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Le milieu du XVIIe siècle voit naître l'exportation à proprement parler d'eaux-de-vie d'Armagnac et pour faire face à la demande croissante, de nombreuses distilleries voient le jour, ainsi que le métier de « bouilleur de cru ». Pour faire face à leur fort besoin en énergie, ces « brûleries » trouvent place près des forêts abondantes de la région, à l'instar du Château de Busca-Maniban. Eau de vie germanique hotel. Au XVIIIe siècle, on commence à conserver l'eau-de-vie en fût et la notion de crus fait son apparition. Le Bas-Armagnac fait son entrée comme digestif à la table royale de Louis XV, entraînant une envolée des prix et les premières fraudes. En 1767, le premier alambic à distillation continue voit le jour, un procédé révolutionnaire qui influencera de façon décisive sur l'avenir de l'Armagnac. Un siècle plus tard, la manufacture d'alambics haut de gamme Sier est construite dans le petit village d'Estang et en 1857, une carte définit la première délimitation régionale des eaux-de-vie d'Armagnac qui compte alors plus de 100 000 hectares de vignes.

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À l'époque, la fameuse « Aygue ardente » ne se consomme pas, mais sert en de nombreuses occasions à des fins médicinales: contre la fièvre et la toux, mais également pour panser les plus graves blessures ou en remède contre la surdité, le récit de l'aumônier prête alors 40 utilisations thérapeutiques à l'Armagnac qui se vulgarise et s'instaure dans le quotidien du peuple. C'est ainsi que l'eau de Feu fut emportée comme potion miraculeuse sur les champs de bataille des Cadets de Gascogne contre les Anglais en 1429, conférant alors son fameux surnom à Jeanne d'Arc, l'Armagnacaise. Eau de vie germanique wine. En raison de ses vertus incontestables de guérison, la distillation d'eau-de-vie s'intensifie et de nombreux alambics voient le jour dans la région. L'alambic, du nom arabe al'inbïq, est un procédé de distillation moyen-oriental importé par les Espagnols lors de leur conquête des plaines aquitaines et qui trouvait son usage premier dans la parfumerie. Les plus anciennes preuves écrites de transactions marchandes remontent également au début de ce XVe siècle, puis un manuscrit de 1461 fait état d'une taxe dont les marchands d'Aygue ardente doivent s'acquitter pour la vente de fioles de la précieuse potion sur le marché de Saint-Sever dans les Landes gasconnes.

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Auteurs Messages Anonyme Posté à 19h33 le 20 Feb 15 Membre inscrit le 09/06/2013 Messages: 0 Localisation: Quel mot familier sert à désigner une eau-de-vie dans les pays germaniques? newton Posté à 19h34 le 20 Feb 15 Membre inscrit le 08/08/2013 Messages: 2200 Localisation: Le schnaps Samomoi

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Il faudra attendre 1972 pour que le commerce d'Armagnac connaisse un nouvel essor, avec la réautorisation du procédé de double distillation. L'eau-de-vie, vendue jusqu'alors en fûts, va désormais se commercialiser en bouteilles. Cependant les taxes imposées par Raymond Barre en 1980 et les périodes de gels mettent de nouveau à mal le commerce, et la pérennité de l'Armagnac est aujourd'hui toujours remise en cause en raison des difficultés rencontrées par les producteurs.

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