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Elle peut attendre le repiquage en grandissant dans un pot plus large, abritée au chaud dans la maison pour la nuit. Préparation du plant avant plantation Sorti de son pot de culture, le plant d'aubergine doit tremper 15 min minimum dans l'eau. Puis les pousses latérales sur la base de la tige sont enlevées. La préparation de la terre Au potager, la terre qui reçoit l'aubergine doit être profondément assouplie, donc travaillée et sans blocs. Pour être productive, l'aubergine a besoin d'une terre riche: le sol est donc amendé, soit en prévision en automne, en y déposant du fumier, soit plus tard, en y ajoutant un engrais naturel organique. À défaut, on ajoutera une poignée de granulés de fumier à la plantation. Le plant d'aubergine acheté pousse dans du terreau de production. On prépare un mélange de terreau et de terre du jardin: ce mélange fin et souple épousera bien la forme de la motte et il permettra à l'aubergine de s'adapter en douceur à la terre de votre potager. Soigner le trou de plantation avant de repiquer Prévoyez un trou de plantation environ 4 fois plus large et 5 fois plus profond.
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Les principales variétés proposées sont un peu souvent les mêmes, peut-être celles qui ont fait leurs preuves, sélectionnées pour leur productivité, ou simplement les variétés les mieuxc distribuées. Elles donnent des aubergines rondes, longues, fines, blanches, roses, striées ou pourpres, grosses ou petites… Mais si vous avez le choix, il faut en premier lieu tenir compte de votre situation géographique: si vous ne disposez pas d'un été long et chaud, choisissez des variétés précoces ou hâtives. Quelques variétés d'aubergines L'aubergine de Barbentane donne une aubergine cylindrique (25 cm) et allongée, c'est une variété hâtive et de culture facile. L'aubergine F1 Rania, productive et facile, est mauve, striée de crème. L'aubergine F1 Clara, blanche et douce, a une saveur très fine: c'est une variété hybride et précoce. L'aubergine 'Ronde de Valence', ronde avec un goût plus caractérisé, est plus tolérante à l'humidité que la moyenne. L'Aubergine 'Rosa Bianca' est une variété ancienne rustique et très productive, originaire d'Italie.
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