Recette Avec Moule Silikomart / Télégestion Aide À Domicile

Accueil Le blog Entremets avec le moule savarin Silikomart 15 Novembre 2017 | par CUISTOSHOP | A. Gâteaux et pièces-montées La blogueuse Marine, "Les patisseries de mama" nous dévoile la recette de ce terrible entremets à la fraise. C'est facile il suffit de suivre les étapes! Ingrédients pour la génoise Vanille: 4 oeufs 125 g de farine 125 g de sucre Arôme Vanille Ingrédients pour la mousse à la fraise: 400 g de fraises ou framboises ( fraîches ou congelées). 125 g de sucre en poudre 30 cl de crème liquide froide 30% 10 g de gélatine Gélatine Halal ici Ingrédients pour le glaçage miroir: Battre les œufs, le sucre et l'arôme ensemble jusqu'à blanchissement. Recette du Royal avec le moule Goccia de Silikomart (Blog Zôdio). Rajoutez la farine tamisée petit à petit et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule. Étalez votre pâte sur une plaque à four et enfournez pour 20 min environ à 180 degrés! Laissez refroidir ensuite. Une fois la génoise refroidie, découpez la à l'aide d'un cercle pâtisserie réglé au minimum. Puis réserver. PRÉPARATION DE LA MOUSSE A LA FRAISE: Trempez votre gélatine dans l'eau froide 10 min minimum.

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Les lamelles de kumquat et de mangue en décors viennent apporter à la fois un peu de fraîcheur au dessert, et un contraste de couleur pour attirer l'oeil. Vous retrouverez plus de détails sur les moules Silikomart sur ce lien:. Belle fin de semaine! Recette Entremet à la mangue avec le moule Raggio Silikomart. Création de recette, stylisme et photographie culinaire réalisés par @AliceMabilon. Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog, où je partage avec vous mon univers créatif et ma passion pour la pâtisserie. Vous y trouverez mes différentes réalisations, ainsi que les découvertes glanées au fil du temps, et qui ont été pour moi une source d'inspiration et de créativité. Mon intention est de célébrer l'Art de la pâtisserie et ceux qui lui permettent de rayonner, attiser l'envie, susciter l'émotion, interpeller, ou questionner un univers qui se renouvelle sans cesse et ne se limite jamais. Alice Mabilon Sorry, the comment form is closed at this time.

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Entremet chocolat passion Tags: Dessert, Chocolat, Sel, Biscuit, Gâteau, Mousse, Gelée, Glaçage, Moelleux, Fruit, Coulis, Entremet, Anis, Fruit de la passion, Le meilleur pâtissier, Datte, Froid, Fruit exotique, Streusel, Herbes aromatiques, Aromate, Fruit de mer Il commence à faire un peu froid et l'idée d'un bon gâteau aux chocolat me fait terriblement envie! Mercredi soir, on a regardé l'émission du Meilleur Pâtissier et l'une des candidates a réalisé un entremet chocolat passion.... Il était trop beau et j'ai tout de suite voulu en faire un aussi! L'association du chocolat et de la passion est dingue: la gourmandise du chocolat et l'acidité de la passion est tout simplement une tuerie! Sur ce gâteau, j'ai joué sur les textures afin d'avoir un gâteau moelleux en base avec une belle mousse chocolat onctueuse, le craquant avec le streusel et l'acidité de la passion. Recette avec moule silikomart a la. Une belle réussite et la famille l'a validé! Pour les fruits de la passion, j'avais trouvé 3 fruits de la passion au supermarché.

