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Sunday, 4 August 2024

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Ce qui lui donne ce gout authentique, quel que soit le producteur. Plébiscité par les amateurs de fromage de chèvre, le Mâconnais se fait connaitre hors de sa région d'origine à partir du XIXe siècle. Et puis, la reconnaissance nationale vient en 2005 quand il reçoit l'AOC. Cinq ans plus tard, l'Europe lui donne l'AOP. Depuis, ce petit fromage tronconique a acquis ses lettres de noblesse. Petit fromage de chèvre chaud. Continuer la lecture de « Maconnais » Qui ne connait pas le Crottin de Chavignol? Ce fromage de chèvre de taille minimaliste! Très apprécié par les épicuriens pour son gout doux ou au contraire très prononcé s'il est plus affiné, il intrigue les néophytes par son odeur caprine et son aspect original, légèrement bombé à la périphérie. Vous voulez en savoir plus? Lisez vite ce qui suit. Continuer la lecture de « Chavignol ou crottin de chavignol » S'il y a un fromage de chèvre que nous connaissons bien et que nous apprécions (c'est peu de le dire), c'est bien le chevrotin. Ce fromage 100% français que nous fabriquons dans les montagnes de Savoie selon un savoir-faire ancestral depuis le 18 e siècle nous fait littéralement fondre de bonheur.

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Seulement voilà, garder un œil sur l'ensemble de ces supports est une démarche assez fastidieuse. Pour mieux avertir le consommateur, le gouvernement a lancé la plateforme Rappel conso en 2021. La liste de tous ces produits (hors médicaments et dispositifs médicaux) est disponible sur le site Rappel conso. Vous pouvez aussi retrouver l'intégralité des rappels produits sur le compte Twitter du site, @RappelConso. À lire aussi: ⋙ Rappel produits: des poissons de chez Leclerc, Carrefour, Intermarché et Cora retirés de la vente ⋙ Rappels de produits: un site pour retrouver tous les produits dangereux ⋙ Franprix, Intermarché... Petit fromage de chèvre naine. Ces pains de mie doivent être rapportés en magasin Articles associés

Le valençay ou pyramide de Valençay se reconnait à sa forme de pyramide tronquée. Un aspect qui a fait naitre une drôle de légende. En effet il paraitrait qu'au départ le Valençay avait un sommet pointu, mais le prince de Tayllerand désireux de faire plaisir à Napoléon a fait couper le haut du fromage. Oui, parce que cela lui rappelait les pyramides d'Égypte et donc l'échec des campagnes de l'Empereur au pays des Pharaons. Continuer la lecture de « Valençay » Fabriquée en Savoie et Haute-Savoie, dans les vallées de la Maurienne, de la Tarentaise et d'Abondance, la tomme de chèvre est un fromage à pâte pressée non cuite très apprécié pour sa longueur en bouche. Petit soufflé léger au fromage de chèvre : recette de Petit soufflé léger au fromage de chèvre. Frais ou affiné, ce fromage développe une saveur caprine très marquée. À consommer sans modération. Continuer la lecture de « Tomme de chèvre » Fromage de chèvre originaire du Loir-et-Cher, le Selles-sur-Cher se reconnait à sa forme tronconique aux bords biseautés. Et à sa croute cendrée recouverte d'une fine couche de charbon de bois.