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Monday, 29 July 2024

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Recette Boeuf Carotte au Four Préambule: Faites revenir tous vos ingrédients dans l'huile d'olive, unissez-les dans une sauce déglacée au cognac et faites mitonner longuement un boeuf carotte au four. Un plat simple, authentique et parfumé qui ne nécessitera pas beaucoup de préparation. Préparation: 10 min Cuisson: 75 min Total: 85 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 1 kg de viande de joue de boeuf 1 kg de carottes débitées en rondelles 100 g de lardons fumés 1 poireau rincé et taillé en lanières 1 gousse d'ail dégermée et pressée 1 branche de thym 4 c. Joue de boeuf rotie au four sans friture. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de cognac 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Préparation de la recette Boeuf Carotte au Four étape par étape: 1. Sortez une cocotte en fonte, nappez son fond avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, placez-la sur le feu modéré et faites fondre les légumes préparés à l'intérieur pendant 3 minutes environ. 2. Joignez ensuite la pulpe d'ail, remuez le tout et laissez la préparation suer encore 2 minutes avant de la réserver dans un grand bol.

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Recettes Boeuf / Boeuf en cocotte au four Page: 1 2 3... 4 | Suivant » 147 Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 /5 ( 6 votes) 131 Recette de cuisine 4. 40/5 4. 4 /5 ( 5 votes) 207 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 2 votes) 129 219 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 14 votes) 108 Recette de cuisine 4. 86/5 4. 9 /5 ( 7 votes) 90 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 3 votes) 155 193 5. 0 /5 ( 3 votes) 202 5. 0 /5 ( 13 votes) 119 4. 0 /5 ( 1 vote) 57 182 Recette de cuisine 4. 89/5 4. 9 /5 ( 9 votes) 132 5. 0 /5 ( 10 votes) 137 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 3 votes) 110 5. 0 /5 ( 11 votes) 113 4. 7 /5 ( 6 votes) 166 5. 0 /5 ( 5 votes) 123 5. 0 /5 ( 6 votes) 143 5. 0 /5 ( 9 votes) 148 144 165 Recette de cuisine 3. 75/5 3. 8 /5 ( 4 votes) 140 5. 0 /5 ( 7 votes) 92 Recette de cuisine 4. Joue de boeuf rotie au four du. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 50 151 5. 0 /5 ( 1 vote) 210 133 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 63 Page: 1 2 3... 4 | Suivant » Questions-Réponses contenant " boeuf en cocotte au four ": - Bonjour.

3. Actionnez votre four, positionnez-le sur 120°C pour le préchauffer un moment et faites à nouveau chauffer la cocotte avec l'huile restante. 4. Jetez les morceaux de viande dans la matière grasse frétillante avec les lardons et faites-les rissoler pendant 6 minutes environ sans oublier de les brasser pour uniformiser la cuisson. 5. Assaisonnez le mélange avec le sel, le poivre et la noix de muscade et déglacez-le au cognac. Incorporez les carottes et les poireaux mis de côté plus haut et remuez délicatement la préparation. 6. Déposez le couvercle sur la base de la cocotte et enfournez le plat à mi-hauteur pendant 2 bonnes heures. 7. Dès que les carottes sont dorées et fondantes, sortez la marmite et servez le boeuf carotte immédiatement pour une dégustation tendre et savoureuse. Joue de boeuf rotie au four 7. Imprimez la recette Boeuf Carotte au Four: Partagez la recette Boeuf Carotte au Four avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Viande: Poulet sans Four Préparer un poulet sans four est vraiment très facile.