Top 5 Des Bouchons Lyonnais | Histoire Et Meilleurs Bouchons À Lyon (69)
Assurez-vous de retrouver les plats typiques lyonnais à la carte Les mères lyonnaises sont à l'origine des restaurants proposant des spécialités du terroir et que l'on appelle aujourd'hui les bouchons. La traditionnelle quenelle de brochet et sa sauce bisque d'écrevisse est rarement absente des cartes des authentiques bouchons, cependant ce n'est pas parce qu'elle est proposée dans un restaurant que celui-ci est un bouchon! Assurez vous de retrouver aussi retrouver l'artichaut au foie gras, ou encore les tripes proposées sous plusieurs formes (andouillettes, tablier de sapeur, langue de boeuf, rognons,... ), sans oublier la fameuse tarte aux pralines en dessert, incontournable pour tout bouchon lyonnais. Aujourd'hui, les restaurateurs se sont approprié certaines recettes et en ont fait leur spécialité: - Au Sathonay, la patronne Hélène maitrise parfaitement le tablier de sapeur dont elle a fait sa spécialité - La quenelle maison du Pôelon d'Or vaut aussi le détour - A La Tête de Lard, dégustez le gratin d'andouillette, délicatement préparé par Yoann en cuisine.
Bouchon Lyonnais Carte D'invitation
Nos plats sont élaborés avec des produits de qualité choisis minutieusement. Nous les proposons à un excellent rapport qualité-prix. Selon vos préférences, vous serez servi dans la grande salle ou en terrasse pendant les belles journées. Dès votre arrivée, vous serez accueilli par une équipe conviviale et sympathique. Notre personnel à l'écoute et aux petits soins vous garantira un service rapide et de qualité. Découvrez le vrai goût de la cuisine traditionnelle lyonnaise Des plats savoureux Tous nos plats sont élaborés avec des produits frais soigneusement sélectionnés. Un accueil convivial Nous vous réservons un accueil chaleureux dans une ambiance conviviale. Rapport qualité/prix Nos plats sont proposés à des tarifs compétitifs. Qualité de service Notre restaurant est réputé pour la qualité et la rapidité de ses services. Ce que nous vous proposons au restaurant LE VIEUX LYON: Effectuer votre réservation dès maintenant. Au VIEUX LYON, vous découvrirez le savoir-faire culinaire d'un vrai bouchon lyonnais.
Bouchon Lyonnais Carte De France
La carte s'inscrit dans une tradition française classique, teintée de régionalisme: cochon fermier et foie gras en terrine; soufflé à la Chartreuse verte. Carte des vins de 950 références... Du solide. La Mère Léa 11 place Antonin-Gourju, 69002 Lyon 24 39 Le bouchon 2. 0! Plus d'espace, un décor moderne et cosy, un magnifique emplacement sur les quais de Saône… et les spécialités du genre (quenelle, île flottante aux pralines roses etc. ) toujours impeccablement réalisées. Jolie vue sur Fourvière et Saint-Jean. Le Musée 2 rue des Forces, 69002 Lyon 27 31 Le truculent patron prouve chaque jour que certains musées ne sont pas poussiéreux! Dans une ambiance détendue, on se régale des classiques mitonnés dans les règles de l'art. Saucisson pistaché brioché fait maison, langue d'agneau sauce ravigote... Que du bon. Le Président 11 avenue de Grande-Bretagne, 69006 Lyon Cuisine moderne 28 71 Comme le président Herriot sous la IIIe République, venez déguster une belle volaille de Bresse à la crème d'Etrez, dans un cadre chic.
La cuisine moderne de Christophe Marguin n'oublie pas ses (grands) classiques! Daniel et Denise Créqui 156 rue de Créqui, 69003 Lyon 40 70 Les bouchons se portent bien sur la rive gauche. Joseph Viola, grand défenseur de la tradition lyonnaise, vous propose son fameux pâté en croûte au ris de veau et foie gras. Une enclave chaleureuse dans le quartier d'affaires de la Part-Dieu. Crédits photos à partir du haut de la page: Le Bouchon Sully, Le Bouchon Sully, Brigitte Cavanagh/Michelin, Fred Durantet/Léon de Lyon, Mère Léa/La Mère Léa, Véronique VEDRENNE/La Voûte - Chez Léa, Brigitte Cavanagh/pour Michelin, Brigitte Cavanagh/pour Michelin, Le Président/Le Président, Le Président/Le Président, Daniel et Denise Créqui, Daniel et Denise Créqui Découvrez d'autres best-of