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Monday, 24 June 2024
De plus, ces graines sont un excellent antioxydant et sans gluten. Nous allons voir dans cet article comment utiliser les graines de chia pour remplacer le beurre ou les œufs dans vos recettes. Utiliser les graines de chia pour remplacer les œufs Les graines de chia remplacent facilement les œufs dans la plupart des recettes nécessitant un ou deux œufs. Ils sont une excellente solution pour les végétaliens ou les personnes allergiques aux œufs de poule. Pour préparer un « œuf de chia », utilisez un blender, un moulin ou un mortier et un pilon et broyez 1 cuillère à soupe de graines chia. Les graines fraîchement broyées se gélifient mieux, mais le mucilage (processus de gélification des graines au contact de l'eau) fonctionne également avec des graines non broyées. Si vous souhaitez broyer une certaine quantité de graines, veillez à les stocker dans un récipient hermétique car comme elles contiennent de l'huile, le broyage raccourcit le temps de conservation. Huile graine de chiang. Pour chaque œuf à remplacer, mélanger 1 cuillère à café de graines de chia moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau à température ambiante (l'eau trop froide ralentit le mucilage).

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Les acides gras oméga 3 maintiennent les membranes cellulaires fortes, rendant les rides moins visibles et la peau plus tendue. En plus des oméga 3, les graines de chia contiennent de la vitamine B3 qui sont parfaites pour réduire la quantité de radicaux libres qui est l'une des principales causes du vieillissement cutané. L'huile de graines de chia est un ingrédient soluble dans l'huile qui est incorporé dans tout produit anhydre ou dans des produits émulsifiés, comme les lotions, en phase huileuse. Il a une couleur jaune pâle à jaune moyen, un goût et une odeur de noisette qui peuvent être légèrement perceptibles dans un produit fini selon le pourcentage utilisé. Huile de chia. Cheveux: cheveux abîmés et fragiles, réduit l'électricité statique, c'est une huile émolliente pour cheveux secs et adoucissants. Dans l'huile de chia se trouvent des phytostérols qui adoucissent les mèches de cheveux et réduisent l'électricité statique, d'où une diminution du nombre de mèches. De plus, les ongles et les cheveux sont presque entièrement constitués de protéines.

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Les graines de chia sont riches en antioxydants, minéraux, vitamines et graisses. Ils ont une véritable durée de vie de 5 ans sans rancissement, contrairement à l'huile de germe de blé, à l'huile de maïs et à d'autres suppléments de graisse qui peuvent rapidement devenir rances si exposées à l'air, la chaleur ou la lumière. Comment utiliser l'huile de chia L'huile de chia est un ingrédient idéal pour les vinaigrettes saines. Cette huile doit être utilisée exactement de la même manière que l'huile de sésame ou l'huile d'olive. Comme l'huile d'olive et l'huile de sésame, l'huile de chia contient des acides gras sensibles à la chaleur et ne convient donc pas à la cuisson en poêle. La teneur en oméga 3 entre huile de poisson et graines de chia. L'huile de chia est un excellent complément à tous les types de smoothies, tels que les smoothies verts et les smoothies aux fruits, l'aspect le plus important de l'huile de chia est qu'elle aide à rendre les vitamines liposolubles des smoothies plus disponibles pour votre corps. De nombreuses recettes de smoothies utilisent des légumes contenant de la vitamine K (comme les épinards) et des ingrédients contenant du bêta-carotène (comme les abricots), mais ni la vitamine K ni le bêta-carotène ne peuvent être absorbés sans gras.

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