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Thursday, 8 August 2024

La mer c'est notre terre, notre coopérative s'engage!

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Elle a bien failli disparaître de nos assiettes. Aujourd'hui, la Bonnotte, une pomme de terre ronde, à la peau très fine et au goût iodé, cultivée sur l'île de Noirmoutier, s'exporte jusqu'au Japon ou à Dubaï. Le tubercule n'a dû son salut qu'à la détermination, à la fin des années 1980, d'une coopérative de producteurs, soutenus par l' Inrae et Monoprix. Ensemble, ils décident de sauver cette variété fragile, qui ne peut être plantée et ramassée qu'à la main, rendant la mécanisation de sa culture impossible. La pomme de terre la plus chère du monde? Sa production reste d'ailleurs limitée à 100 tonnes, qu'il faut vendre vite, la primeur, récoltée entre le 8 et le 20 mai, ne se conservant qu'entre trois et six jours. Pomme de Terre - Noirmoutier - Les Paniers de Didier. Pas étonnant dès lors qu'elle a été déclarée pomme de terre la plus chère au monde lors d'une vente à Drouot! A Noirmoutier, la production de pommes de terre ne se limite pas à la Bonnotte. Avec son microclimat, sa terre sablonneuse, nourrie de goémon et naturellement salée par les embruns, l'île offre des conditions idéales - il y gèle rarement - pour obtenir des pommes de terre hâtives et primeur.

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Nos pommes de terre de Noirmoutier Unique & Primeur La pomme de terre primeur de Noirmoutier est de retour pour vous annoncer l'arrivée des beaux jours! On le sait la saison de nos authentiques pommes de terre de Noirmoutier est courte! C'est pour cela que nous vous donnons quelques conseils pour bien en profiter. Quand la savourer? Du mois de Mars jusqu'à mi-août Comment les reconnaître? - Peau claire et fine, qui s'enlève facilement sans épluchage - Couleur homogène - Forme régulière Comment la conserver? -Dans un endroit frais à l'abri de la lumière par exemple, dans le bac à légumes du réfrigérateur -A consommer dans les jours qui suivent l'achat Comment la cuisiner? Cuites à la vapeur, à l'eau, au micro-ondes, dégustées au naturel ou en salade Sautées ou rissolées Au barbecue Nom du projet Title or short description Button Nos produits vous intéressent et vous souhaitez en savoir +? CONTACTEZ NOUS AU 02. Vente directe producteur / Fonds européens / Vendee des Iles. 40. 13

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COOP AGRIC PRODUCTEURS DE NOIRMOUTIER, est une PME sous la forme d'une Société coopérative agricole créée le 01/01/1900. L'établissement est spécialisé en Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes et son effectif est compris entre 100 à 199 salariés. COOP AGRIC PRODUCTEURS DE NOIRMOUTIER se trouve dans la commune de Noirmoutier en L'Ile dans le département Vendée (85). Vente directe pomme de terre noirmoutier de. Raison sociale SIREN 786432039 NIC 00018 SIRET 78643203900018 Activité principale de l'entreprise (APE) 46. 31Z Libellé de l'activité principale de l'entreprise TVA intracommunautaire* FR49786432039 Données issues de la base données Sirene- mise à jour avril 2022. *Numéro de TVA intracommunautaire calculé automatiquement et fourni à titre indicatif. Ce numéro n'est pas une information officielle.

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Huîtres, pommes de terre de Noirmoutier, volailles de Challans, vin de Pays... Découvrez les producteurs du Nord-Ouest Vendée, visitez leurs exploitations et achetez leurs produits sur les marchés locaux ou directement dans leurs établissements: Fruits & légumes Viandes Produits de la mer Crémerie Boissons Epicerie Produits non alimentaires Voir le détail Fruits & Légumes Non alimentaire Voir le détail

Cette primeur est devenue une référence culturelle en matière de gastronomie et l'image de ses variétés, une image de qualité. Récoltée d'avril à fin juillet, la primeur fait la renommée de l'île de Noirmoutier. Ses variétés s'adaptent parfaitement à la culture insulaire, culture née d'un grand savoir-faire des producteurs de l'île. La pomme de terre primeur est vendue au lendemain de sa récolte et peut être conservée seulement quelques jours dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Il est recommandé de la déguster dans un délai de 8 jours maximum. Les variétés choisies par les producteurs tiennent compte de leur capacité à se sublimer dans le sol de l'île de Noirmoutier. Excellentes en salades, cuites au four, à la vapeur, sautées ou rissolées, les pommes de terre primeurs s'intègrent de manière harmonieuse aux idées de repas les plus équilibrés. Pomme de terre Primeur de Noirmoutier Grenaille 500g. Les adeptes de la cuisine minceur privilégieront la cuisson vapeur pour préserver leur précieux capital minéral et vitaminique tandis que les gourmets ne jureront que par des primeurs tout juste revenues à la poêle dans un peu de beurre salé… Il suffit d'un petit rien pour les sublimer!

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Avant de découvrir demain les tous derniers films en lice, deux nouveaux favoris se dessinent... Close, nouveau film du réalisateur de Girl (Lukas Dhont). Kore-Eda, grand habitué du Festival, revient avec Les Bonnes étoiles, 4 ans après sa Palme d'or pour Une affaire de famille. Toujours en compétition, nous passons également en revue Tourment sur les îles d'Albert Serra, avec Benoit Magimel.

L'année suivante, c'était au tour du film coréen Parasite, dans lequel on retrouvait l'acteur Song Kang-Ho. Aujourd'hui, c'est ensemble qu'ils se lancent dans la compétition cannoise, le second devant la caméra du premier, qui change de nouveau de pays. Après la France, où il a examiné le mythe Catherine Deneuve, le voici en Corée du Sud. Mais avec ses thèmes de prédilection habituels que sont la famille et l'enfance, sur fond de phénomène de société. Il y est des question des boîtes dans laquelle des femmes peuvent abandonner leur bébé en toute sécurité, en place dans le pays depuis 2010. C'est ainsi que commence Les Bonnes étoiles, avant que deux hommes ne récupèrent illégalement le bambin pour tenter de lui trouver un nouveau foyer. On pense parfois à Little Miss Sunshine, lorsque cette famille recomposée et dysfonctionnelle (à laquelle vient se greffer la mère de l'enfant) traverse le pays en van. Il y a aussi un peu d'éléments policiers avec cette capitaine ( Doona Bae) qui les suit pour tenter de les prendre en flagrant délit.