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paws Mon père nous faisait de temps en temps ces paws. En effet, il est originaire de l'île maurice qui a une cuisine très métissé notamment la cuisine chinoise. Les paws sont des brioches chinoises cuites à la vapeur et garnie de viande. Ici, j'ai utilisé du boeuf. Pour la pâte: Ingrédients: -3 c à soupe de sucre -250 ml d'eau tiède -1 c à c de boulanger -400 g de farine spéciale brioche vapeur ( épicerie chinoise) ou T45 -2 c à s d'huile ½ c à c de levure chimique Dans la map, mettre le sucre, l'huile, l'eau tiède, la farine et en dernier la levure. Lancer le programme pâte. la farce: - 50 g de champignon noirs -600 g de bœuf haché -4 c à s d'huile d'olive c à s de sauce soja c à s d'huile de sésame c à s de sauce d'huitre grosse gousse d'ail haché oignon émincé -Sel, poivre Mettre les champignons à tremper 10 min dans de l'eau chaude. un sauteuse, faire revenir la viande dans de l'huile d'olive. Ajouter l'huile de sésame, l'oignon émincé et l'ail haché. Paw - Pain a la Vapeur. Mélanger et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
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Émincer finement les champignons et mettre dans la sauteuse. la sauce d'huitre, la sauce soja. Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes. La farce doit être suffisamment sèche afin de ne pas détremper la pâte à pain. Façonnage: Quand le programme est terminé, sortir la pâte sur un plan de travail fariné. Aplatir la pâte, creuser un puits au centre, mettre la levure chimique, puis ramener les bords vers le centre pour enfermer la levure chimique, en pinçant, les bords. Pétrir légèrement la pâte plusieurs minutes pour incorporer uniformément la levure chimique qui s'activera immédiatement. la pâte en boudins et le diviser en nombre de part souhaité (12 pour moi). Prendre une boule de pâte, l'étaler avec un rouleau à pâtisserie, mettre 1 c à soupe de farce au centre, ensuite refermer bien pour emprisonner la farce. Découper des carrés de papier sulfurisé et déposer les brioches dessus. Recette paw mauricien 1. les brioches et laisser lever 15 min. Faire cuire pendant 20 min dans un cuiseur vapeur.
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Action, 2011, États-Unis, 1h40min Aprés avoir vu une photo de lui sur un site de disparition, Nathan découvre la vérité sur sa vie et doit fuir. Vidéo non visionnable sur votre écran À voir aussi Mission: Impossible: Rogue Nation Sans issue Acteurs / Réalisateur John Singleton Réalisation Maria Bello Mara Antonique Smith Burns Jason Isaacs Kevin Michael Nyqvist Koslow Plus d'informations Disponibilité: HD SD VF Nathan Harper a toujours éprouvé la désagréable impression de mener une vie qui n'est pas la sienne. Lorsqu'il tombe par hasard sur une photo de lui, enfant, sur un site de personnes disparues, ses peurs les plus sombres deviennent brusquement réalité. Ses parents ne sont pas les siens, sa vie n'est qu'un mensonge soigneusement fabriqué pour cacher une vérité aussi mystérieuse que dangereuse... Alors qu'il commence à rassembler les pièces du puzzle, Nathan est pris pour cible par des tueurs. Il est obligé de fuir en compagnie de la seule personne en qui il ait confiance, sa voisine, Karen.