Soupe Potiron Chou Fleur | Maison A Vendre Griselles

Pour 6 personnes INGREDIENTS: 500 gr de potiron 1 petit chou-fleur 1 c. à soupe de vinaigre blanc 1 gros oignon 3 c. à soupe d'huile d'olive 75 cl d'eau 10 cl de crème fleurette 2 pincées de noix de muscade 20 g de graines de courge Sel, poivre PREPARATION: Coupez le potiron en tranches, pelez-le, retirez les graines et les filaments. Coupez la chair en dés et réservez les graines. Séparez le chou-fleur en bouquets tout en gardant les tiges; faites-les tremper 5 mn dans une bassine d'eau vinaigrée, puis rincez-les Pelez et émincez l'oignon, mettez-le à revenir avec l'huile d'olive dans un faitout. Ajoutez les dés de potiron, le chou-fleur, saupoudrez de noix muscade, salez, poivrez et faites revenir 5 minutes. Versez l'eau et faites cuire 25 mn à petits bouillons. Mixez la soupe jusqu'à l'obtention d'un velouté, puis faites-la réchauffer à feu doux 5 minutes avec la crème liquide. Soupe potiron chou fleur paris. Répartissez-la dans six assiettes et parsemez de graines de courge. Servez aussitôt Publié le 21 mai 2014, dans RECETTES, et tagué citrouille, de, soupe, soupe de citrouille.

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Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse. Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Total: 50 min Gratin Dauphinois la Veille Cette recette de gratin dauphinois doit être préparée la veille afin de le laisser décupler ses saveurs pendant 24 heures au moins. Il ne vous restera plus qu'à le réchauffer le lendemain pour le déguster. Galettes au potiron, chou-fleur rôti et crème aux épices - Yuka. Préparation: 15 min Cuisson: 60 min Total: 75 min

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Informations sur la ville de Griselles Griselles se situe dans le Loiret, dans la région Centre-Val de Loire. Ses habitants se nomment les Grisellois et sont plus de 800 à habiter la commune. Cette dernière est principalement résidentielle et vit de son agriculture céréalière. Elle est à moins de 30 kilomètres des communes de Nemours et Montargis.