Soupe Lentilles Lardons / L'astuce Pour Nettoyer L'intÉRieur D'une Bouteille Facilement.

martinturzak Il fait froid. Luttons avec les légumineuses et grâce à cette recette de soupe de lentilles vertes aux lardons. Les ingrédients pour 4 convives 300 g de lentilles vertes du Puy ou du Berry Lens culinaris, famille des légumineuses. Une récolte d'été, une dégustation toute l'année! Riches en protéines, en minéraux, en vitamines, en fibres et sans gluten. Un faible indice glycémique. 150 g de lardons nature Côté calories, le lardon est costaud. C'est ce qui est bon! 1 carotte Daucus carota appartient à la famille des Apiacées. Semée au printemps/été, elle se récolte 3 à 6 mois après les semis selon la variété. Riche en caroténoïdes, vitamine A et en fibres. 1 oignon blanc L'oignon se cultive et se récolte presque toute l'année si on choisit ses variétés. Riche en vitamines et sels minéraux, surtout l'une des meilleures sources en sélénium, un antioxydant. Soupe lentilles lardons de la. 10 cl de crème épaisse. C'est une crème qui a maturé et a été ensemencée avec des ferments lactiques. Elle est plus goûteuse!

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On couvre le tout et on laisse cuire pendant 20 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps pour éviter que ça accroche. Quand c'est cuit, on récupère lentilles et lardons à l'aide d'une passoire et on met tout ça dans un blender avec un peu de bouillon de cuisson. A vous de choisir la quantité de liquide que vous voulez ajouter en fonction de la consistance que vous souhaitez pour la soupe. Soupe lentilles lardons des. Dans le blender, on ajoute aussi la crème épaisse et on mixe le tout jusqu'à obtenir une consistance bien veloutée. En même temps, on fait griller les tranches de poitrine fumée restantes au four pendant une dizaine de minutes. Surveillez bien vos tranches sinon elles vont faire comme les miennes et… brûler! Dans une assiette creuse, il ne vous reste plus qu'à verser le velouté et placer les tranches de poitrine croustillantes dessus avant de déguster!

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1h Facile Bon marché Par Clarisse Un velouté réconfortant en attendant un été pas très pressé... Ingrédients 4 personnes Sel ou sel fin Poivre Persil 1 cube de bouillon 1 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade 20 cl de crème fraîche 1 oignon 250 g de lentilles 200 g de lardons fumés 30 g de beurre 1 kg d'endives Préparation Préparation: 15min Cuisson: 45min 1 Faire revenir les chicons émincés sans les bouts et les coeurs durs ainsi que l'oignon émincé avec du beurre dans un faitout pendant 10 min. Ajouter la cassonade. Saler peu et poivrer généreusement. 2 Ajouter 50 cl d'eau, le cube or et les lentilles. Laisser mijoter 20 min. Mixer finement. 3 Ajouter la crème. Laisser à nouveau mijoter 10 min. Soupe Légère de Lentilles aux Lardons WW - Plat et Recette. Faire revenir les lardons sans matières grasses dans une poêle bien chaude. 4 Parsemer le velouté de lardons et de persil. Servir chaud. Déguster. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de légumes Recettes à base de lentilles Recettes à base de lardons Recettes à base d'oignons Recettes à base de crème fraîche Recettes de veloutés Recettes à base de lardons fumés Recettes du velouté de lentilles Recettes de velouté de légumes Recettes de soupe de légumes

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Le conseil de Chef Damien Il est important de ne pas saler les légumes secs, car cela les durcit lors de la cuisson. Conservez quelques lentilles avant de les mixer, afin de les ajouter sur le potage au moment de servir. Commentaires Idées de recettes Recettes de potages Recettes de soupe de lentilles

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En conclusion, dégustons!

22 Avr Soupe de lentilles aux lardons Aujourd'hui, je partage avec vous cette recette de soupe de lentilles aux lardons. Elle sera idéale pour un repas complet, avec de nombreux légumes et épices. Je me suis inspirée d'une préparation pied-noire. Cela m'a fait penser à ma grand-mère Odette qui me cuisinait de la soupe au chocolat (que j'adorais et qui contenaient des lentilles – que j'étais censée détester! ). Recette — Velouté épicé de lentilles corail et lardons. C'est une recette anti-gaspillage car j'ai utilisé des lentilles déjà cuites qui restaient d'un autre plat: taboulé de lentilles). Les personnes mangeant sans gluten et sans lactose pourront se faire plaisir sans arrière pensée, en choisissant les ingrédients appropriés.

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