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Normalement, l'année de récolte figure sur l'emballage. J'en ai fait l'amère expérience en achetant récemment des cerneaux de noix; elles avaient ce goût rance, désagréable et surtout signe d'oxydation des acides gras. Tout comme celles des salades de la cantine… Dans le doute et si vous avez pas mal de temps et une patience d'ange, achetez des noix entières. Un mot sur les dattes pour finir. La plupart des recettes de ce type demandent des dattes medjool, absolument divines mais hors de prix; c'est vraiment dommage de les mixer. Je vous propose d'utiliser de la pâte de datte. Vous la trouverez au magasin bio à prix avantageux et ça vous évitera la corvée de dénoyautage. A défaut, utilisez des dattes « normales », mais assurez-vous de les choisir moelleuses, bien souples au toucher. Barre de céréales thermomix miami. Des barres chocolatées pas vraiment « light » mais super « healthy »! Si comme moi, vous avez été biberonné(e) aux magazines féminins et autres bouquins de régime des années 90-2000 qui étiquetaient les aliments « bons » ou « mauvais » pour la ligne en tenant uniquement compte de leur valeur énergétique aux 100 g (quitte à comparer 100 g de concombre à 100 g de chocolat, comme si la portion normale de ces deux aliments était la même, enfin passons!

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Préparation: 5 min Cuisson: 25 min Portion(s): 12 Voici la recette pour faire des barres aux céréales et aux fruits secs avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 30 minutes. Ingrédients: 275g de muesli aux fruits SANS SUCRE AJOUTE 50g de fruits secs au choix (cranberrys, myrtilles, abricots, raisins…) 50g de miel 40g de sucre blond ou cassonade 40g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile de coco (à défaut, huile neutre) Préparation: D'abord préchauffer le four à 180 °C. Ensuite couper les plus gros fruits secs en petits cubes. Réserver. Dans le bol, mettre le beurre, le sucre, le miel et l'huile. Chauffer 10 minutes à la température 80 °C à la vitesse 2. Ensuite ajouter le muesli et les fruits secs, puis mélanger 1 minute au sens inverse à la vitesse 1. Après répartir la préparation aux céréales dans des petits moules rectangulaires en silicone, type moules à financiers. Bien tasser avec le dos d'une cuillère à café. Barres de céréales - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. Puis enfourner pour environ 15 minutes. Enfin laisser bien refroidir avant de démouler, et conserver dans une boîte hermétique.

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(épaisseur 1, 5 à 3 cm). Laissez durcir 1 h au frigo, ensuite, compressez encore et donnez aux barres leur forme définitive (un rectangle) pour pouvoir plus tard couper des barres régulières. Muesli au Thermomix - Cookomix. A ce moment faites chauffer l'eau à 45 degrés dans le thermomix, cassez le chocolat en plusieurs morceaux dans un saladier ou bol en inox. Recouvrez le chocolat d'eau chaude et laisser fondre 10 min (SANS REMUER). Videz l'eau et étalez le chocolat fondu sur la préparation. Remettre au frigo pendant 12 heurs, puis coupez les barres. Conservez-les de préférence au frigo pour qu'elles gardent leur forme.

J'ai tellement fait d'erreurs alimentaires avant de trouver la voie de la sagesse que j'ai envie de partager mes découvertes. Et si vous testez cette recette de barres chocolatées au Thermomix, revenez pour laisser de petites étoiles! Merci! Dans le même esprit, allez jeter un oeil à ma recette de power balls! Cette recette est aussi dans mon livre « Mes basiques & mes hits » ➔ page 104 Barres chocolatées au Thermomix {super healthy aux noix} Ces barres chocolatées au Thermomix sont bourrées de minéraux (notamment magnésium et fer), de bons acides gras (notamment oméga 3 des noix) et autres antioxydants. Préparation 10 min Cuisson 6 min Total 16 min 100 g amandes 125 g cerneaux de noix 250 g pâte de dattes (ou de dattes moelleuses dénoyautées) 100 g chocolat noir pâtissier (70 ou 75% de cacao) Réduisez les amandes en poudre 10 secondes/vitesse 10. Barre de céréales thermomix price. Réservez. Mixez la pâte de dattes ou les dattes 30 secondes/vitesse 10 ou jusqu'à obtenir une pâte collante. Ajoutez la poudre d'amandes réservée et les noix.

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