Choisir Un Moulin À Café
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Moudre votre propre café pour les amateurs de café est un excellent moyen d'obtenir la tasse de café la plus fraîche chaque matin. Que ce soit pour une machine à expresso, un café filtre ou une cafetière à piston, l'achat d'un moulin à café vous sera d'une grande utilité. Garder les grains entiers juste avant de les transformer en marc de café assure la fraîcheur non seulement de la tasse finie, mais des grains eux-mêmes. Pour beaucoup d'entre nous, un bon café est une nécessité pour aider à survivre le matin. L'utilisation d'un moulin a café est le seul moyen d'obtenir un café extra et réveiller ses arômes et saveurs. Pour déguster un café de qualité il est recommandé de moudre des grains entiers en utilisant un moulin à café. Le café en grain issu d'un bon grain fraîchement moulu vous permettra de savourer un café haut de gamme gustativement et en saveur. Il y aura toujours des fan de café en dosettes mais cet article n'est pas pour eux! Les moulins à café varient considérablement dans leur capacité à moudre le café de manière cohérente à différents niveaux de grossièreté.
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Chaque marque présente un avantage qui lui est propre. Avec de multiples modèles sur le marché, le choix est souvent difficile. Nous vous indiquerons des éléments indispensables pour un moulin à café professionnel. En vue d'avoir ces critères, nous sommes partis sur la base des caractéristiques, que présentent ces appareils. Ainsi nous avons pu retenir, trois critères qui vous aideront à faire un bon choix. Le premier est la puissance, ensuite le bac à grains puis les options disponibles. La puissance Il est question de la puissance électrique du moulin à café, qui lui sert à moudre convenablement. Il est clair, qu'un appareil de mouture ne doit pas prendre trop de temps à transformer les grains. Les moulins sont des machines très rapides, ils ne sont pas nombreux les modèles qui prennent plus d'une minute. Vous aurez une idée, de la capacité de votre moulin exprimée en watts. Un appareil de 200 Watts fera l'affaire. Le bac à grains Le bac à grains est le réservoir le plus important, de la machine à mouture.
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En effet, si la mouture n'est pas à la bonne taille votre café ne pourra pas s'infuser correctement. Néanmoins, aucun moulin à café ne propose une mouture à 100% homogène bien que certaines machines permettent d'avoir un résultat quasiment parfait pour vous laisser profiter d'une bonne tasse de café chaque matin. Moulin à café Baratza Encore Baratza est une marque connue de tous dans le milieu du café, en effet elle propose des moulins à café pour tous les prix. Son modèle Encore est une machine d'entrée de gamme de la marque. En général, une règle repose sur les machines à café que ce soit cafetière, ou moulins, le prix va être égal à la qualité. Ainsi, on peut se dire que ce modèle ne va pas nous permettre d'avoir une mouture homogène et que votre café ne sera pas de qualité. Et bien le moulin à café Baratza Encore est l'exception. En effet, son prix est avantageux et la régularité de sa moulure est parfaite pour les amateurs de café souhaitant commencer à moudre leur café. Modèle simplifié du Virtuoso, un autre modèle de Baratza, ses options sont simplifiées au maximum.
Quelques facteurs additionnels à considérer dans le choix d'un moulin à café Voici quelques autres facteurs qui pourraient vous aider à bien choisir votre moulin à café: La forme de la meule du moulin à café La forme de la meule du moulin à café peut avoir un rôle à jouer dans votre choix. Il y a deux formes possibles de meules: plate ou conique. Les moulins à meule plate ont l'avantage d'être un peu moins dispendieux et de créer une mouture un peu plus fine. Par contre, leur meule devra être remplacée après produit de 250 à 600 kg de café moulu. Les moulins à meule conique sont souvent un peu plus chers, mais offrent une grande précision et leur meule aura besoin d'être remplacée moins souvent (après avoir moulu de 700 à 1000 kg de café). Le matériau du moulin Dans la plupart des moulins sur le marché, vous retrouverez une meule faite soit en acier, soit en céramique. Les deux options sont très bien. Celle en acier dissipera un peu mieux la chaleur, tandis que la céramique est plus durable à long terme.