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Wednesday, 26 June 2024

Production et consommation de cerises en France Combien de cerises récoltées en France? 50. 000. 000 kilos par an La production française de cerises est habituellement d'environ 50. 000 tonnes par an. 2012 et 2013 ont été parmi les plus faibles des dix dernières années: en 2013, avait connu un hiver très long. En 2014, la douceur de la météo a permis une récolte avec 15 jours d'avance. En 2011 la récolte était de 47 769 tonnes. 4 ème En 2014, les surfaces dans les 3 grandes régions productrices ont été en légère baisse notamment dans le sud où d'autres productions comme la viticulture ont remplacé les vergers. La France est le 4e producteur européen de cerises, derrière la Pologne, l'Italie et la Hongrie. Les régions de production de cerises Paca, Rhônes-Alpes et Languedoc-Roussillon Le Vaucluse est le premier producteur français de cerises avec environ 25% des tonnages en cerise de table et les 3/4 de la production française destinée à la transformation. La production de cerise en France est destinée à 55% pour le marché du frais, avec les variétés Burlat, Summit,..., l'autre moitié étant orientée vers la transformation (bigarreau d'industrie, jus de fruits, yaourts,.

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En effet, c'est un excellent diurétique qui permet, sous forme de tisanes, de nettoyer l'organisme. Calendrier de production par variété Nos variétés de cerises Summit Burlat Duroni Noire de Meched Stark Folfer Sweetheart

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Une portion de 125 g de cerises apporte environ 85 kcalories soit 355 kJoules, ce qui reste très raisonnable. Des propriétés diurétiques et reminéralisantes La cerise est réputée pour être diurétique: c'est probablement la conséquence de sa richesse en eau et en potassium, et aussi de la présence du sorbitol, un sucre-alcool d'origine végétale. Du fait de sa richesse minérale, la cerise participe au bon équilibre du milieu interne. Son métabolisme libère des composés alcalins, qui s'opposent à l'action généralement trop acidifiante de l'alimentation actuelle. Un apport vitaminique varié Avec une portion de 125 g de cerises, on couvre 20 à 30% de l'apport quotidien conseillé en vitamine C, vitamine dont l'action est renforcée par les pigments anthocyaniques (parfois appelés «vitamine P»). Cette même portion de cerises permet d'assurer 25% de l'apport quotidien recommandé de provitamine A, ou carotène (vitamine indispensable au bon état de la peau, anti-oxydant cellulaire, et probablement facteur protecteur anti-cancer).

Aide et service Tél: 0800 900 343 Du lundi au samedi de 8h30 à 19h30. Service et appel gratuits -------------------------------------- Photos non contractuelles Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Plus d'informations sur L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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