Porte De Garage Motorisée Cholet / Recette Steaks Sauce Marchand De Vin - La Cuisine Familiale : Un Plat, Une Recette
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Aller au contenu principal C'est un savoureux steak haché aux oignons accompagné de tagliatelles fraîches que je vous propose aujourd'hui. Ce plat simple et délicieux est prêt en moins de 30 mn. La recette est très facile et séduira les cuisinier(e)s en manque de temps. Pour 2 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 18 mn – prêt en 23 mn Ingrédients: 2 steaks hachés du boucher 1 gros oignon blanc 5 cl vin blanc sec beurre huile d'olive sel et poivre du moulin Préparation: Pelez et émincez finement l'oignon. T-bone steaks aux oignons frits rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Faites le fondre dans une poêle à feu moyen avec un petit filet d'huile d'olive et une noix de beurre. Après 5 mn de cuisson, augmentez le feu et faites-le dorer. Réservez dans un récipient. Dans la même poêle, faites fondre 10 gr de beurre à feu moyennement vif et mettez de suite les steaks à cuire environ 1 m 30 par face en les retournant avec une spatule à mi-cuisson. Déposez les steaks sur une grande feuille de papier d'aluminium en laissant le jus de cuisson dans la poêle.
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Après avoir fait mariné vos steaks pendant au moins 2 heures, vous pouvez les faire cuire. Si vous avez la chance d'avoir un BBQ, alors svp mangez ces steaks sur le BBQ pour moi. Sinon, vous pouvez toujours faire comme moi et vivre dans le déni en utilisant une poêle striée, ça ne vous donnera pas exactement le même résultat, mais presque 😉 Finalement, je vous conseille toujours de laisser reposer votre viande cuite sous un papier d'aluminium pendant environ 5 minutes. Ça permet aux jus de la viande de retourner où ils sont censés être et donc que votre viande soit moelleuse uniformément (et ça évite de se retrouver avec une flaque de jus/sang dans le fond de votre assiette, ce qui est appréciable). J'espère que vous aimerez la meilleure marinade à steak autant que moi et que vous la partagerez avec tous vos amis 🙂 Bon BBQ! La meilleure marinade à steak Ingrédients: ½ tasse de vinaigre balsamique ¼ tasse de sauce soya 3 c. à soupe d'ail haché en pot (ou frais) 2 c. à soupe de miel 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. Sauce aux oignons pour steak al. à thé de poivre noir fraichement moulu 1 c. à thé de poudre d'oignon 1 c. à thé de sauce Worcestershire Étapes: Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un petit bol avec un fouet pour tout intégrer ensemble.
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Ingrédients pour Ingrédients 4 T-bone steaks (à commander chez le boucher) 3 Oignons 2 cuil. à soupe Huile 1 Bain de friture Poivre pour la pâte à frire: 125 g Farine 1 Oeuf 1 cuil. à soupe Huile 25 cl Bière Sel Étapes de préparation Préparez le beurre aux herbes: mixez le beurre, le jus du demi-citron et les herbes ciselées. Façonnez le mélange en rouleau. Enveloppez-le de film étirable et placez-le au réfrigérateur. Préparez la pâte à frire: mélangez au fouet la farine, l'oeuf, l'huile et 3 pincées de sel. Délayez le mélange en versant la bière petit à petit. Laissez reposer 30 min. Le coin recettes de Jos: HAMBURGER STEAK, SAUCE AUX PETITS OIGNONS. Pelez les oignons et coupez-les en anneaux réguliers. Sortez les T-bone steaks du réfrigérateur 15 min à l'avance. Badigeonnez-les d'huile sur les deux faces. Poivrez-les. Chauffez l'huile dans une grande poêle. Placez-y les T-bone steaks. Faites-les saisir et cuire 5 à 6 min par face. Couvrez-les d'une feuille d'aluminium et laissez-les reposer pendant 5 min. Préchauffez le bain de friture. A l'aide d'une fourchette, trempez les anneaux d'oignons, un par un, dans la pâte à frire.
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Et c'est ça qu'on veut lorsqu'on parle de la meilleure marinade à steak. On veut que notre viande soit tendre, juteuse et goûteuse. Pour ça, ça prend un élément acide (le vinaigre balsamique), un élément gras (l'huile d'olive) et du sel (la sauce soya). Le reste des ingrédients participe évidemment à l'aspect goûteux du résultat aussi 😉 Donc, pour la recette, ce n'est pas bien bien compliqué! On mélange tous les ingrédients de la marinade ensemble dans un petit bol et on s'assure de bien fouetter pour tout intégrer ensemble. Ensuite, on transfère tout ça dans un sac hermétique avec les steaks. Sauce aux oignons pour steak wine. Vous pourriez utiliser un bol avec un couvercle aussi, mais il faudrait retourner vos steaks 2 ou 3 fois pendant qu'ils marinent pour assurer une marinade uniforme à tout le contenu. Vous pouvez prendre pas mal n'importe quel type de steaks pour votre marinade (bavette, steak minute, haut de surlonge, contre-filet (c'est ce que moi j'avais)), mais assurez-vous de prendre une pièce de viande qui se mange après une cuisson rapide (pas du rôti de palette, par exemple).