Comme Une Envie De Jardins Replay.Fr – Apéritif Au Melon - Epicerie Du Temps Perdu

Tuesday, 6 August 2024

Comme une envie de jardins... Chaque semaine, au guidon de sa moto, Jamy Gourmaud sillonne les routes de France, à la découverte des plus beaux jardins de l'Hexagone. Des jardiniers passionnés partagent avec lui leur savoir et leurs secrets. Dans chaque épisode, un grand chef réalise, à partir de son potager, une recette à base de légumes, de fruits ou de fleurs de saison. Disponible en replay du 25/09/2016 au 02/10/2016 à 16:15 Chaine: Programme: Comme une envie de jardins... Source: Comme une envie de jardins...

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Comme une envie de jardins. Le parc oriental de Maulévrier en Anjou - YouTube

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Comme une envie de jardins... (France 3) - Le pistachier lentisque: l'ancêtre du chewing-gum Pour ce nouveau numéro de "Comme une envie de jardins... " Jamy se rend en Haute-Corse, terre de montagne plongeant dans la Méditerranée. Il visite notamment le Parc de Saleccia, et y découvre un arbre aux propriétés étonnantes... © dr En Haute-corse, le parc de Saleccia, véritable paradis de 7 hectares, abrite une plante sauvage parée de multiples vertus médicinales: le pistachier lentisque. Cet arbuste aux feuilles persistantes et aux petits fruits rouges, présent sur tout le pourtour du bassin méditerranéen dans les garrigues et les maquis, était déjà exploité par les Égyptiens, les Grecs et les Romains pour ses bienfaits. Sa résine, appelée mastic, était utilisée comme gomme à mâcher sous l'Antiquité. Comme l'explique Isabelle Demoustier, la propriétaire du parc: "Cette plante traite les problèmes veineux, les jambes lourdes et les varices. Elle est aussi efficace contre le stress et l'anxiété.

Situé sur la commune d'Helsingborg, il était autrefois la résidence d'été de la reine Ingrid du Danemark et du roi Oscar II de Suède. - Rencontre avec Carole Biancalana à Grasse: qui cultive des fleurs à parfum dont le jasmin. Après la cueillette, Carole va livrer les fleurs à l'usine qui les transformera en absolue de jasmin. Celle-ci obtenue avec les fleurs du Domaine de Manon est ensuite acheminée chez Dior pour réaliser les parfums les plus prestigieux! La récolte du jasmin à Grasse est un moment rare qui a lieu au début du mois d'août. La fleur étant sujette à la photonastie / thermonastie, elle est à son paroxysme par une douce nuit à plus de 17°C. Il convient donc de se lever un peu avant l'aube et d'aller la cueillir au tout petit matin. Fragile, elle doit être traitée dans les heures qui suivent. 7 millions de fleurs sont nécessaires à la confection d'un litre d'essence de jasmin! - Chédigny, le seul jardin remarquable de France aux allures de village! Ici, les rosiers lianes grimpent sur les façades des habitations, les vivaces et arbustes ont remplacé les trottoirs.

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Jamy rencontre Pierre Louault à l'origine de ce village-jardin. Deux ans après son arrivée, profitant du plan d'enfouissement des réseaux, il fait supprimer les trottoirs, fait planter des arbustes, bulbes, vivaces, graminées mais surtout des rosiers... à tel point qu'aujourd'hui on en compte près de 800, en grande majorité des rosiers anciens. À chaque printemps, 1 500 bulbes fleurissent! Aucun désherbant n'est utilisé depuis 5 ans, et les rouges-gorges et hirondelles sont venus compléter ce cadre enchanteur... - Et le potager de Xavier Mathias qui accompagne la recette d'Armelle Krause à Chédigny: auto-surnommé le psychopathe des légumes, Xavier Mathias cultive des variétés anciennes, méconnues ou totalement inconnues de légumes dans son « champ de pagaille »! Certaines variétés n'ont d'ailleurs jamais été identifiées tant elles sont rares! C'est en partie dans ce potager que la jeune chef Armelle Krause fait sa cueillette pour sa recette originale: du gommier d'Australie au poivre du Sichuan, en passant par la cyclanthère explosive ou le canna comestible, elle réalisera une assiette difficilement imitable!

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Comment bien choisir le vin Que boire avec le melon à l'apéritif? Un melon de type charentais est composé à 90% d'eau d'où la sensation de légèreté qu'il donne. C'est un atout pour l'apéritif, lorsque le soleil orient vers des mets rafraîchissants ou que la perspective du maillot de bain condamne les cacahuètes et les chips au chômage technique. Tout simplement présenté en billes ou en cubes, ou même roulé dans du miel et dans du sésame, le melon se boit avec un vin rosé assez aromatique comme un lubéron rosé ou avec un blanc demi-sec comme un vouvray. Que boire avec un melon en entrée? Qu'il soit proposé nature en version melon jambon cru ou melon jambon de parme, le melon s'accorde assez naturellement avec le vin rosé qui, comme lui, évoque le soleil et les plaisirs simples. Vin aperitif au melon vs. Avec les notes salées du jambon cru, le rosé apporte un coté tonique tout en garantissant un côté fruité suffisamment présent pour exister face aux arômes prononcés du melon. A essayer aussi, un muscat sec d'Alsace pour ses arômes floraux et sa fine amertume désaltérante.

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Un bon Apremont par exemple. Vin aperitif au melon vodka. Pas de vin trop boisé Les vins blancs corsés et vieillis en fût de chêne ont autant besoin d'être mangés que les vins rouges corsés et ne sont donc pas la meilleure façon de commencer une soirée. Rien de trop commercial Même vos amis ne seront pas flattés par l'offre de 3 pour le prix de 2 que vous avez dénichée au supermarché local. (Ils l'ont probablement acheté aussi et en ont déjà marre).

13, 00 € Premier nez très fruité du melon bien mûr. En bouche on a la sensation de prendre une cuillère de melon au porto. L'équilibre du produit en bouche est même rafraichissant, la persistance aromatique est importante. A servir très frais. quantité de Apéritif Melon Poids 1. 4 kg Bouteille Bouteille 75cl UGS: BMELO Catégorie: Vins Apéritifs