Ruffus: Le Pionnier Des Vins Effervescents! - Ruffus, Mipcom À Cannes 9

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Sunday, 25 August 2024
Le vignoble Des Agaises Le vignoble se situe à Haulchin (entité d'Estinnes), près de Binche, au lieu dit « Les Agaises » sur un coteau très riche en calcaire et exposé plein sud, sur lequel régnait le Seigneur Ruffus au XIIe siècle. Les 230. Rufus champagne belge et. 000 pieds de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, répartis sur 23 ha font de notre domaine le plus grand producteur de vin en Belgique. On n'y produit que des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, c'est-à-dire avec une deuxième fermentation en bouteille, et une mise sur lattes de minimum 12 mois.

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Mérite son appellation de champagne. En plus du produit « Ruffus - Chardonnay Brut Sauvage ( Max 2 bouteilles par commande, lisez bien la description - uniquement en magasin) » Vous aimerez aussi..

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Cuvée limitée à 3. 000 bouteilles numérotées Cuvée Franco Dragone Millésime 2011 (75 cℓ - 12, 5%) [ modifier | modifier le code] Cuvée de prestige, millésimée 2011 Élevage en fût de chêne, deux ans de garde sur latte. La bouteille est habillée et placée dans un coffret dessiné par Franco Dragone, et est sertie d'un brillant Swarovski. Ratafia de Ruffus (50 cℓ - 18, 5%) [ modifier | modifier le code] Produit obtenu en ajoutant de l'eau-de-vie sur du jus fraichement pressé. Rufus champagne belge de la. L'ajout d'alcool inhibe la fermentation. Nous retrouvons ainsi dans ce produit l'entièreté des sucres du raisin. L'eau-de-vie est obtenue par distillation de notre vin au sein de la distillerie de Biercée. Le ratafia subit un élevage en bois pendant une année. Cette liqueur, du fait de la présence de sucre, peut se servir en apéritif ou avec un dessert. L'utilisation de ratafia en cuisine et en chocolaterie est également très appréciée.

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VIGNOBLE DES AGAISES / CUVÉE RUFFUS - Producteur dans le Hainaut Catalogue des principaux produits: Activités: Vin effervescent BELGE issu à 100% de Chardonnay. Le vignoble des Agaises se situe dans la commune d'Estinnes, à Haulchin, en Belgique. VIGNOBLE DES AGAISES / CUVÉE RUFFUS - Producteur dans le Hainaut. La société, créée en 2002, produit la « Cuvée Seigneur Ruffus », selon la méthode dite traditionnelle ou champenoise. Ce vignoble de 18 ha a la particularité d'être implanté sur un sol contenant de la craie, à l'instar des coteaux servant à la production de vin de Champagne. La Cuvée "Seigneur Ruffus", méthode traditionnelle, anciennement dite champenoise, est caractérisée par une seconde fermentation en bouteilles (100% Chardonnay), de ratafia artisanal "Seigneur Ruffus" (marc du vin pétillant "Cuvée Ruffus"). Historique du Producteur: Le vignoble se situe à Haulchin (entité d'Estinnes), près de Binche, au lieu dit « Les Agaises » sur un coteau très riche en calcaire et exposé plein sud, sur lequel régnait le Seigneur Ruffus au XIIe siècle. Fruit de l'association d'un négociant en vin (Raymond Leroy), d'un agriculteur (Etienne Delbeke), d'un vigneron champenois (Thierry Gobillard) et de deux entrepreneurs (Michel Wanty et Joël Hugé), le vignoble des Agaises a vu le jour en 2002.

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Brut Sauvage Vin Mousseux Couleur: Blanc Appellation: Vin Mousseux Cépage: Chardonnay Vigneron: Vignoble des Agaises Millésime: Non Un seul petit détail différencie le Ruffus Chardonnay Brut du Ruffus Brut Sauvage: le taux de sucre. Ruffus - Chardonnay Brut Sauvage ( Max 2 bouteilles par commande, lisez bien la description - uniquement en magasin ) - Nos Bulles/Belgique - Les Vins Brunin-Guillier. Le Brut Sauvage n'est pas dosé, c'est à dire qu'on ajoute pas de sucre à la liqueur d'expédition, on se retrouve ainsi dans la catégorie brut nature. Plus court en bouche, le Brut Sauvage peut par contre exprimer toute sa minéralité. Réservée aux amateurs de produits très brut, cette cuvée accompagne à merveille les huîtres. Voir plus

Description de vin Toutes les cuvées sont élaborées selon la méthode traditionnelle, c'est-à-dire avec une deuxième fermentation en bouteille. Cette cuvée reste entre 12 et 15 mois sur lattes. Bouche: Ce raisin profite de la richesse calcaire exceptionnelle de notre coteau pour exprimer toute sa minéralité et la palette d'arômes qui lui est propre (beurre, toast, pomme). Joli, velouté et doux de ton. Chant d'Eole, Ruffus et les autres: la carte de tous les crus belges primés cette année - rtbf.be. Agréablement pointu à la Fin. mets & vins: Apéritif, crustacés et coquillages, buffet de petits plats. Pour terminer un repas Garde: 2017 Température de service: 5°C Pas d'infos supplémentaires Vous pourriez également être intéressé par les produits suivants:

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