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Entrées, Soupes et veloutés., concombre, oignon, menthe, Thermomix, Plaisirs salés 9 Juillet 2015 Rédigé par delphine et publié depuis Overblog Une petite recette que m'a proposée ma copinaute Zabou, elle vient du site Cuisine actuelle. C'est une soupe froide très rafraîchissante que l'on peut proposer en entrée. Ingrédients: 2 concombres moyens 3 oignons frais 8 brins de menthe 75 cl de bouillon de légumes 15 cl de crème 1 cuil. Soupe de concombre thermomix.vorwerk. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Voir la suite de la préparation en cliquant sur SOUPE Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Soupe de concombre thermomix en. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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Le sumac est une épice à la saveur citronnée. Elle est très employée dans la gastronomies grecque, libanaise, syrienne, iranienne ou bien encore turque. Issue d'une baie séchée de couleur rouge, le sumac s'utilise en condiment ou pour épicer la cuisson de viandes, de poissons ou de légumes. Cette épice, très populaire au Moyen-Orient, se trouve principalement dans les épiceries orientales. En cuisine, elle peut remplacer le citron, le vinaigre et le sel. Informations pratiques Variétés Le sumac est un arbuste qui compte plus de 120 espèces. Soupe de concombre thermomix a la. La variété de sumac utilisée en cuisine provient d'une baie rouge issue du sumac des corroyeurs (Rhus coriaria). Il pousse au soleil, sur les bords de la Méditerranée. Ses petits fruits rouges se présentent sous forme de grappes. Ils sont séchés puis concassés afin de donner la poudre de sumac. Sa couleur rouge foncé et son parfum citronné sont emblématiques de la cuisine du Moyen-Orient. Achat Le sumac peut être vendu en vrac sur les marchés et le choix se fait alors en fonction du parfum.
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Le plus souvent, la poudre de sumac s'achète déjà conditionnée en sachet dans les épiceries orientales. Le sumac doit avoir une jolie couleur rouge foncé. Préparation Le sumac est une épice naturellement salée. Elle convient pour assaisonner une salade ou des brochettes de viande, par exemple. Le sumac s'ajoute plutôt en fin de cuisson pour conserver toute sa saveur. Utilisation C'est une épice idéale pour accompagner les poissons et les viandes blanches. Sa saveur subtilement citronnée agrémente aussi bien les fromages frais que les légumes. Le sumac s'utilise également saupoudré sur les entrées ou incorporé lors de la cuisson de plats et viandes en sauce. Ma cuisine au thermomix | Soupe de concombre au thermomix. Naturellement salé, le sumac peut remplacer le sel. Conservation Comme toutes les épices, le sumac se conserve dans un endroit bien sec à l'abri de la lumière et de l'humidité. Valeurs nutritionnelles pour 100g Le sumac est une épice qui n'a pas de valeur nutritionnelle particulière, si ce n'est son parfum citronné. Toutefois, le sumac est plutôt riche en sodium et peut se substituer au sel en cuisine.
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Les aliments et boissons provenant de l'extérieur ne sont pas acceptés dans l'enceinte de l'établissement à l'exception des repas pour les bébés. Un micro ondes est à votre disposition au bar. En ce moment Pause salée salade aux choix Plusieurs salades fraiches au choix (thon, poulet, saumon... ) Boissons smoothies Une envie de fraicheur? découvrez notre gamme de smoothies 100% naturel avec plusieurs parfums proposés! Nuggets frites Un véritable plaisir pour les enfants! Pause sucrée Crêpes parfum au choix Des crêpes faites sur place sous vos yeux avec confiture, nutella et sucré au véritable plaisir pour le palais. Mega Burger Pour les plus gourmands, découvrez le Mega Burger! un steak 180gr pur boeuf disposé sur une feuille de salade, une tranche de cheddar et 2 rondelles de tomate, le tout disposé entre 2 tranches de pains légèrement grillé! Petit déjeuner Démarrez bien la journée avec un bon petit déjeuner préparé rien que pour vous à la Baie des Pirates. Servi de 10h à 11h Boissons chaudes Venez déguster nos diverses boissons chaudes à la baie des pirates: café, café crème, chocolat Cappuccino, sans oublier la carte des thés à demander à la taverne des pirates.
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