Ferme De La Sansonniere / Produit Dérivé Marvel

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Sunday, 4 August 2024

Accueil › Produits du terroir › Vins › Vins blancs › Vin blanc de Loire › Ferme de la sansonnière, les fouchardes Détails Contacter le producteur Demander un devis Ajouter une photo Vente: ferme de la sansonnière, les fouchardes Noté: 0. 0 sur 5 0. 0 0. 0 Producteur Ferme de la Sansonnière Catégorie: Vin blanc de Loire N. C. Aucun commentaire Labels et récompenses Présentation du produit Les fouchardes A propos du producteur à Thouarce (49380) dans le terroir Le Saumurois La ferme de la Sansonnière est dirigée de main de maître par Mark Angeli depuis 1989. Ce domaine, très actif dans le respect de l'environnement, est certifié bio et biodynamique. Les blancs font partie de l'élite mondiale. Une valeur sûre, rare et envoûtante. Le domaine ne présente plus ses vins à l'INAO, refusant l'hypocrisie du système. Tous les vins de ce domaine sont donc en Vin de France. Voir tous les produits de ce producteur Formulaire de contact Votre e-mail * Message * Vous devez être membre pour pour ajouter une photo.

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Le producteur Les vins de la Ferme de la Sansonnière ne sont pas proposés en ligne. Si vous êtes intéressés, merci de nous contacter par email ou par téléphone.

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Description: Mark Angéli dirige le domaine depuis 1989. Biodynamie... 14° maxi. 100% vin de France Résumé: Vieilles vignes Blanderie

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Avec une maturité optimale du chenin, un pressurage doux dans un pressoir vertical en bois, des élevages d'un à deux ans en barrique usagée, des doses minimes de soufre volcanique et une intuition sensible hors du commun, les blancs insufflent une mâche saline extraordinaire. Au-delà de la régularité, du très haut niveau objectif de la production, ces vins diffusent une sensation de bien-être, à la fois apaisante et énergisante, à chaque gorgée. La troisième étoile décernée l'année dernière est amplement méritée. Les vins: le grolleau gris Rosé d'un Jour 2020 nous épate par la sérénité du bouquet dans sa jeunesse, qui prend des airs alsaciens, une onctuosité fruitée fascinante. Il rebutera les détracteurs de sucres résiduels. Sous une sucrosité fine, la Lune Noire 2018 nous envoûte de ses saveurs chaudes infinies de pierres et de marmelade, de poivre blanc et une matière sincère et généreuse, d'une immense délicatesse. Encore contenu de jeunesse, il rayonnera dans les vingt prochaines années.

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Au fil des années, il décida de découper son vignoble en différents types de terroirs, afin de produire des cuvées adaptées à ses sols, avec par exemple certains types de schistes et phtanites pour sa cuvée La Lune, des argiles rouges sur schistes pour Les Fouchardes et des schistes de Saint-Georges pour les Vieilles Vignes des Blanderies, un véritable joyau géologique planté de pieds de vignes âgés de 70 ans. Si les débuts furent vite remarqués par certains critiques, l'aide des frères Foucault (du fameux Clos Rougeard) qui lui envoyaient des clients, était bienvenue. Mark Angeli mis en avant le cépage autochtone grolleau, et bien entendu continua à améliorer sans cesse ses vins de chenin. Grâce une maturité optimale du chenin, un pressurage très doux dans un vieux pressoir vertical en bois, des élevages de 12 à 24 mois en barrique usagée, un minimum de soufre et de réels talents de vinificateur, les blancs insufflent une mâche saline hors norme. En 2002, alors que Mark Angeli présente les vins de sa plus belle parcelle de chenin à l'agrément, ces derniers sont refusés en appellation Anjou.
Pays: France Région: Loire - Anjou/Saumur Cépages: Chenin, Grolleau, Cabernet Sauvignon Cuves: Barriques, Foudres, Inox Agriculture: Biologique, Biodynamie Il y a 4 références. Affichage 1-4 de 4 article(s)

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