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L'astuce consiste à écrire l'introduction en dernier, car la connaissance de l'intégralité du contenu permettra de faire un paragraphe plus précis. La conclusion devra être très condensée, en étant tout simplement la réponse précise à la problématique donnée, et argumentée au fil des différents paragraphes. Téléchargez gratuitement notre guide complet pour la rédaction de votre mémoire en cliquant ici
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L'une des épreuves du BTS Diététique qui paraît la plus exigeante à réaliser se trouve être le mémoire. Ainsi, les éléments à y introduire, les explications à fournir, la structure et la méthodologie à suivre, sont autant d'interrogations qui constituent parfois des freins réels. Mémoire bts diététique 2021. Pour les contourner, voici quelques indications qui vous permettront de débloquer la situation. Que doit contenir le mémoire de fin d'année? Les thématiques abordées correspondent bien entendu à la programmation enseignée tout au long du cursus de BTS. Ainsi, concernant les activités de restauration collective, les points qui pourront être abordés seront relatifs à l'organisation des moyens humains et matériels, les différentes techniques de gestion, de distribution et de production, ainsi que l'intégralité des règles en matière d'hygiène et de sécurité. Dans la même thématique, il ne faudra pas occulter l'importante que revêt l'information et la formation du personnel des structures de restauration collective.
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Résumé du document Dans le cadre de mes études, deux stages en restauration collective sont à effectuer. Aujourd'hui, 4 milliards de repas par an sont servis dans l'enseignement, l'hospitalier et les restaurants d'entreprise. Mémoire bts diététique pdf. J'ai réalisé mon premier stage au sein d'une maison de retraite et le second dans une clinique psychiatrique. Ainsi j'ai pu observer et étudier deux fonctionnements de cuisine, et deux populations aux besoins nutritionnels différents.
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