Mousse De Truite - 10 Recettes Sur Ptitchef — Maison À Vente À La Bernardière - Trovit

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Saturday, 6 July 2024

3 recettes 0 Mousse de truite fumée 5 / 5 ( 3 avis) Mousse de truite fumée parfumée 5 / 5 ( 1 avis) Mousse d' avocat à la truite fumée 0 / 5 ( 0 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

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(12 votes), (6 commentaires) Un petit tour sur les réseaux sociaux vous a suffit a découvrir en quelques clics le Dalgona coffee. Il faut dire que ce café frappé a tout pour plaire: rapide à faire, peu d'ingrédients et bien frais! Vous n'avez encore jamais testé? Ça tombe bien, on vous donne la... Verrine jambon cru et duo de mousses Entrée facile 15 min 10 min Ingrédients: 300 g de jambon cru Aoste 1/2 concombre Pour la mousse au fromage blanc: 200 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à so... Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices Entrée facile 15 min Ingrédients: 2 avocats 1 poivron rouge 100g de fromage blanc 10cl de crème liquide 1 cuillère à café d'agar-agar ½ cuillère à café de paprika 1 pincée de piment d... Feuilleté de mousses de jambon et moutarde Entrée facile 55 min 400 kcal Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée Pour la mousse de jambon: 150 g eau (15 cl) 15 g gelée au madère 300 g jambon blanc 300 g crème fraîche liquide à 35%...

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Recettes Recette de mousses Mousse de truite Mousse de truite fumé La Mousse de truite fumée est une entrée légère tout en étant raffinée. Ingrédients 2 125 g de filets de truites fumée 1 dl de crème liquide 1 citron du poivre de szechouan une pincée de sel Préparation Mixez la truite avec le jus de citron et le poivre. Battez la crème et mélangez-là avec la purée de poisson citronnée. Faites reposer la mousse de truite pendant quelques heures au réfrigérateur et servez-là avec des toasts bien chauds. A défaut de poivre de szechouan, utilisez du poivre noir fraîchement moulu. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (130g) Calories: 122Kcal Glucides: 2g Lipides: 5. 7g Gras sat. : 2g Protéines: 12. 8g Fibres: 1. 5g Sucre: 1. 8g ProPoints: 3 SmartPoints: 3 Sans gluten Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc Chateau Chalon Jura, Blanc Roussette de Savoie Savoie, Blanc Questions: Bonjour, pouvez vous me dire si on peut congelé les mousses de truite.

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91 recettes 0 Verrine avocat-truite fumée 4. 8 / 5 ( 209 avis) Gratin de ravioles à la truite fumée 4. 9 / 5 ( 10 avis) Gratin dauphinois à la truite fumée 4. 8 / 5 ( 10 avis) Tarte à la truite fumée et aux poireaux 4. 8 / 5 ( 10 avis) Verrines apéritives à la truite fumée 4. 4 / 5 ( 17 avis) Cake à la truite fumée et au chèvre 4. 9 / 5 ( 7 avis) Millefeuilles de truite fumée à la fondue de poireaux 4. 9 / 5 ( 7 avis) tarte à la truite fumée 4. 8 / 5 ( 6 avis) Quiche à la truite fumée, aux courgettes et à la mozzarella 5 / 5 ( 5 avis) Tarte aux endives et à la truite fumée 5 / 5 ( 5 avis) Aumônières de truite fumée au chèvre 5 / 5 ( 5 avis) Mousse de truite fumée 5 / 5 ( 3 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

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Salez, poivrez et assaisonnez de sauce Worcestershire et de quelques gouttes de Tabasco pour relever le goût. Incorporez à la mousse de truite la moitié du reste de gelée (faites-la fondre un peu si nécessaire). Versez l'autre moitié de gelée dans un plat creux et mettez-la au frais. Répartissez la mousse de truite dans les moules et mettez au frais pendant 3 h au moins, avant de servir. Au moment de servir, démoulez les ramequins sur des assiettes et décorez avec la gelée réservée, découpée en petits dés, les feuilles de salade, les dés de poivron réservés, les fèves, le reste de petits pois crus écossés, les radis et enfin l'aneth. Astuces et conseils pour Mousse de truite fumée en gelée Si la gelée a trop pris pendant les opérations, chauffez-la doucement pour la liquéfier à nouveau. Pour démouler une gelée, trempez le moule pendant 5 secondes dans de l'eau bien chaude. Essuyez-le et retournez-le sur le plat de service.

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Ingrédients pour 200 g Filets de truite fumée 400 g Fromage blanc en faisselle 4 tranches Pain de mie 8 Grosses olives noires 0, 5 Citron 2 Brins d'aneth 10 cl Crème liquide 40 g Beurre 0, 5 cuil. à café Paprika doux Sel Poivre Étapes de préparation Placez le fromage blanc dans une passoire tapissée d'un linge fin. Laissez-le égoutter pendant 4 heures au moins afin qu'il perde toute son eau. Sortez le beurre du réfrigérateur 1 heure à l'avance pour qu'il soit facile à tartiner. Placez dans le bol du mixer les filets de truite fumée, le fromage blanc soigneusement égoutté et le jus du 1/2 citron. Mixer jusqu'à ce que vous obteniez une purée homogène. Fouettez alors la crème liquide très froide en Chantilly. Incorporez-la ensuite délicatement à la crème de truite fumée. Goûtez le mélange et salez-le si nécessaire. Poivrez-le, puis placez-le au réfrigérateur 1/2 heure pour qu'il se raffermisse. Coupez ensuite les olives noires en fines lamelles après les avoir dénoyautées. Beurrez les tranches de pain de mie.

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