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2 recettes 0 Lapin en bocal au bain marie 0 / 5 ( 0 avis) Pâté de lapin au cognac (stérilisation en bocaux) 4. 8 / 5 ( 20 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
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Comment procéder environ: 35 minutes Mijotage environ: 40 minutes refroidissement Reposer environ: 4 heures Temps total: 7 h 15 min Ingrédients pour un petit repas 6 1 carotte 1 petit oignon 2 feuilles de laurier ½ bouquet de pers pers persil Sel Tabasco Préparation Portez le vin et le bouillon à ébullition avec la carotte, l'oignon et les feuilles de laurier. Placez le lapin dans le bouillon et portez à ébullition. Couvrez et laissez cuire pendant environ 40 minutes en dessous du point d'ébullition. La viande est bien cuite lorsqu'elle se détache facilement des os. Laissez le lapin refroidir dans le bouillon, puis retirez la viande des os et coupez-la en petits cubes, ou utilisez un robot ménager pour hacher la viande en petits morceaux. Découpez la carotte cuite dans le bouillon. Faites tremper les champignons dans de l'eau. Faites fondre le beurre. Pressez bien les champignons, hachez-les et faites-les chauffer dans le beurre pendant 5 minutes. Hachez le persil et ajoutez-le avec les champignons et la carotte à la viande.
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Brasser avec les mains pour bien mélanger les ingrédients. Recouvrir le fond des bocaux de tranches de lards puis répartir la viande en tassant bien. Refermer les bocaux hermétiquement. Placer les bocaux dans un stérilisateur et remplir d'eau jusqu'au ¾ des pots. Faire chauffer le stérilisateur et compter 2 h de cuisson. Laisser complètement refroidir avant de retirer les bocaux.
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Recettes Terrine / Terrine en bocaux Page: 1 2 | Suivant » 458 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 5 votes) 111 Recette de cuisine 4. 60/5 4. 6 /5 ( 5 votes) 224 5. 0 /5 ( 1 vote) 133 5. 0 /5 ( 3 votes) 129 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 195 5. 0 /5 ( 2 votes) 201 104 167 Recette de cuisine 3. 22/5 3. 2 /5 ( 9 votes) 131 179 5. 0 /5 ( 14 votes) 100 5. 0 /5 ( 4 votes) 65 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 106 45 93 5. 0 /5 ( 7 votes) 98 143 306 5. 0 /5 ( 9 votes) 299 5. 0 /5 ( 6 votes) 146 Recette de cuisine 4. 86/5 4. 9 /5 ( 7 votes) 245 77 89 53 60 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 3 votes) 177 130 5. 0 /5 ( 11 votes) 5. 0 /5 ( 8 votes) 188 81 84 Page: 1 2 | Suivant » Questions-Réponses contenant " terrine en bocaux ": - Qui pourrait m'aider? je possède des oies et j'aimerais faire des bocaux (en terrine et en morceaux entiers)Merci Guilaine ( Répondre) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu.
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Laissez prendre au frais deux à trois jours après la cuisson avant de servir cette terrine qui y gagnera en texture et saveurs. Préparation: 40 min Cuisson: 110 min Total: 150 min Terrine de Campagne aux Trompettes de la Mort Une note forestière pour cette terrine à base de viande de porc et foies de volaille, jambon de pays et trompettes de la mort séchées, que vous réhydraterez avec un peu d'eau avant de les faire revenir dans de l'huile d'olive. Préparation: 30 min Cuisson: 90 min Total: 120 min Terrine de Poisson sans Lactose Cette recette, conçue sans lactose vous permettra de réaliser une succulente terrine de cabillaud, agrémenté de crevettes roses, pommes de terre et haricots verts plats. Le tout relevé de crème de soja, lait de coco et vin blanc. Préparation: 30 min Cuisson: 60 min Total: 90 min Terrine de Poisson sans Gélatine Nul besoin de gélatine pour cette terrine, suivez juste ces étapes qui vous permettront de préparer une terrine de colin et saumon très facile à préparer et qui figera naturellement après quelques heures de réfrigération dans un film alimentaire.
Préparez cette recette à l'avance car cette terrine nécessite au moins 24 heures de réfrigération. Préparation: 20 min Cuisson: 90 min Terrine de Poisson Chaude Découvrez une recette de terrine de poisson, préparée avec des filets de sandre et de saumon qui se déguste chaude dès sa sortie du four. Cette terrine constituera une entrée copieuse ou pourra être proposée en plat principal accompagnée d'une salade. Préparation: 30 min Cuisson: 100 min Total: 130 min Terrine de Campagne sans Foie Toute la saveur du gibier dans cette recette de terrine de campagne préparée avec une base de viande de chevreuil et girolles. Faites mariner au moins 24 heures dans l'Armagnac la viande de chevreuil avant la cuisson de votre terrine. Total: 80 min
4 - Les incidents de la vente Dans l'hypothèse où deux personnes auront porté des enchères identiques par la voix, le geste, ou par téléphone et réclament en même temps le bénéfice de l'adjudication après le coup de marteau, le bien sera immédiatement remis en vente au prix proposé par les derniers enchérisseurs, et tout le public présent pourra porter de nouvelles enchères. 5 - Préemption de l'État français L'Etat français dispose d'un droit de préemption des oeuvres vendues conformément aux textes en vigueur. L'exercice de ce droit intervient immédiatement après le coup de marteau, le représentant de l'Etat manifestant alors la volonté de ce dernier de se substituer au dernier enchérisseur, et devant confirmer la préemption dans les 15 jours. L'OVV CRAIT-MULLER ne pourra être tenu pour responsable des conditions de la préemption par l'Etat français. 6 - Compétences législative et juridictionnelle La loi française seule régit les présentes conditions générales d'achat. Toute contestation relative à leur existence, leur validité, leur opposabilité à tout enchérisseur et acquéreur, et à leur exécution sera tranchée par le tribunal compétent du ressort de Paris (France).
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Les dimensions ne sont données qu'à titre indicatif. Le texte en français est le texte officiel qui sera retenu en cas de litige. Les descriptions en anglais et les indications de dimensions en inches ne sont données qu'à titre indicatif et ne pourront être à l'origine d'une réclamation. L'état de conservation des oeuvres n'est pas précisé dans la catalogue, les acheteurs sont donc tenus de les examiner personnellement avant la vente. Il ne sera admis aucune réclamation concernant d'éventuelles restaurations une fois l'adjudication prononcée. Les rapports de conditions demandés à la SAS Claude Aguttes et à l'expert avant la vente sont donnés à titre indicatifs. Ils n'engagent nullement leurs responsabilités et ne pourront être à l'origine d'une réclamation juridique. En aucun cas, ils ne remplacent l'examen personnel de l'oeuvre par l'acheteur ou par son représentant. ENCHERES Le plus offrant et dernier enchérisseur sera l'adjudicataire. En cas de double enchère reconnue effective par le Commissaire-priseur, le lot sera remis en vente, tous les amateurs présents pouvant concourir à cette deuxième mise en adjudication.
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