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Récupérez les pelures d'orange. Vous pouvez aussi vous en servir de nombreuses façons. En voici quelques-unes. Servez-vous-en pour que le sucre roux reste mou en en mettant dans le paquet. Préparez des bonbons à la pelure d'orange. Préparez-les en confiture. Utilisez-les pour en garnir les jus de fruits, les cocktails et les salades. Récupérez les pelures d'un pamplemousse. Vous pouvez en général vous en servir de la même façon que les pelures d'orange ou de citron, mais vous pouvez vous en servir d'autres façons. Découpez-les en petits morceaux pour en garnir une salade. Il vous suffira de les parsemer au-dessus. En plus, ils lui donneront une meilleure odeur. Préparez de la confiture de pamplemousse ou des bonbons comme vous le feriez avec d'autres pelures. Servez-vous de l'huile distillée depuis les pelures [1]. Que faire avec des oranges et des citrons pdf. Utilisez-en dans les plats ou dans la cuisine. Il existe de nombreuses façons de les utiliser, quel que soit le fruit que vous utilisiez. Servez-vous-en pour aromatiser l'eau.
Y plonger les écorces d'orange et les tranches et cuire à petite ébullition pendant une heure environ (contrôler toujours) jusqu'à ce que le sirop devienne bien dense et soit presque totalement absorbé par les oranges. Laisser refroidir dans le sirop puis poser les oranges sur une grille (avec un saladier en-dessous) pour les faire sécher et égoutter. 4. Oranges confites maison (et des idées recettes) - Un déjeuner de soleil. Ranger ensuite dans un bocal ou une boîte en plastique très propre avec un peu de papier cuisson. Elles se gardent bien au frais pendant deux semaines (contrôler toujours qu'elles ne prennent pas l'humidité) Notes: – Dans les versions à grande échelle artisanales ou plus industrielles ont remplace une partie du sucre par du sirop de glucose (ça se garde mieux). – Vous pouvez remplacer 1/10 du sucre par du miel. – Pour pouvoir les garder plusieurs mois on peut les mettre sous-vide Recettes de fêtes avec des oranges confites: Truffes aux marrons glacés, oranges confites et chocolat Bûche roulée aux marrons, clémentine et abricots Calissons d'Aix Nougat glacé au miel et fruits rouges Pecan Pie à l'orange confite Cake aux fruits confits Couronne des rois à l'épeautre Crème de nougat Cake au potimarron, orange et amaretti Macarons au café et orange Panettone italien (le vrai) Panforte de Sienne Pastiera napolitaine Pangiallo Sfogliatelle Cassata sicilienne en verrine
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