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Enfin un peu de salé sur le blog, je trouve que cela commençait à manquer! Quand je fais des burgers végétariens, j'utilise mes galettes quinoa lentilles beluga poireaux, ou bien cette recette de "steaks" de pois chiches, haricots rouges et quinoa. Que l'on se mette d'accord, l'idée n'est pas de retrouver le goût ou la texture d'un steak de bœuf mais bien de proposer une alternative végétalienne à IG bas (avec une option sans gluten pour les intolérants! Steak végétarien haricot rouge quinoa. ). On peut également utiliser un "steak" de pois chiches, haricots rouges et quinoa comme un steak ordinaire, accompagné de légumes et de céréales complètes: Les possibilités ne manquent pas! Pour le quinoa, j'utilise un trio de quinoa (rouge, blanc et noir), mais vous pouvez utiliser celui que vous voulez! J'ajoute également un soupçon de charbon végétal activé pour teinter les "steaks", mais c'est tout à fait facultatif, je l'utilise parce que j'en ai à la maison, inutile d'en acheter exprès pour la recette. La réalisation des "steaks" à l'emporte-pièce est quelque peu fastidieuse, la préparation a tendance à coller.

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Recettes Végétariennes De Steak Et Quinoa

Après avoir testé de nombreuses recettes de steaks végétariens à base de flocons (de sarrasin, de pois chiches, d'avoine, de quinoa... ), j'avais envie de tester une recette à base de légumes secs. Je mange régulièrement des lentilles (corail ou vertes) et des pois cassés, mais plus rarement des haricots rouges. C'était donc l'occasion de les consommer! Sans oublier que leur couleur rappelle assez curieusement celle de la viande rouge! Bon, d'accord... Steak végétarien haricot rouge quinta inn. J'ai ajouté des pousses d'épinards qui apportent une jolie couleur verte et masque un peu celle du haricot rouge! Je voulais surtout proposer une recette simple, à base d'ingrédients faciles à trouver: pas de graines de chia, de graines de lin ou autre ingrédient qu'on ne trouve qu'en magasin bio! Donc, comme liant: des oeufs, tout simplement, et de la chapelure de wasa fibres (IG = 35! ) Pour le goût: des épices, de l'oignon, des épinards, du fromage râpé et un peu de sauce soja (les haricots rouges, c'est un peu fade, il faut relever leur goût! )

Une fois prêt, laisser refroidir Rincer et égoutter les haricots rouges. Les écraser à la fourchette dans un saladier. Passer les tomates séchées dans un robot, sans chercher à égoutter l'huile. Mixer et ajouter aux haricots rouges. Ajouter le quinoa refroidi. Mélanger. Ajouter les épices et les herbes, mélanger. Ajouter la levure maltée et la fécule de pommes de terre. Mélanger. Rectifier l'assaisonnement sel et poivre. Former les steaks: Humidifier les mains, Prélever une portion du mélange et former des gros steaks. Laisser reposer au réfrigérateur (pas indispensable, ça permet aux steaks d'avoir une consistance plus ferme et éviter qu'ils ne se bisent pendant la cuisson) Passer les steaks dans un peu de farine puis les faire revenir dans une poêle huilée. Recettes végétariennes de Steak et Quinoa. Servir tels que ou en burgers, dans des sandwishes. Nous avons mangé des burgers avec une crème d'avocats: mélanger la pulpe d'un avocat avec du jus de citron et du vinaigre de riz (ou de cidre). Ajouter des feuilles de coriandre écrasées (ou du basilic), saler et poivrer.

A propos du livre Présentation de l'éditeur: Une femme rencontre un homme plus jeune. Elle quitte son mari et son fils et part avec lui. Ils vivent tous les deux dans un environnement totalement isolé. Dans un appartement vide, ils se construisent une nouvelle vie et se lient l'un à l'autre par des mots qui les éloignent du monde extérieur et de tout ce qui existait avant leur rencontre. L'un des auteurs norvégiens les plus importants de sa génération, nous livre une nouvelle pièce. Rien de moi se focalise sur la relation fusionnelle et soudaine entre un homme et une femme dont la rencontre va tout faire basculer radicalement, une pièce sur l'amour comme illusion, sur le pouvoir du langage et sur son impuissance. "Il est rare que je puisse expliquer ou dire exactement pourquoi et comment les idées et les pensées me viennent: le processus d'écriture commence habituellement par l'image d'une personne dans une situation particulière, et, à partir de là, j'essaie de développer mes pensées et de suivre mon inspiration sur cette situation".

