nos blessures et nous invite à nous accepter.
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Ce livre est important parce que dans le marketing il y a de la technique mais il y aussi beaucoup de psychologie… » Stan: « On est parfaitement aligné sur ce livre, c'est un livre absolument important à lire et je demande à toute les personnes qui bossent avec moi de le lire également. » Note: j'ai enregistré une série de 6 podcasts qui résument le livre Influence et Manipulation de Cialdini. Lean Startup – de Eric Ries Morgane Février: « Ce livre explique comment concevoir des produits et des services avec un investissement minimal. Ça te permet de voir si ton futur produit/service est accepté et validé par les futurs clients et de commencer à vendre avant de dépenser trop d'argent ou de s'investir un peu trop dans le projet. » Growth Hacker Marketing – de Ryan Holiday Antoine Blanchemaison: « Sans parler de changer votre vie, celui-ci peut changer votre vision du business si vous vous apprêtez à lancer une petite StartUp ou un petit business… ce livre s'appelle Growth Hacker Marketing de Ryan Holiday.