Canon Du Maréchal Rouge

La dégustation Robe rouge rubis qui témoigne de sa fraîcheur. Arômes de fruits rouges. Bouche douce agréablement fruité (cassis, framboise, cerise) avec de légères notes d'épices, un vin rond et gourmand, un très bon équilibre et des tanins fins. Conseil du sommelier A Servir à 14°C pour conserver la fraîcheur des arômes. Le caractère très gouleyant de ce vin lui permet d'être associé aux mets les plus divers. A boire des maintenant jusque dans les 3 ans suivant la récolte. Le Domaine et son terroir Issus des vignes ayant appartenu au célèbre Maréchal Joffre, enfant du pays catalan et héros de guerre, les incontournables "Canon du Maréchal", déclinés en rouge, rosé et blanc, sont des vins fruités, souples et croustillants, qui accompagnent avec élégance et facilité tout un repas. Le Canon Du Maréchal Rouge 3 L - La Vignery. Il suffit de se promener dans ce vaste amphithéâtre où est installé le vignoble roussillonnais, bordé à l'Est par la Méditerranée, au Sud par la chaîne des Pyrénées et à l'Ouest par les reliefs des Corbières, pour se familiariser avec l'extrême variété de ses sols.

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Varieties Grenache Noir and Syrah - Red wine - 75 cl bottle - IGP Côtes catalanes - Serve at 16 ° Prix propriété Assemblage: 50% Syrah, 50% Grenache Terroir: Argilo-calcaire parsemé de débris schiteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture. Vinification/Elevage: Macération pré-fermentaire pour une partie de la cuvée et macération traditionnelle de une à 2 semaines à 23/25°C, accompagnée par des remontages légers. Après pressurage, la fin des fermentations se déroule à 20°C. Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée. Accords Mets & Vins Servir à 15°C. La souplesse de ce vin lui permet d'accompagner tout un repas. Dégustation: La robe est grenat très sombre, à peine translucide. CANON DU MARECHAL Rouge - Magnum 2020-13°5 - La Cave d'Antoine. Le nez est fin, profond, sur la framboise confite, le poivre blanc, l'encens, et des notes résino-balsamiques à la fois fraîches et séveuses. La bouche est ronde, ample, finement veloutée, à la chair dense et au fruit bien mûr, épicé, et animée d'une belle tension qui évite tout ennui.

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*agronomique: il s'agit pour le vigneron de maintenir la fertilité des sols, de ne pas utiliser de pesticides de synthèse, d'engrais chimiques, d'OGM et d'être, au maximum, autonome pour la fertilité des sols. *oenologique: le règlement de vinification précise les pratiques autorisées et interdites. Les doses limites de SO2 total (mg/l) admises par la règlementation sont: pour les vins bio, rouges, rosés, blancs: 100-150 mg/l; pour les vins en biodynamie, rouges, rosés, blancs: 70-90 mg/l.

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Vin rond et gourmand. ACCORDS METS & VINS: A consommer tout au long d'un repas.