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Et attendez de goûter à la purée d'avocat froide au yaourt et au concombre à déguster en verrines, la mousse d'avocat au thon à tartiner, le gaspacho d'avocats aux crevettes grises à savourer à la cuillère, le guacamole piquant à picorer du bout des tortillas et le smoothie avocat mangue à siroter joyeusement... De l'avocat vous avez dit? Oui, mais en mode light et savoureux s'il vous plait!
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Ajoutez un peu de persil haché sur le dessus de votre salade et profitez d'une délicieuse recette à déguster n'importe quel jour de la semaine. Avocat aux crevettes au four Si vous préférez un plat chaud, sachez que vous pouvez également cuisiner l'avocat au four et le déguster chaud. La recette que nous vous proposons ci-dessous associe l'avocat et les crevettes pour un apport nutritionnel optimal. Vous aurez ainsi de l'énergie pendant toute la journée. Ce plat peut également être considéré comme un plat principal car il contient les vitamines et les protéines dont vous avez besoin au déjeuner. Vous aurez besoin de: 1 avocat 1 gousse d'ail Persil haché 1/2 citron Fromage râpé allégé Sel et poivre La première étape sera de hacher l'ail et de le faire macérer avec le jus d'un demi citron et le persil. Lorsque l'ail est mariné, ajoutez les crevettes crues, salez et mettez le tout cinq minutes au réfrigérateur. Ensuite, mettez un peu d'huile dans une poêle, ajoutez l'ail et faites sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Comment le conserver? L'avocat se conserve au frais (mais pas trop froid) s'il est déjà mûr. S'il ne l'est pas, bien envelopper l'avocat dans un sac en papier ou une feuille de journal. Le mettre à l'abri de la lumière, à l'endroit le plus chaud de la pièce (dans un placard, par exemple). En 24 à 48 heures, il devrait être prêt à déguster. Ou déposer l'avocat dans une corbeille à fruits à proximité de bananes et/ou de pommes. Ces deux fruits ont en effet la propriété de faire mûrir rapidement les aliments situés à côté d'eux. >> A savoir: Même si nous le consommons en hors-d'oeuvre ou en salade, l'avocat est un fruit. Il est issu de la fleur de l'avocatier. Dans de nombreux pays, il se déguste d'ailleurs sucré ou en guise de dessert. A lire aussi: 8 recettes légères et faciles avec les ingrédients du placard 20 recettes légères à faire en famille Loading widget Loading widget Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités © Shutterstock 2/12 - Club sandwich saumon-avocat Hachez finement au couteau 80 g de saumon fumé et 4 crevettes décortiquées.
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