Gateau Rapide Sans Oeuf Et Sans Yaourt
Gâteau au yaourt Un gâteau des plus classiques. Qui n'a jamais fait de gâteau au yaourt? Après une version à l'huile d 'olive, une version à la noix de coco, voici la version sans oeufs pour les allergiques et autres intolérants. Gâteau au yaourt framboise sans oeuf - La Fée Biscotte. Ingrédients: 2 yaourts nature ou aromatisés 2 pots de sucre (ou 1 et 1/2 si on n'aime pas trop sucré) 3 pots de farine 1/2 pot d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 1 ou 2 fruits ( pomme, banane, poire…) coupés en petits morceaux ou chocolat en poudre si autorisé Mélanger tous les ingrédients dans un plat creux. Verser la préparation dans un moule beurré. Mettre au four 45 minutes, thermostat 6 (180°C). Ne le démouler que lorsque le gateau est froid. Pour des variantes, je vous conseille cet article (attention, il ne concerne pas les allergiques mais il donne des idées. ) ©MShev shutterstock
Gateau Rapide Sans Oeuf Et Sans Yaourt D
Comment faire un gâteau sans oeuf? Si on veut rester dans l'appellation classique de « gâteau » - soit une pâte qu'on verse dans un moule et qu'on fait cuire - de nombreux substituts aux oeufs existent comme le yaourt, la banane, la compote de pomme, la purée d'oléagineux, ou encore les graines de chia ou de lin mixées avec de l'eau. On pense aussi aux gâteaux qui traditionnellement ne contiennent pas d'oeuf comme le cheesecake qui sont parfaits quand on veut pâtisser sans oeuf. Quel est le rôle de l'oeuf dans un gâteau? Gâteau sans oeuf et sans lait à faire maison facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Dans un gâteau, l'oeuf a plusieurs fonctions. Il agit comme liant entre les ingrédients, apporte du moelleux, mais aide aussi à faire monter la pâte, en particulier si on y intègre des blancs montés en neige. Si on cherche à le remplacer, il faut surtout garder à l'esprit sa texture. En effet, une pâte à gâteau est un équilibre entre éléments humides et ingrédients secs. Pour remplacer l'oeuf qui est un élément humide, il faut donc utiliser un liquide ou un ingrédient qui s'y apparente.
Gateau Rapide Sans Oeuf Et Sans Yaourtière
Veillez à laisser le beurre sorti du réfrigérateur avant la préparation de votre gâteau, ainsi vous l'intégrerez plus facilement. Total: 35 min
Mélangez pour obtenir une pâte à gâteau lisse. 5/ Versez la pâte dans un moule beurré et fariné puis enfournez pendant 35 à 40 minutes environ. Recettes sur le même thème