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Voici la recette pour 6 entremets individuels Pour l'insert gélifié framboise:.. vous faut 2, 5 grammes de gélatine en feuilles 170g de purée de framboises 17g de sucre en poudre Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un grand bol d'eau froide. Mélanger la purée de framboise avec le sucre, et chauffer le tout. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée. Couler dans le petit moule. Faire refroidir au frais puis mettre au congélateur (cette étape évite la formation de givre dû à la congélation d'un liquide chaud. Ce givre pourrait rendre de l'eau lors de la décongélation des entremets). Lorsque les inserts sont complètement congelés, les démouler et les réserver au congélateur. Le moule vous sera nécessaire pour une seconde préparation. Les pâtisseries de mama: Entremet à la fraise ( Moule Savarin Silikomart ). Pour la ganache montée inspiration framboise Valrhona: (je me suis inspirée d'une recette de ganache montée inspiration fraise de Valrhona, recette Valrhona).. vous faut 77g de purée de framboises 8g de glucose 8g de sucre inverti 260g de crème liquide à 35%mg 180g de chocolat de couverture inspiration framboise Valrhona Faire doucement fondre la couverture framboise au bain marie.

S alut à tous, Je vous partage la recette d'un entremet hyper facile à faire (et pas extrêmement long) que même les débutants pourront y arrivés! La mousse doit passer une nuit minimum au congélateur donc à faire la veille du jour J. Il se compose d'une mousse à la fraise très légère et fraîche posée sur une génoise vanille la plus aérienne possible et d'un sublime glaçage miroir rose. Pour réaliser cette entremet j'ai utilisée un moule savarin de 18 cm silikomart que j'ai reçu de CUISTOSHOP (Clique). Vous pouvez aussi faire cette recette dans un cercle à entremet de 18 cm de diamètre. Recette avec moule silikomart pour. Ingrédients pour la génoise Vanille: 4 oeufs 125 g de farine 125 g de sucre Arôme Vanille Ingrédients pour la mousse à la fraise: 400 g de fraises ( fraîche ou congeler). 125 g de sucre en poudre 30 cl de crème liquide froide 30% 10 g de gélatine Gélatine Halal ici Ingrédients pour le glaçage miroir: 75 g d'eau 150 g de chocolat blanc 100 g de lait concentré sucré 150 g de sucre 150 g de glucose Glucose ici 11 g de gélatine Gélatine Halal ici Colorant alimentaire ( coloris au choix) PRÉPARATION DE LA GÉNOISE: Battre les œufs, le sucre et l'arôme ensemble jusqu'à blanchissement.

Télégestion via la HUMANS BOX: Développée en partenariat avec l'équipe Petrus de l'INRIA, la HUMANS BOX est la première box du Maintien à Domicile. Véritable carnet de liaison de la personne aidée, elle permet le partage simplifié de l'information entre tous les acteurs au service de la personne aidée, tout en assurant la traçabilité des interventions effectuées à son domicile. Ce dossier numérique est stocké dans un coffre-fort de données personnelles 100% sécurisé, partagé à la fois par les professionnels et les aidants. Comment la télégestion peut aider aux activités d’aide à domicile ? | Auxiliaire de vie. La HUMANS BOX est également capable d'interagir avec les objets communicants du domicile. La HUMANS BOX, un dispositif innovant issu de la recherche et développement d'HIPPOCAD, en partenariat avec l'INRIA et l'Université de Versailles – Saint Quentin. ASAPRO fonctionne également en télétransmission grâce à sa grande interopérabilité La capacité d'HIPPOCAD à proposer des solutions ouvertes est l'une des forces essentielles de sa plateforme ASAPRO. Interopérable avec un grand nombre de produits via des connecteurs, elle permet d'échanger les données de plan d'aide, de planning, d'horodatage et de facturation.

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interopérables avec les solutions de gestion des éditeurs de logiciel dédiés au maintien à domicile HIPPOCAD propose 3 offres d'horodatage à domicile, complétées par un service de télétransmission Télégestion via ASAPRO Mobile: Fruit d'une longue expérience éprouvée sur le terrain, cette application embarquée sur un téléphone mobile est l'outil de travail des intervenants. Elle leur permet de gérer leurs activités: Accès au planning Aide à la navigation Enregistrement du compte-rendu d'intervention horodaté Lien permanent avec la coordination via la messagerie et un chat Mise à jour du dossier de liaison de la personne aidée. Le SVI (Serveur Vocal Interactif) est un service d'enregistrement des heures d'intervention qui horodate les passages au domicile et collecte des informations complémentaires, depuis le téléphone du bénéficiaire. Télégestion aide à domicile fiscalite. Kilomètres parcourus, services effectués, identification complémentaire, temps complémentaire… Toutes les informations indispensables sont récoltées depuis le terrain, et constituent un compte-rendu d'intervention.

