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Tuesday, 9 July 2024

Gambas flambées au rhum arrangé (Madagascar) Aujourd'hui je vous invite en Madagascar car c'est jour de fête nationale. Les Malgaches fêtent l'indépendance de leur île vis-à-vis de la France, acquise le 26 juin 1960. Pour ce voyage culinaire j'ai cherché une recette sur le superbe site de notre jolie Lova qui est d'origine malgache. Son blog Graine de faim Kely est une mine de jolies recettes et ses photos sont sublimes, n'hésitez pas d'aller faire un tour. Je suis tombée sur cette recette des crevettes flambées au rhum arrangé. Ça tombait bien, j'en avait encore un peu de mon rhum arrangé préparé fin octobre. Le rhum arrangé c'est comme le vin... plus c'est vieux plus c'est bon! Donc voici ci-dessous ma recette, faite avec des petites gambas. Très bon! Merci ma Lova! Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog Sophie La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix. Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale.

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de course Ingrédients 24 Gambas crues 2 cuil. à soupe Huile 5 cl Rhum ambré 3 Tiges de persil plat Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Lavez, séchez et effeuillez le persil. Dans une grande sauteuse avec l'huile, faites sauter les gambas à feu vif pendant une minute. Versez le rhum et faites flamber. Laissez cuire encore 2 minutes en arrosant les gambas sans arrêt de l'alcool de cuisson. Ajoutez le persil, rectifiez l'assaisonnement et versez dans un plat. Servez aussitôt avec du riz basmati. © Fondacci/Markezana/Sucré salé Astuces et conseils pour Gambas flambées rapides A défaut de rhum, vous pouvez utiliser du whisky.

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Bonne dégustation! Bon Appétit! imprimez print Recette compatible avec les régimes keto ou ig bas (low carbs) - voir plus sur ce sujet ici. Calcul fait avec carb manager pour 5 gambas: Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici. reteta in romaneste aici

Mettre sur un plat chaud et servir aussitôt. Personnellement, je sers à l'assiette avec des rondelles de tomates fraîches et quelques feuilles de salade! Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?

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