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Emincer les poireaux. Faire fondre le beurre sur petit feu dans une casserole. Y placer les poireaux, saler et poivrer. Ajouter un rien de muscade. Faire compoter doucement à couvert pendant au moins 20 minutes. Au besoin, ajouter un filet d'eau en cours de cuisson afin d'éviter qu'ils ne brulent. Ajouter le curcuma et le jus de citron. Poursuivre la cuisson en douceur à découvert pendant 10 minutes. Pour le poisson Préchauffer le four à 190°C. Dans un plat à four, verser un peu d'huile d'olive et à l'aide d'une petite brosse en silicone, répartir sur toute la surface. Y déposer les filets d'églefin. Les saler légèrement. Tartiner les filets avec un rien de moutarde. Aiglefin aux poireaux, aux carottes et au fenouil | Recettes IGA | Poisson, facile. Dresser dessus la fondue de poireaux. Fermer le plat avec du papier allu. Laisser cuire pendant 10 minutes. Augmenter le four à 210° et poursuivre encore 10 minutes sans la feuille d'allu. Servir le poisson et les poireaux, accompagné d'une bonne purée maison et de la sauce. Bon Appétit!
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Cette recette de poireaux et églefins sont un repas complet du soir.
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*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
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Etablissements > EURL CECILIA PRIEUX - 92330 L'établissement AU NOM DE LA ROSE - 92330 en détail L'entreprise EURL CECILIA PRIEUX avait domicilié son établissement principal à SCEAUX (siège social de l'entreprise). C'était l'établissement où étaient centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise AU NOM DE LA ROSE. L'établissement, situé au 106 RUE HOUDAN à SCEAUX (92330), était l' établissement siège de l'entreprise EURL CECILIA PRIEUX. Créé le 01-11-2012, son activité était le commerce de dtail de fleurs, plantes, graines, engrais, animaux de compagnie et aliments pour ces animaux en magasin spcialis. Dernière date maj 01-08-2020 Statut Etablissement fermé le 03-08-2018 N d'établissement (NIC) 00025 N de SIRET 75347017800025 Adresse postale AU NOM DE LA ROSE, 106 RUE HOUDAN 92330 SCEAUX Nature de l'établissement Siege Enseigne AU NOM DE LA ROSE Voir PLUS + Activité (Code NAF ou APE) Commerce de dtail de fleurs, plantes, graines, engrais, animaux de compagnie et aliments pour ces animaux en magasin spcialis (4776Z) Historique Du 03-11-2012 à aujourd'hui 9 ans, 6 mois et 20 jours Accédez aux données historiques en illimité et sans publicité.
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