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Friday, 28 June 2024

Ils ont la particularité d'avoir la découpe de la lame inversée afin que vous puissiez peler vers vous. Un éplucheur pour droitiers tenu dans la main gauche n'offre pas ce mouvement, car le tranchant est orienté dans le mauvais sens. Couteaux pour gaucher Un couteau de cuisine pour gaucher a la lame (dentelée ou biseautée) à droite pour contrer le mouvement de torsion naturel de la main gauche, ce qui permet d'obtenir une coupe nette et droite. La plupart des couteaux de chef sont affûtés avec le même angle des deux côtés, mais cela vaut la peine d'acheter des couteaux avec lesquels vous n'aurez pas à vous appliquer en tant que gaucher. Il convient également de noter que certains fabricants conçoivent leurs poignées destinées à être saisies spécifiquement dans la main droite, avec parfois la possibilité de commander spécialement une poignée pour gaucher. Econome pour gaucher. Couteaux japonais pour gaucher Très appréciés parce qu'ils sont légers et conservent leur tranchant plus longtemps, les couteaux japonais sont parfaits pour les tâches de précision, ce qui leur vaut d'être un must pour tout chef cuisinier.

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Un nouveau découpage à réaliser... Merci Cajocé pour ton partage!! Les autres arrivent prochainement! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous: