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Wednesday, 3 July 2024

Placez au frais le temps que les fonds de pâte tiédissent. Étape 4 Garnissez les fonds de crème au marron, puis placez 2 h au frais. Glaçage: au bout des 2 h, faites fondre le chocolat au micro- ondes, 650 W. Ajoutez un petit morceau de beurre et un peu de sucre glace. Mélangez bien pour obtenir un mélange bien lisse et épais. Ou acheter des barquettes au marron chocolat. Étape 6 Nappez les barquettes avec le glaçage (ma technique: mettre environ ½ cuillère à soupe au centre de chaque barquette, puis l'incliner pour répartir le glaçage. Finissez d'étaler au couteau rond). Étape 7. Placez les barquettes au frais. Pour les servir, sortez-les un peu à l'avance et décorez de quelques brisures. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Barquettes aux marrons pour les fêtes

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Préchauffez le four à th 6 (180°). Etalez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur, garnissez-en 10 à 12 petits moules en forme de barquettes. Piquez la pâte et mettez-les 15 min au frais avant d'enfourner pour 15 min environ, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Démoulez et laissez refroidir. 2. Préparez la crème aux mar­rons: travaillez le beurre dans une terrine, incorporez la crème de marrons, la crème liquide et le rhum et travaillez encore le mélange. Ajoutez les marrons en morceaux et mélangez. Garnissez les barquettes de cette crème en formant un dôme et réservez 1 h au réfrigérateur. 3. Préparez les glaçages: faites fondre la moitié du fondant, ajoutez-y l'extrait de café. Etalez ce glaçage sur un côté de chaque barquette et mettez au frais. Préparez le glaçage au cho­colat: faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillerées à soupe d'eau. Ajoutez le reste de fondant. Laissez fondre en remuant. Barquette à frites BIO Kraft Naturel marron A50. 4. Hors du feu, ajoutez le cacao. Etalez sur l'autre côté des barquettes. Remettez au frais pour 2 h. Décorez de petites billes de chocolat et laissez au frais jusqu'au moment de servir.

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On l'étale sur 3 mm d'épaisseur, on y découpe des formes de barquettes, puis on en garnit les moules. Qu'ils soient en métal ou en silicone n'a pas d'importance. Pour découper plus régulièrement les formes des barquettes, j'ai utilisé comme "patron" un petit ramequin en aluminium que j'ai déformé en ovale, c'était pile poil la bonne taille, et je n'ai eu qu'à couper autour avec un petit couteau. (Oui, on m'a déjà dit que j'étais le Mac Gyver de la cuisine! ) Si vous avez un emporte-pièce en forme de barquette, utilisez-le, ce sera quand même mieux. Vous n'avez pas de moules en barquettes? Alors faites des tartelettes, mais ne vous privez pas de ces petits délices! Allumez le four à 200°C, avec la chaleur tournante. Barquettes au marron pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Etape 2: La crème d'amandes Pour la crème d'amandes: 40 g de beurre mou 40 g de sucre 40 g de poudre d'amandes 30 g d'œuf battu (environ 1/2 œuf) 1 cuil. à soupe de rhum On travaille à la spatule le beurre en pommade avec le sucre, on incorpore la poudre d'amandes et l'œuf, puis le rhum.

5 Barquettes au marron Elle à table Nouvelle recherche avec: Marrons | Bar | Barquette | Crème de marrons | Crème | Nutella | Fraises | Noix | Noisette | Pralinoises Recherches populaires le Samedi 28 Mai 2022... crepe marmiton recette gateau chocolat sans cuisson cyril lignac cyrille lignac patisserie recette gateau entrée simple et bluffante marmiton cuisiner courgette cyril lignac cuisiner les feves effiloché de porc laurent mariotte osso bucco de veau laurent mariotte clafoutis recette

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