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Recette de confiture de fraises allégée en sucre à l'agar- agar Après vous avoir proposer la confiture de fraise s au sucre de canne, voici la recette de confiture de fraises à l' agar-agar en version express, et allégée en sucre. Préparer des confitures à la maison, c'est une chose que j'aime faire, surtout avec de bons fruits de saison, comme les fraises qui inondent les étales des commerçants. Une sublime couleur et un goût de fraises à vous damner qui ensoleillera votre petit déjeuner et votre tartine de pain au beurre avec ses beaux morceaux de fruits. Alors pourquoi rajouter de l'agar-agar à la confiture L'agar agar est une algue végétale qui possède les mêmes vertus que la gélatine animale ou la pectine. Il demeure un gélifiant naturel donc bio qui accélère la gélification de toutes vos préparations comme la gelée de pommes ou de coing. Confiture réduite en sucre les. Et pour cette confiture, la poudre d'agar sera ajouté en fin de cuisson pour lui donner de la consistance ferme en refroidissant et ainsi écourter les temps de cuisson.
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Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie. technique Pain perdu et poires caramélisées Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication. Confiture cerise et framboise - 2 formats - Les Gourmandises De Claudine - Locavor.fr. Confiture de fraises Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises faite maison. pratique Réussir vos confitures et gelées Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits. Réussir vos glaces et sorbets Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année. recettes Pour un petit déjeuner très gourmand Petit déjeuner ou brunch, faites le plein d'énergie. Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises La confiture de fraise est la reine des confitures!
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Recouvrez les abricots de sucre. Laissez reposer 1 nuit si vous pouvez, pour que les fruits s'imprègnent bien. 2 – Faites chauffer votre casserole à feu doux. Coupez les citrons, pressez-les et versez le jus dans la casserole. Puis plongez la branche de romarin. Mélangez bien et laissez cuire. L'Happy Astuce: pour parfumer davantage votre confiture, cassez quelques noyaux d'abricot pour récupérer les amandes. Confiture réduite en sucre sang maladie medical. Enfermez-les dans un sachet à thé avant de l'immerger dans la confiture. 3 – Pendant que la préparation cuit, préparez vos 4 bocaux. Lavez-les bien: vous pouvez les ébouillanter et les essuyer avec un torchon propre. 4 – Surveillez votre confiture: si elle bouillonne trop, baissez la température. Quand de l'écume apparaît, retirez-la avec avec une grande cuillère. Au bout de 45 min, versez un peu de confiture dans une assiette. Penchez l'assiette: si la confiture accroche, c'est qu'elle est prête, sinon laissez cuire encore un peu. Personnellement, j'aime les morceaux de fruits sur mes tartines, alors je ne mixe pas.
Une confiture de bleuets sans sucre, vraiment? Sans sucre blanc, mais oui! Dans ma recette, c'est le miel et le stévia (juste un peu) qui taquinent nos papilles sucrées, qui sont d'ailleurs situées juste sur le bout de notre langue. Lorsque la proportion de sucre est réduite, comme dans ma recette, il est plus juste de parler de tartinade. Si vous êtes venue visiter le site quelques fois, vous savez que je ne mets ni sucre blanc ni cassonade dans mes recettes: je vous raconte comment ces sucres raffinés ne sont pas entrés dans la maison depuis plus de 5 ans. C'est un changement que nous avons fait par étapes, en faisant nos propres recherches pour trouver comment les remplacer sans que nos recettes en souffrent trop. Confiture réduite en sucre de la. Cuisiner sans sucre: nos essais à la maison Au fil des années, j'ai expérimenté et testé des recettes avec le sucre de coco et le stévia, mes favoris… et parfois aussi le miel et le sirop d'érable. D'ailleurs, toutes les recettes sur Thé Vert & Chocolat sont faites à partir des ces agents sucrants naturels.