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Nous avons peur pour ce couple dans le décor épuré fait d'une pièce blanche au sol gris. Il y aura un matelas par terre, puis une table, puis un canapé bleu devant une grande photo portuaire qui pourrait représenter les docks du Havre. Le couple joue à entrer dans ses meubles mais il n'y croit pas. Il se noie peu à peu sous nos yeux. La scénographie finale est impressionnante. Quelques réserves Je n'en vois pas car ce spectacle nous fait passer 1h30 parfaite. L'on ressort ému et gratifié par la qualité extrême dissimulée derrière une apparente simplicité. Encore un mot... Comment ne pas s'identifier à cette histoire de rencontre et de couple impossible... impossible peut-être comme le sont tous les couples. Je veux parler du couple imaginaire, fusionnel, indestructible et déconnecté des vicissitudes de la vie quotidienne. « Rien de moi » mais "tout des acteurs", formidables: Luce Mouchel, Chloé Réjon, Manuel Vallade et Jean-Philippe Vidal. On a l'impression qu'ils nous exposent. Et ils nous apprennent l'écriture, le texte.

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Les brûlures de la vie des personnages laissent des traces indélébiles et les changent à chaque blessure; ce qui les rassemble les éloigne tout autant dans ce qui est fragile et illusoire, semble dire Arne Lygre dans Rien de moi. Ce titre à lui seul, Rien de moi, suggère à la fois « rien de moi » expression narcissique dans la solitude et le moi inconscient cher à la psychanalyse. Il y a du freudien chez Arne Lygre, il nous met face aux topiques des pulsions d'un réel qui serait fantasmé, dans l'espace mental du Moi et du Ça d'un couple. Entre ce qui a été, et ce qui sera, pour créer ce qu'il adviendra: l'organisation narcissique d'un couple qui se cherche dans une libido (alibi du pari) et l'anéantissement impossible de ce qu'ils sont. Extrait de « Rien de moi » MOI Est-ce que je le veux encore une fois? Être à quelqu'un? LUI Tu ne veux pas? MOI J'y ai souvent pensé. Si je n'y arrive pas, ai-je pensé, si je ne peux pas vivre avec cet homme et cet enfant qui me reste, alors je n'essaierai plus.

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Après Je disparais en 2011 et Tage Unter en 2012, Rien de moi est la troisième mise en scène d'un texte d'Arne Lygre par Stéphane Braunschweig, le directeur du théâtre de la Colline, passionné par l'épure et la musicalité de l'auteur norvégien. "L'économie de son écriture est constante mais il a aussi évolué dans cette dernière pièce. Notamment dans les hyper-répliques, des répliques écrites en caractère gras, faisant état d'indications d'espace et de temps, d'actions scéniques, de pensées... Dans Rien de moi, ces hyper-répliques ont disparu et se sont fondues dans le dialogue. Le texte oscille entre des gens qui parlent d'eux à la troisième personne, se regardent faire et commentent ce qu'ils font. Ils pensent ce qu'ils vivent et vivent ce qu'ils pensent. " > Lire l'interview complète de Stéphane Braunschweig dans Théâtral magazine n°49 Rien de moi, de Arne Lygre, mise en scène de Stéphane Braunschweig, avec Luce Mouchel, Chloé Réjon, Manuel Vallade, Jean-Philippe Vidal. Théâtre de la Colline, 15 rue Malte-Brun 75020 Paris, 01 44 62 52 52 Du 01 octobre au 21 novembre Réserver Acheter le magazine papier S'abonner à Théâtral

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 RIEN DE MOI de Arne Lygre 2f. - 2h. - durée: 1h30 Les personnages de Rien de moi inventent sous nos yeux leur nouvelle vie ensemble: ils donnent l'impression de parler de ce qu'ils vivent plus qu'ils ne le vivent réellement. Comme s'ils se projetaient dans cette vie, mais ce qui est dit arrive - ou arrivera.

Comment faire la distinction entre qui nous sommes réellement et l'image que les autres se font de nous? Comment parvenir à se détacher des attentes de l'autre? S'éloigner de ce formatage qui gâche toutes les couleurs de l'individu et entache les nuances de chaque personnalité. Avec Rien de moi, Arne Lygre aborde ces questionnements. Il tente de faire vivre à ses personnages, le présent en toute conscience de ce que l'être est à un instant précis. Car avec l'évolution, le temps qui passe, les envies changent et les visages se transforment. Nous devenons un autre qui finit par ne plus se rappeler de son ancien moi, peinant parfois à reconnaître ceux qui l'entourent et qui subissent le même sort. Lire aussi: • Le porno, la police, le metteur en scène • Hymne à l'Europe par Bernard-Henri Lévy • Oh les beaux jours, de Beckett par Stéphane Braunschweig au Théâtre de la Colline S'accrocher à l'autre, à l'amour de l'autre, apparaît alors comme le moyen de se fixer dans le temps, de se stabiliser.

Production La Colline – théâtre national Le texte de la pièce est à paraître à L'Arche Éditeur. Tournée Théâtre de la Manufacture – Nancy, du 2 au 5 décembre 2014.