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Maintenant qu'il a cessé de neiger (enfin), le solstice d'été approche à grands pas et la chaleur augmente. Nous cherchons donc des boissons fraîches et désaltérantes pour nous aider à passer la journée. Le thé glacé est parfaitement adapté pour cela. Et le thé glacé, une véritable invention américaine, c'est un peu comme l'été dans un verre. L'histoire de l'origine du thé glacé est assez intéressante! La tradition populaire veut que le thé glacé ait été inventé lors de l'exposition universelle de 1904 à Saint-Louis. Ce n'est pas tout à fait exact. Thé, thaï, glacé, verre. Thé, thaï, boisson, verre, glacé. | CanStock. Le thé glacé a été servi pour la première fois en Caroline du Sud (la seule colonie qui cultivait le théier à des fins commerciales) au début du XIXe siècle. Le thé vert froid était la base des punchs (cocktail contenant la plupart du temps des fruits en morceaux et le jus de ces fruits), souvent agrémentés d'une bonne dose de liqueur. Une recette en vogue, le Regent's Punch, a été nommée d'après le prince régent anglais, George IV. Différentes recettes prenaient une saveur régionale et portaient souvent des noms patriotiques, comme le Chatham Artillery Punch de Savannah, qui avait la réputation de donner un sacré "punch" en raison de sa forte teneur en alcool.

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Pour l'infusion à chaud: Utiliser 2 cuillères à thé (ou 5 grammes) pour 250 ml d'eau chaude (infusion à 95 degrés Celsius) Laisser infuser 5 minutes, filtrer, puis verser dans une tasse remplie de glace. Le thé glacé peut se conserver deux/trois jours au réfrigérateur en étant bien couvert. Astuces: Le sucre peut être remplacé par du miel ou encore par un sirop aromatique. Si vous voulez éviter que la glace transforme votre thé glacé en eau, vous pouvez remplacer la glace par des morceaux de fruits congelés (orange, citron, framboise, fraise, pamplemousse…) ou de plante aromatique (menthe, basilic…). Verre thé glace 4. Pour les préparer, il vous suffit de couper les fruits ou les feuilles la veille et de les mettre au congélateur. Le fruit congelé ajoutera de la fraîcheur, du sucre, du punch et la décoration dans votre thé glacé. Infuseur à la tasse, $27 Contenance: 500 ml. Bécher avec filtre, $18 Contenance: 400 ml. ACHETER Pichet en verre, $27 Contenance: 2 litres Au Large de Sao Paulo, $12 Ingrédients: Rooibos*, canneberges*, morceaux d'orange*, morceaux de fraise*, feuilles de mûriers*, arômes naturels* * Biologique Un été à Nilgiri, $12 Ingrédients: thé vert, thé blanc, avoine fleurie, cataire, lavande, mauve.

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2 Ajoutez le thé. Coupez le feu et mettez 4 à 6 sachets de thé vert dans l'eau bouillante. Plus vous en ajouterez, plus le thé sera fort. Si vous voulez faire un seul thé, mettez un sachet dans la tasse remplie d'eau bouillante. 3 Laissez infuser. Laissez-le infuser pendant 3 minutes, mais pas plus longtemps, car il deviendra amer. Si vous voulez qu'il soit plus fort, utilisez simplement plus de sachets. 4 Sortez les sachets de l'eau. Vous pouvez les remuer dans l'eau avant de les retirer pour bien extraire toute la saveur. Pressez-les pour faire sortir tout le liquide avant de les jeter. 5 Laissez refroidir le thé. Attendez qu'il descende à température ambiante avant de le réfrigérer. En fonction de la température ambiante, il faudra peut-être jusqu'à une heure [4]. Ne mettez pas le thé dans le réfrigérateur avant qu'il refroidisse, car les aliments qui se trouvent à côté pourraient s'abimer. Verre thé glace italienne. 6 Réfrigérez-le. Laissez-le dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien froid (entre 1 et 2 heures [5]).

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24 heures, c'est encore mieux. Evitez de mettre des glaçons d'eau (optez pour ceux en plastique) si vous êtes amateurs de bons thés. L'eau des glaçons est toujours d'un goût différent de l'eau à température ambiante et peut perturber le goût du thé glacé. Je sais les glaçons éternels en plastique etc. c'est vraiment pas terrible, mais c'est comme ça. Ou alors, vous faites comme mes enfants et moi-même; pas de glaçon. La boisson est suffisamment fraiche quand elle sort du réfrigérateur. Mon thé glacé n'est pas assez sucré, je fais comment? Si vous avez choisi d'infuser à chaud. Diluez le sucre ou sirop d'agave, sirop d'érable dans l'eau chaude. Amazon.fr : carafe thé glacé. La dissolution est meilleure. Si vous avez infusé à froid. Vous pouvez délayer le sucre, le sirop d'agave ou d'érable quand vous le souhaitez. Vous avez aussi la possibilité de sucrer le thé glacé avec du miel. Quelle que soit la solution retenue, ne mettez pas trop de sucre de suite. Ajoutez petit à petit jusqu'à obtenir un goût qui vous convient.

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