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Les unités de mesure Chapitre 5: La physiologie des micro-organismes Introduction I. Les conditions de vie des micro-organismes II. La multiplication des micro-organismes en milieu favorable III. La multiplication des micro-organismes en milieu défavorable: la sporulation IV. Les relations entre un micro-organisme et son hôte Chapitre 6: Les micro-organismes et l'Homme Introduction I. Les micro-organismes utiles pour l'Homme II. L'altération des aliments par les micro-organismes III. Les micro-organismes pathogènes et les TIA/TIAC IV. Le pouvoir pathogène des micro-organismes Exercice bilan 1 Module: Sciences appliquées aux équipements Chapitre 7: Le froid et les appareils producteurs de froid I. Les changements d'état de l'eau II. Module : Microbiologie [Cours de Sciences appliquées - CAP - Filière alimentaire (Boulanger, Pâtissier, Boucher, Charcutier)]. Les appareils producteurs de froid III. Les appareils producteurs de froid et les autocontrôles Chapitre 11: La chaleur et les appareils producteurs de chaleur I. La transmission et la production de chaleur II. Les appareils de cuisson III. La combustion et ses dangers Exercice 1 Chapitre 12: L'alimentation en eau potable Introduction I.
Le plan de travail en céramique est esthétiquement très séduisant et correspond parfaitement aux cuisines modernes. La principale caractéristique de la céramique est sa résistance à la chaleur (900°). De plus, la céramique est une matière peu poreuse, elle résiste donc parfaitement aux taches ainsi qu'aux produits ménagers. L'entretien d'un plan de travail en céramique: Avec sa faible porosité, il suffit de nettoyer quotidiennement votre plan de travail de cuisine avec de l'eau savonneuse. L'épaisseur: L'épaisseur d'un plan de travail en céramique est de 12mm. Il faut donc impérativement le poser sur des meubles pleins. Le format des tranches de céramique est de 3150mm par 1450mm. Avantages d'un plan de travail en céramique: Résistance à la chaleur, aux rayures, aux taches et facile d'utilisation. Réalisez votre plan de travail de cuisine en céramique sur-mesure en choisissant ci-dessous la finition souhaitée. Nous vous proposons plusieurs finitions de plan de travail céramique configurables grâce à notre configurateur en 3D.
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Les nombreux avantages de la céramique dans la cuisine Les avantages d'un plan de travail céramique sont indéniablement sa haute résistance à la chaleur, ainsi que son caractère totalement inrayable. Les rayons UV n'ont aucun impact sur la céramique: elle conservera donc tout son éclat au fil des ans. C'est aussi un matériau non poreux, très hygiénique, qui résiste aux taches et s'entretient très facilement: un nettoyage à l'éponge et à l'eau savonneuse suffit pour que votre crédence et votre plan de travail soient impeccables. Nos plans de travail céramique sont par ailleurs imperméables et résistent aux très hautes températures. Le plan de travail en céramique est idéal avec son matériau neutre et amorphe qui convient aux cuisines équipées. C'est aussi le choix privilégié des amateurs de cuisine qui passent beaucoup de temps aux fourneaux! Notre gamme de coloris de crédences et plans de travail céramique La céramique est le choix idéal pour transformer votre cuisine équipée en un espace unique.
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