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Contrairement à ce que certaines personnes qui exercent le métier d'aide à domicile peuvent croire, la télégestion est un outil allié et non un outil de flicage. En outre, si vous désirez un jour utiliser un outil de télégestion, vous devrez avant tout exercer le métier d'aide à domicile et donc, vous devrez suivre une formation pour avoir un diplôme d'accompagnement éducatif et social. Si avant, les aides à domicile utilisaient des supports en papier, généralement signé par les personnes chez qui ils interviennent, grâce à la télégestion, ils pourraient se passer de ce genre de pratique. Télégestion aide à domicile en belgique. En effet, dès leur arrivée sur leur lieu de travail, ils n'auront qu'à appeler un numéro vert ou signaler leur présence grâce à une application mobile. Désormais, les outils de télégestion seront capables de révéler le nombre d'intervenants ainsi que la nature des prestations au cours d'un mois de travail, sans que l'aide à domicile en cause ait à se justifier. En outre, les outils qui permettent le bon fonctionnement de la télégestion permettent aussi d'avoir une bonne gestion du temps.

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Cette formation a été assurée par, Penbase éditrice et de l'application « DOMI ». 80 salariés utilisent à ce jour l'outil de télégestion. Si cette mise en application sur le terrain se révèle efficace, verrait-on alors le recours à la télégestion pour les SAD et SSID se démocratiser? Interactions du lecteur

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e n'est jamais seul. e Une appli professionnelle: pensée pour eux, à l'ergonomie sexy et qui facilite leur quotidien Des plannings ajustés en temps réel: ce qui garantit une meilleure qualité de services, notamment via des interventions à l'heure. Or en tête de liste de ce qui motive les salariés des métiers de l'aide à domicile, on retrouve… La satisfaction des clients à 71%! (Source: sondage Kyu Lab) Garde d'enfants, travailleurs familiaux, jardinage, gestion de courses,... Quelle que soit votre activité, nous vous aidons à fournir le meilleur service à vos clients. Notre solution logicielle SAD se compose de différents modules. Tous s'interfacent automatiquement pour faciliter la gestion de votre activité, que vous soyez une structure publique, privée ou associative. Télégestion aide à domicile en milieu rural. Découvrez les principales fonctionnalités en téléchargeant la documentation ci-contre. Vous voulez en savoir plus? Nous vous proposons une démo gratuite de nos solutions, à distance ou dans vos locaux, avec l'un de nos experts métier.

Depuis fin 2018, le Service de Soins Infirmiers à Domicile (SSIAD), rattaché à l'EHPAD La Filandière, s'est doté d'un outil de pointe: la télégestion. La télégestion, pourquoi? La mise en place de la télégestion s'est faite en concertation avec l'équipe soignante, dans un souci constant d'amélioration de la qualité de la prise en soins des patients, et d'amélioration des conditions de travail de nos salariées. Elle évite le risque de perte d'information. La télégestion, c'est quoi? La télégestion, c'est la transmission sécurisée des informations entre soignantes et responsables, en direct, par le biais de boîtiers informatiques, vers un ordinateur central. La télégestion: quel intérêt dans la prise en soins? Chaque aide-soignante dispose en temps réel des dernières informations (succinctes) qu'elle est habilitée à connaître, concernant le patient chez qui elle est amenée à intervenir. La télégestion qu'est-ce c'est ? on vous explique tout. Elle peut ainsi avoir une meilleure appréhension et compréhension de la situation au domicile. Elle saisit, en direct, les soins réalisés et les transmissions ciblées.