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En Inde, le lait et le sucre y sont normalement ajoutés. Certaines personnes ajoutent également des ingrédients variés comme le gingembre, la cannelle, la cardamome, le citron, le mulethi (réglisse) ou encore, le tulsi (basilic). Thé noir biologique nature de Ceylan et vertus. Thé noir © leksandra Naumenko Le thé noir est riche en antioxydants connus sous le nom de polyphénols, contient également une faible quantité de sodium, de protéines et de glucides. Boire régulièrement du thé noir pour profiter de ses bienfaits Des recherches médicales récentes ont démontré que, la théaflavine et la théarubigine, présentes dans le thé noir, sont chargées de bienfaits pour la santé (2). Les maladies cardiovasculaires La consommation régulière de thé noir peut aider à réparer les dysfonctionnements de l'artère coronaire chez de nombreux patients cardiaques. Par conséquent, les buveurs de ce breuvage ont un risque réduit de contracter de nombreuses maladies cardiovasculaires. Selon l'Université de médecine de Boston, les antioxydants présents dans le thé noir inversent le dysfonctionnement des vaisseaux sanguins, prévenant ainsi également les accidents vasculaires cérébraux (3).

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Mais rassurez-vous, cela ne change pas les vertus antioxydantes: vert ou noir, le thé est aussi riche en flavonoïdes, substances qui permettent de lutter contre l'excès de radicaux libres. Le choix est avant tout une question de goût… A noter: le thé noir contient un peu plus de théine (autrement dit de caféine). Une question de feuille Pour les puristes, on distingue également la qualité du thé en fonction des feuilles cueillies. En effet, celles-ci sont prises sur chaque rameau du théier, au niveau des bourgeons. Si l'on prend juste le bourgeon et les deux premières feuilles tendres, le thé est qualifié de "pekoe" ou "flowery pekoe". Thé de ceylan vertu building. Si la cueillette pousse jusqu'à la feuille suivante, on parle de "souchong pekoe". Enfin, si la cueillette ne concerne que les 4 e e t 5 e feuille, on parlera de "souchong" tout court, qui est le thé le plus courant. Quelle origine? Globalement, on distingue trois origines de thé: Les thés de Chine: Thés de couleur orangée, ils possèdent un goût très subtil.

Comment manger la cannelle? On peut utiliser la cannelle sous forme de bâton ou en poudre. On la retrouve dans plusieurs mélanges d'épices comme le quatre-épices, le cinq épices chinois, le ras el hanout ou encore le garam masala indien. Les bienfaits d'une bonne tasse de thé noir. On vous conseil de tester cette recette afghane à base de cannelle: le kabuli palaw. Utiliser la cannelle de casse dans vos gâteaux aux pommes, dans vos pâtes sablées, ou bien directement dans vos pâtisseries. Vous pouvez aussi utiliser la cannelle de Ceylan dans vos boissons en remplacement du sucre et saupoudrez vos plats de cette épice parfumée pour profiter des toutes ses vertus.

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Une lumière tamisée, des bougies, un ciel étoilé et l'eau du spa à 38°.